instrukcja obsługi Piekarnik PBP5325X
progress SPIS TREŚCI Informacje dotyczące bezpieczeństwa Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa 2 Programy automatyczne Korzystanie z akcesoriów 4 Dodatkowe funkcje Opis urządzenia 6 Przydatne rady i wskazówki Przed pierwszym użyciem 7 Konserwacja i czyszczenie Panel sterowania 8 Co zrobić, gdy… Codzienna eksploatacja 9 Dane techniczne Funkcje zegara 11 Ochrona środowiska Producent zastrzega sobie możliwość wprowadzenia zmian bez wcześniejszego powiadomienia.
progress 3 • Jeśli urządzenie jest wyposażone w blokadę uruchomienia, zaleca się jej włączenie. • Czyszczeniem i konserwacją nie mogą zajmować się dzieci bez nadzoru dorosłych. Ogólne zasady bezpieczeństwa • Instalacji urządzenia i wymiany jego przewodu zasilającego może dokonać tylko wykwalifikowana osoba. • Podczas pracy urządzenia jego wnętrze mocno się nagrzewa. Nie dotykać elementów grzejnych w urządzeniu. Podczas wyjmowania i wkładania akcesoriów lub naczyń należy zawsze używać rękawic kuchennych.
progress WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA Instalacja Ostrzeżenie! Urządzenie może zainstalować wyłącznie wykwalifikowana osoba. • Usunąć wszystkie elementy opakowania. • Nie instalować ani nie używać uszkodzonego urządzenia. • Postępować zgodnie z instrukcją instalacji dostarczoną wraz z urządzeniem. • Zachować ostrożność podczas przenoszenia urządzenia, ponieważ jest ono ciężkie. Zawsze używać rękawic ochronnych. • Nigdy nie ciągnąć urządzenia za uchwyt.
progress 5 • Nie używać urządzenia jako powierzchni roboczej ani miejsca do przechowywania przedmiotów. • Gdy urządzenie jest wyłączone, jego drzwi powinny być zamknięte. • Należy ostrożnie otwierać drzwi urządzenia. Stosowanie składników zawierających alkohol może spowodować powstanie mieszanki alkoholu i powietrza. • Podczas otwierania drzwi urządzenia nie wolno zbliżać do niego iskrzących przedmiotów ani otwartego płomienia.
progress rze, podczas którego resztki żywności oraz materiały, z których wykonano urządzenie, mogą uwalniać opary. W związku z tym: – Podczas pierwszego nagrzewania urządzenia do maksymalnej temperatury oraz po zakończeniu nagrzewania należy zapewnić dobrą wentylację pomieszczenia. – Podczas czyszczenia pirolitycznego oraz po jego zakończeniu należy dokładnie przewietrzyć pomieszczenie.
progress 7 Ruszt Do ustawiania naczyń, foremek do ciast oraz do pieczenia mięs. Blacha do pieczenia ciasta Do pieczenia ciast i ciastek. Blacha uniwersalna Do pieczenia ciast i ciastek. Do pieczenia mięsa lub ciasta oraz do zbierania skapującego tłuszczu. PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM Ostrzeżenie! Patrz rozdział dotyczący bezpieczeństwa. Czyszczenie wstępne • Wyjąć wszystkie akcesoria z urządzenia. • Przed pierwszym użyciem należy wyczyścić urządzenie. Ważne! Patrz rozdział „Konserwacja i czyszczenie”.
progress PANEL STEROWANIA Sterowanie elektroniczne 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Urządzenie obsługuje się dotykając pól czujników. 1 Pole czujnika Funkcja - WYŚWIETLACZ Opis Przedstawia bieżące ustawienia urządzenia. 2 WŁĄCZONE/WYŁĄCZONE 3 OPCJE Ustawianie funkcji piekarnika lub programu automatycznego (tylko gdy urządzenie jest włączone). 4 MÓJ ULUBIONY PROGRAM Zapisywanie ulubionego programu.
progress 9 Wyświetlacz A B G A) Symbol funkcji piekarnika B) Wyświetlacz temperatury/czasu C) Wskazanie zegara/ciepła resztkowego (również minutnika i aktualnego czasu) D) Wskaźnik ciepła resztkowego E) Wskaźniki funkcji zegara (patrz tabela „Funkcje zegara”) F) Wskaźnik nagrzewania G) Numer funkcji/programu piekarnika C F E D Inne wskaźniki na wyświetlaczu Symbole / / Nazwa Opis Program automatyczny Umożliwia wybór programu piekarnika. Mój ulubiony program Uruchomiony jest ulubiony program.
progress Funkcja piekarnika Zastosowanie 3 Termoobieg (niska temp.) Przygotowywanie bardzo chudych, delikatnych potraw pieczonych. 4 Pieczenie tradycyjne 5 Potrawy mrożone 6 Turbo grill Do pieczenia większych kawałków mięsa lub drobiu z kością na jednym poziomie. Również do zapiekania i przyrumieniania. 7 Szybki grill Do grillowania płaskich potraw w dużych ilościach. Do przyrządzania tostów. 8 Grill 9 Podtrzymywanie temp. 10 Rozmrażanie Do rozmrażania potraw mrożonych.
progress 11 Funkcja szybkiego nagrzewania Funkcja szybkiego nagrzewania skraca czas nagrzewania. Włączanie funkcji szybkiego nagrzewania: Dotknąć i przytrzymać przez ponad . trzy sekundy Jeżeli włączona jest funkcja szybkiego nagrzewania, migają poziome linie na wyświetlaczu, sygnalizując jej działanie. Dodatkowe informacje: • Nie wkładać żywności do piekarnika, gdy włączona jest funkcja szybkiego nagrzewania. • Funkcja szybkiego nagrzewania nie jest dostępna z każdą funkcją piekarnika.
progress Ustawianie funkcji CZAS 1. Włączyć urządzenie i ustawić funkcję piekarnika oraz temperaturę. 2. Dotknąć kilkakrotnie , aż na wyświetlaczu pojawi się . będzie migać. 3. Za pomocą lub ustawić minuty dla funkcji CZAS. 4. Dotknąć , aby potwierdzić. 5. Za pomocą lub ustawić godziny dla funkcji CZAS. Po dotknięciu lub podczas ustawiania funkcji CZAS urządzenie przejdzie do ustawień funkcji KONIEC. 6. Gdy upłynie ustawiony czas, przez dwie minuty będzie emitowany sygnał dźwiękowy.
progress 13 czasie. W takim przypadku najpierw należy ustawić funkcję CZAS , a następnie funkcję KONIEC (patrz „Ustawianie funkcji CZAS” i „Ustawianie funkcji KONIEC”). Gdy zostanie włączona funkcja OPÓŹNIENIE, wtedy na wyświetlaczu pojawi się sta- z kroptyczny symbol funkcji piekarnika ką i . Kropka na wyświetlaczu zegara/ ciepła resztkowego sygnalizuje włączoną funkcję zegara. PROGRAMY AUTOMATYCZNE Ostrzeżenie! Patrz rozdział dotyczący bezpieczeństwa.
progress Wkładanie akcesoriów Ruszt wraz z głęboką blachą: Głęboka blacha do pieczenia i ruszt piekarnika mają wgłębienia na bocznych krawędziach. Wgłębienia te i kształt prowadnic zabezpieczają naczynia przed zsunięciem się. Ruszt: Wsunąć ruszt między prowadnice jednego z poziomów umieszczania potraw; upewnić się, że nóżki są skierowane w dół. • Wszystkie akcesoria mają na górnej stronie prawej i lewej krawędzi niewielkie występy zwiększające bezpieczeństwo.
progress 15 Jeśli urządzenie jest wyposażone w funkcję czyszczenia pirolitycznego i jest ona włączona, drzwi zostaną zablokowane. Po dotknięciu pola czujnika na wyświetlaczu pojawi się odpowiedni komunikat. Blokada panelu Funkcję można włączyć tylko podczas pracy urządzenia. Funkcja blokady panelu chroni przed przypadkową zmianą ustawień funkcji piekarnika. Włączanie/wyłączanie funkcji blokady panelu: 1. Włączyć urządzenie. 2. Włączyć funkcję lub ustawienie piekarnika. 3.
progress Temperatura Czas wyłączenia 30-115°C 12,5 godz. 120-195°C 8,5 godz. 200-245°C 5,5 godz. 250°C – temperatura maksymalna 3,0 godz. Po samoczynnym wyłączeniu się urządzenia należy dotknąć pola czujnika, aby ponownie je włączyć. – Gdy włączona jest jasność w nocy, dotknięcie dowolnego pola czujnika (z wyjątkiem WŁ./WYŁ.) powoduje przełączenie się wyświetlacza na 10 sekund do trybu jasności w dzień. – Jeśli urządzenie jest wyłączone i została włączona funkcja minutnika.
progress 17 Ustawienie mocy grzania Zastosowanie: Czas Wskazówki 4-5 Gotowanie większej ilości składników, potraw duszonych i zup. 60-150 min Dodać do składników maksymalnie 3 litry wody. 6-7 Lekkie podsmażanie eskalopków, cordon bleu, kotletów, bryzoli, kiełbasy, wątróbki, jajek, naleśników, pączków oraz przygotowywanie zasmażki. zależnie od potrzeb Obrócić po upływie połowy czasu. 7-8 Smażenie placków ziemniaczanych, polędwicy i steków. 5-15 min Obrócić po upływie połowy czasu.
progress Efekt pieczenia Prawdopodobna przyczyna Rozwiązanie Ciasto jest zbyt suche. Temperatura piekarnika jest zbyt niska. Przy następnym pieczeniu należy zwiększyć temperaturę piekarnika. Ciasto jest zbyt suche. Zbyt długi czas pieczenia. Przy następnym pieczeniu należy skrócić czas pieczenia. Ciasto nierówno się przyrumienia. Temperatura piekarnika jest zbyt wysoka, a czas pieczenia zbyt krótki. Ustawić niższą temperaturę piekarnika i wydłużyć czas pieczenia.
progress 19 Rodzaj wypieku Funkcja piekarnika Poziom piekarnika Temperatura (°C) Czas (min) Strucla bożonarodzeniowa Pieczenie tradycyjne 2 160 - 180 1) 50 - 70 Chleb (żytni): 1. Pierwszy etap pieczenia. 2. Drugi etap pieczenia.
progress Rodzaj wypieku Funkcja piekarnika Poziom piekarnika Temperatura (°C) Czas (min) Ciasteczka z białek jaj / Bezy Termoobieg 3 80 - 100 120 - 150 Makaroniki Termoobieg 3 100 - 120 30 - 50 Ciasteczka drożdżowe Termoobieg 3 150 - 160 20 - 40 Ciasteczka z ciasta francuskiego Termoobieg 3 170 - 1801) 20 - 30 Bułki Termoobieg 3 1601) 10 - 25 Bułki Pieczenie tradycyjne 3 190 - 2101) 10 - 25 Small cakes / Małe ciasteczka (20 sztuk na blasze) Termoobieg 3 1501) 20 -
progress 21 Termoobieg Poziom piekarnika Rodzaj wypieku Temperatura (°C) Czas (min) 2 poziomy piekarnika 3 poziomy piekarnika Ciasteczka kruche 1/4 1/3/5 150 - 160 20 - 40 Short bread / Ciasteczka maślane / Paluchy 1/4 1/3/5 140 25 - 50 Ciasteczka z ciasta biszkoptowego 1/4 - 160 - 170 25 - 40 Ciasteczka z białek jaj / Bezy 1/4 - 80 - 100 130 - 170 Makaroniki 1/4 - 100 - 120 40 - 80 Ciasteczka drożdżowe 1/4 - 160 - 170 30 - 60 Ciasteczka z ciasta francuskiego 1/4 - 170
progress Termoobieg (niska temp.) Funkcji tej należy używać do pieczenia delikatnego, chudego mięsa i ryb przy ustawieniu temperatury wewnątrz produktu poniżej 65°C. Funkcja Termoobieg (niska temp.) nie jest odpowiednia do przyrządzania takich potraw, jak mięso duszone w sosie własnym czy tłusta pieczeń wieprzowa. W celu zapewnienia odpowiedniej temperatury wewnątrz produktu można użyć czujnika temperatury (patrz tabela dla czujnika temperatury).
progress 23 Rodzaj mięsa Pieczeń wołowa lub filet: dobrze wypieczone Ilość Funkcja piekarnika Poziom piekarnika Temperatura w °C Czas (min) na każdy cm grubości Turbo grill 1 170 - 180 1) 8 - 10 Ilość Funkcja piekarnika Poziom piekarnika Temperatura w °C Czas (min) 1-1,5 kg Turbo grill 1 160 - 180 90 - 120 1) Rozgrzać wstępnie piekarnik.
progress Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarnika Poziom piekarnika Temperatura w °C Czas (min) Kurczak, pularda 1-1,5 kg Turbo grill 1 190 - 210 50 - 70 Kaczka 1,5-2 kg Turbo grill 1 180 - 200 80 - 100 Gęś 3,5-5 kg Turbo grill 1 160 - 180 120 - 180 Indyk 2,5-3,5 kg Turbo grill 1 160 - 180 120 - 150 Indyk 4-6 kg Turbo grill 1 140 - 160 150 - 240 Ilość Funkcja piekarnika Poziom piekarnika Temperatura w °C Czas (min) 1-1,5 kg Pieczenie tradycyjne 1 210 - 220 40 - 6
progress 25 Umieścić produkt na pierwszym poziomie piekarnika od dołu. Czas rozmrażania (min) Dalszy czas rozmrażania (min) Uwagi Kurczak, 1000 g 100 - 140 20 - 30 Położyć kurczaka na odwróconym spodku i umieścić na dużym talerzu. Obrócić po upływie połowy czasu. Mięso, 1000 g 100 - 140 20 - 30 Obrócić po upływie połowy czasu. Mięso, 500 g 90 - 120 20 - 30 Obrócić po upływie połowy czasu.
progress Funkcje piekarnika Poziom umieszczenia potrawy Temperatura (°C) Czas (min) Frytki1) (300-600 g) Pieczenie tradycyjne lub Turbo grill 3 200 - 220 zgodnie ze wskazówkami producenta Bagietki Pieczenie tradycyjne 3 zgodnie ze wskazówkami producenta zgodnie ze wskazówkami producenta Tarty owocowe Pieczenie tradycyjne 3 zgodnie ze wskazówkami producenta zgodnie ze wskazówkami producenta Rodzaj pieczonej potrawy 1) Obrócić frytki 2-3-krotnie podczas pieczenia Suszenie – Termoobieg
progress 27 Pasteryzacja Temperatura w °C Czas do zagotowania (min) Dalsza pasteryzacja w temperaturze 100°C (min) Truskawki / Jagody leśne / Maliny / Dojrzały agrest 160 - 170 35 - 45 - Pasteryzacja Temperatura w °C Czas do zagotowania (min) Dalsza pasteryzacja w temperaturze 100°C (min) Gruszki / Pigwy / Śliwki 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Temperatura w °C Czas do zagotowania (min) Dalsza pasteryzacja w temperaturze 100°C (min) Marchew 1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Ogórki 160 - 170 50
progress Numer programu Nazwa programu 18 CIASTO GOTOWE 19 PIZZA GOTOWA 20 GOTOWE PRODUKTY ZIEMNIACZANE KONSERWACJA I CZYSZCZENIE Ostrzeżenie! Patrz rozdział dotyczący bezpieczeństwa. Uwagi dotyczące czyszczenia: • Przód urządzenia należy myć miękką ściereczką zwilżoną ciepła wodą z dodatkiem płynu do mycia naczyń. • Do czyszczenia powierzchni metalowych należy używać zwykłego płynu do mycia naczyń. • Po każdym użyciu należy oczyścić wnętrze urządzenia.
progress 29 Prowadnice blach Demontaż prowadnic blach W celu wyczyszczenia bocznych ścianek można wymontować prowadnice blach. 1. Odciągnąć przednią część prowadnic blach od bocznej ścianki. 2. Odciągnąć tylną część prowadnic blach od bocznej ścianki i wyjąć je. 2 1 Montaż prowadnic blach Zamontować prowadnice blach w odwrotnej kolejności. Ważne! Dotyczy wyłącznie prowadnic teleskopowych: Kołki ustalające prowadnic teleskopowych muszą być skierowane do przodu.
progress Czyszczenie drzwi piekarnika Demontaż drzwi i szyb Drzwi piekarnika i wewnętrzne szyby można wymontować w celu ich wyczyszczenia. Liczba szyb różni się w zależności od modelu urządzenia. Ostrzeżenie! Podczas demontażu drzwi urządzenia należy zachować ostrożność. Drzwi są ciężkie. A A 1. Całkowicie otworzyć drzwi. 2. Całkowicie docisnąć dźwignie zaciskowe (A) na obu zawiasach drzwi. 3. Przymknąć drzwi piekarnika do pierwszej pozycji otwarcia (kąt około 70°). 4.
progress 31 Problem Prawdopodobna przyczyna Rozwiązanie Urządzenie nie nagrzewa się. Nie jest ustawiony aktualny czas. Ustawić aktualną godzinę. Patrz „Ustawianie i zmiana aktualnej godziny”. Urządzenie nie nagrzewa się. Nie wprowadzono wymaganych ustawień. Sprawdzić, czy wprowadzono prawidłowe ustawienia. Urządzenie nie nagrzewa się. Uruchomiona jest funkcja samoczynnego wyłączenia. Patrz „Samoczynne wyłączenie”. Urządzenie nie nagrzewa się. Zadziałał bezpiecznik.
progress DANE TECHNICZNE Napięcie 220 - 240 V Częstotliwość 50 Hz OCHRONA ŚRODOWISKA Materiały oznaczone symbolem należy poddać utylizacji. Opakowanie urządzenia włożyć do odpowiedniego pojemnika w celu przeprowadzenia recyklingu. Należy zadbać o ponowne przetwarzanie odpadów urządzeń elektrycznych i elektronicznych, aby chronić środowisko naturalne oraz ludzkie zdrowie. Nie wolno wyrzucać urządzeń oznaczonych symbolem razem z odpadami domowymi.
progress 33
progress
progress 35
www.progress-hausgeraete.
