User manual

Alimento a ser
cozinhado
Peso (g)
Posição da pra-
teleira
Temperatura
em °C
Tempo em mi-
nutos
Carne assada 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Lombo de vaca 1000 - 1500 3 120 90 - 150
Vitela assada 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Bifes 200 - 300 3 120 20 - 40
Assados
• Para assar, utilize loiça resistente ao calor
(leia as instruções do fabricante).
• Pode assar peças grandes de carne di-
rectamente no tabuleiro para grelhar (se
existente) ou na grelha por cima do tabu-
leiro para grelhar.
• Asse carnes magras em forma de assar
com tampa. Isso mantém a carne mais
suculenta.
• Todos os tipos de carne que possam ser
confeccionados com pele poderão ser
assados em forma de assar sem tampa.
• Recomendamos que cozinhe no forno a
carne e o peixe que tenham 1 kg ou
mais.
• Para evitar que o suco ou gordura das
carnes assadas queime, recomendamos
que junte alguma água no tabuleiro.
• Se necessário, vire o assado (após 1/2 -
2/3 do tempo de cozedura).
• Regue os pedaços grandes de carne e
aves com os respectivos sucos, várias
vezes durante a cozedura. Assim, obterá
melhores resultados.
• Pode desactivar o aparelho aproximada-
mente 10 minutos antes do fim do tempo
de assar, para utilizar o calor residual.
Assar com Grelhador Ventilado
Carne de vaca
Tipo de carne Quantidade
Função do
forno
Posição da
prateleira
Temperatu-
ra em °C
Tempo
(min.)
Carne estufada 1 - 1,5 kg
Aquecimento
convencional
1 230 120 - 150
Carne assada ou
lombo: mal pas-
sado
por cm de
espessura
Grelhador
ventilado
1
190 - 200
1)
5 - 6
Carne assada ou
lombo: médio
por cm de
espessura
Grelhador
ventilado
1
180 - 190
1)
6 - 8
Carne assada ou
lombo: bem pas-
sado
por cm de
espessura
Grelhador
ventilado
1
170 - 180
1)
8 - 10
1) Pré-aqueça o forno.
Porco
Tipo de carne Quantidade
Função do
forno
Posição da
prateleira
Temperatu-
ra em °C
Tempo
(min.)
Pá, cachaço,
presunto
1 - 1,5 kg
Grelhador
ventilado
1 160 - 180 90 - 120
Costeleta / Entre-
costo
1 - 1,5 kg
Grelhador
ventilado
1 170 - 180 60 - 90
Rolo de carne 750 g - 1 kg
Grelhador
ventilado
1 160 - 170 50 - 60
Joelho de porco
(pré-cozinhado)
750 g - 1 kg
Grelhador
ventilado
1 150 - 170 90 - 120
Vitela
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