User manual

liertem Edelstahl die Wärme reflektieren
und das Bräunen hemmen.
– Stellen Sie die Gerichte immer in die Mitte
des Rostes, um eine gleichmäßige Bräu-
nung zu erzielen.
– Stellen Sie das Geschirr auf Backbleche
passender Größe, um ein Überlaufen auf
den Ofenboden zu vermeiden und die Rei-
nigung des Backofens zu erleichtern.
–
Speisen, Büchsen oder Backgeschirr
nicht direkt auf den Backofenboden
stellen , da dieser sehr heiß wird und das
Geschirr beschädigen kann. Mit dieser
Einstellung wird die Wärme vom oberen
und unteren Heizelement erzeugt. So kön-
nen Sie Speisen auf einer einzigen Ebene
garen. Dies eignet sich besonders für
Speisen, deren Böden extra braun werden
sollen, wie z. B. Quiches und Flans.
Gratins, Lasagne und Aufläufe, deren Ober-
flächen besonders braun werden sollen, ge-
lingen mit Ober- und Unterhitze auch sehr
gut.
Benutzung der Unter- und Oberhitze
1. Schalten Sie den Backofen ein.
2. Wählen Sie die Funktion Ober- und Un-
terhitze; drücken Sie dazu die Funktions-
wahl-Taste
bis das Symbol im
Display angezeigt wird.
3. Bei Bedarf stellen Sie die Temperatur mit
den Tasten „
“ oder „ “ ein.
Unterhitze
Diese Funktion eignet sich besonders zum
Backen von Kuchen- und Tortenböden, so-
wie zum abschließenden Backen von Qui-
ches oder Flans, um sicherzustellen, dass
der Boden gut durchgebacken ist.
Grillen
– Zu grillende Speisen sollten immer auf den
Rost über der Fettpfanne gestellt werden,
damit die Luft optimal zirkulieren kann und
die Speise nicht im abtropfenden Fett bzw.
Grillsaft schwimmt. Wenn Sie dies wün-
schen, können Sie Speisen wie z. B. Fisch,
Leber und Nieren direkt auf das Grillblech
legen.
– Vor dem Grillen sollte das Grillgut stets gut
trocken getupft werden, damit es beim
Grillen nicht spritzt. Pinseln Sie mageres
Fleisch und Fisch mit etwas Öl oder ge-
schmolzener Butter ein, damit das Grillgut
beim Garen nicht austrocknet.
– Mitgegrillte Beilagen wie z. B. Tomaten
oder Pilze können beim Grillen von Fleisch
unter den Rost (direkt in die Fettpfanne)
gelegt werden.
– Brot sollte immer in der obersten Ebene
getoastet werden.
– Wenden Sie das Grillgut nach Bedarf wäh-
rend des Grillens.
Benutzung des Grills
Der Grill liefert schnelle direkte Hitze für die
Mitte des Rostes. Bei Benutzung des Klein-
flächengrills für kleinere Mengen Grillgut spa-
ren Sie unter Umständen Energie
1. Schalten Sie den Backofen ein.
2. Wählen Sie die Funktion Grill. Drücken
Sie dazu die Taste Backofenfunktionen
, bis das Symbol im Display
angezeigt wird.
3. Stellen Sie bei Bedarf die Temperatur mit
den Tasten „
“ oder „ “ ein.
4. Schieben Sie Rost und Fettpfanne je
nach Dicke/Höhe des Grillguts in die ent-
sprechende Einsatzebene ein. Befolgen
Sie dann die Anweisungen zum Grillen.
Heißluftgrillen
Der Heißluftgrill ist eine alternative Garme-
thode für Speisen, die sonst mit dem norma-
len Grill gegart werden. Das Grillelement und
Gebläse wirken zusammen, so dass die hei-
ße Luft um die Speisen zirkuliert.
Die Speisen müssen nicht so oft kontrolliert
und gewendet werden.
Heißluftgrillen trägt dazu bei, Kochgerüche in
der Küche zu verringern.
Mit Ausnahme von Toast und leicht ange-
bratenen Steaks können Sie alle Speisen wie
einem konventionellen Grill zubereiten.
Das Garen erfolgt sanfter; Heißluftgrillen er-
fordert daher im Allgemeinen etwas mehr
Zeit als konventionelles Grillen.
Einer der Vorteile ist, dass Sie größere Men-
gen gleichzeitig grillen können.
1. Schalten Sie den Backofen ein.
2. Wählen Sie die Heizart Heißluftgrillen;
drücken Sie dazu die Funktionswahl-Tas-
te
, bis das Symbol im Display an-
gezeigt wird.
3. Stellen Sie ggf. die Temperatur mit den
Tasten “
“ oder „ “ ein.
Höchsttemperatur: 200 °C.
4. Schieben Sie das Grillblech und den Grill-
rost je nach Dicke/Höhe des Grillguts in
38 progress