Brugsanvisning Dampovn PCD46100X
Progress INDHOLDSFORTEGNELSE Oplysninger om sikkerhed Sikkerhedsanvisninger Produktbeskrivelse Betjeningspanel Før ibrugtagning Daglig brug Urfunktioner Automatiske programmer 2 3 6 7 9 9 12 14 Brug af tilbehøret Ekstrafunktioner Råd og tip Vedligeholdelse og rengøring Fejlfinding Tekniske data Energieffektiv 15 17 19 37 39 41 41 Ret til ændringer uden varsel forbeholdes. OPLYSNINGER OM SIKKERHED Læs brugsanvisningen grundigt, før apparatet installeres og tages i brug.
Progress 3 Generelt om sikkerhed • • • • • • • • • • Installation af apparatet og udskiftning af ledningen må kun foretages af en tekniker. ADVARSEL: Apparatet og de tilgængelige dele bliver meget varme under brug. Pas på ikke at røre varmelegemerne. Børn på under 8 år skal holdes på afstand, med mindre de overvåges konstant. Brug altid ovnhandsker til at tage ribber eller ovnfaste fade ud eller sætte dem i. Tag stikket ud inden vedligeholdelse.
Progress Tilslutning, el ADVARSEL! Risiko for brand og elektrisk stød. • Alle elektriske tilslutninger skal udføres af en kvalificeret elektriker. • Apparatet skal tilsluttes strøm m/jord, jvf. Stærkstrømsreglementet. • Sørg for, at de elektriske data på typeskiltet svarer til strømforsyningen. Hvis det ikke er tilfældet, skal du kontakte en elektriker. • Brug altid en korrekt monteret lovlig stikkontakt. • Brug ikke multistik-adaptere og forlængerledninger.
Progress 5 • Farveændring af emaljen forringer ikke apparatets ydeevne. • Brug en dyb bradepande til fugtige kager. Frugtsaft kan lave pletter, som ikke kan fjernes. • Dette apparat må kun anvendes til tilberedning af fødevarer. Det må ikke anvendes til andre formål, f.eks. rumopvarmning. • Hold altid ovnlågen lukket under tilberedningen. • Hvis apparatet installeres bag et panel (f.eks. en låge), skal du sørge for, at døren aldrig lukkes, mens apparatet er tændt.
Progress PRODUKTBESKRIVELSE Oversigt over apparatet 1 2 3 4 5 6 7 4 10 3 2 1 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Betjeningspanel Elektronisk programur Vandbeholder Bøsning til termometer Varmeelement Ovnpære Ventilator Dispenser med låg Ovnribber, udtagelige Rillepositioner Tilbehør Grill/bradepande Trådrist Til kogegrej, kageforme, stege. Bageplade Til kager og lagkagebunde. Til bagning og stegning, eller som en drypbakke til opsamling af fedt.
Progress 7 Til absorbering af det resterende vand fra dampenheden. Svamp BETJENINGSPANEL Elektronisk programur 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Brug tasterne til at betjene apparatet. Sensorfelt 1 2 3 4 5 6 7 - Funktion Forløb DISPLAY Viser apparatets aktuelle indstillinger. TÆND/SLUK Tænder/slukker for apparatet. VALGMULIGHEDER Angiver en ovnfunktion, en rengøringsfunktion eller et automatisk program (kun når apparatet er tændt). MINE FAVORITTER Gemmer dine favoritter.
Progress Sensorfelt 8 9 10 11 Funktion Forløb OK Bekræfter et valg eller en indstilling. OVNPÆRE Tænder eller slukker ovnpæren. UR Indstilling af urfunktionstasterne. MINUTUR Indstilling af Minutur. Display A B G A. B. C. D. E. F. C F E D Symbol for ovnfunktion Visning af temperatur/aktuel tid Display for ur/restvarme/Minutur Restvarmeindikator Indikatorer til urfunktionstaster Lampe for opvarmning/Lampe for hurtig opvarmning G.
Progress 9 Lampe for opvarmning Hvis du aktiverer en ovnfunktion, tændes bjælkerne i displayet . Bjælkerne viser, at temperaturen i apparatet stiger eller falder. Når apparatet har nået den indstillede temperatur, slukkes bjælkerne i displayet. FØR IBRUGTAGNING ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed. Rengøring før ibrugtagning Fjern al tilbehøret og de udtagelige ovnribber fra apparatet. Se kapitlet "Vedligeholdelse og rengøring". Gør apparatet og tilbehøret rent, inden du tager det i brug.
Progress Ovnfunktion Egnet til Intervaldamp Til bagning af brød, stegning af store stykker kød eller opvarmning af kolde og frosne retter. ECO damp Når du bruger denne funktion under tilberedning, kan du optimere energiforbruget. Se stege-/bagetabellerne med de tilhørende funktioner for at få flere oplysninger om de anbefalede indstillinger. Fugtig varmluft Til at lave bagværk i form på én ovnrille. Til at spare energi under madlavning.
Progress 11 Ovnfunktion Egnet til ECO stegning Når du bruger denne funktion under tilberedning, kan du optimere energiforbruget. Se stege-/bagetabellerne med de tilhørende funktioner for at få flere oplysninger om de anbefalede indstillinger (Turbogrill). Rengøring med damp Til rengøring af ovnrummet med damp. Indstilling af ovnfunktion 1. Tænd for apparatet med . Displayet viser den indstillede temperatur, ovnfunktionens symbol og nummer. 2. Tryk på eller for at indstille en ovnfunktion. 3.
Progress 4. Tænd for apparat. 5. Indstil dampfunktionen (se tabellen "Ovnfunktioner") og temperaturen. 6. Tryk på , hvis det er nødvendigt, for at funktionen VARIGHED eller SLUT TID (se "Indstilling af SLUT TID" eller "Indstilling af VARIGHED"). Den første damp dannes efter ca. 2 minutter. Der udsendes lydsignaler, når apparatet har nået ca. den indstillede temperatur. Der udsendes tre lydsignaler, når tilberedningen er slut. 7. Tryk på for at deaktivere lydsignalet og apparatet.
Progress 13 Hvis du trykker på eller , mens du indstiller VARIGHEDEN, skifter apparatet til indstillingen af funktionen Slut tid. 6. Når den indstillede tid er gået, udsendes et lydsignal i to minutter. og tidsindstillingen blinker i displayet. Apparatet slukkes. 7. Tryk på et vilkårligt sensorfelt, eller åbn ovnlågen for at afbryde lydsignalet. 8. Sluk for apparatet. Displayet viser og med en indikator. Denne indikator viser, hvilken urfunktion der er aktiveret. 5.
Progress AUTOMATISKE PROGRAMMER ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed. Brug et automatisk program eller en opskrift, når du ikke kender eller har erfaring med tilberedning af en ret. Displayet viser ovnribben og den forudindstillede tilberedningstid for alle automatiske programmer.
Progress 15 Automatiske programmer 1. Tænd for apparat. . 2. Tryk på Displayet viser og nummeret på det automatiske program. eller for at vælge det 3. Tryk på automatiske program. , eller vent fem sekunder, 4. Tryk på indtil apparatet starter automatisk. 5. Når den indstillede tid er gået, udsendes et lydsignal i to minutter. Symbolet blinker. Apparatet slukkes. 6. Tryk på et vilkårligt sensorfelt, eller åbn lågen for at afbryde lydsignalet. Automatiske programmer med vægtindtastning 1. Tænd for apparat.
Progress ADVARSEL! Vær forsigtig, når du fjerner termometeret. Det er varmt. Der er risiko for forbrænding. 5. Tryk på , eller indstillingerne gemmes automatisk efter fem sekunder. Du kan kun indstille centrumtemperaturen, når blinker. Hvis ses i displayet men ikke blinker, før du indstiller centrumtemperaturen, skal du trykke på og eller for at indstille en ny værdi. 6. Vælg ovnfunktion og ovntemperatur. Displayet viser den aktuelle centrumtemperatur og opvarmningssymbolet .
Progress 17 Alt tilbehør har små fordybninger foroven på højre og venstre side for at øge sikkerheden. Fordybningerne hindrer også væltning. Den højre kant rundt om risten er en anordning, der forhindrer kogegrejet i at glide. EKSTRAFUNKTIONER Brug af funktionen "Favoritter" Brug denne funktion til at gemme din favorittemperatur og tidsindstillinger til en ovnfunktion eller et program. 1. Indstil temperaturen og tiden for en ovnfunktion eller et program. 2. Tryk på og hold nede i mere end tre sekunder.
Progress Beskrivelse Værdi, der skal indstilles 1 INDSTIL + START TIL/FRA 2 RESTVARMEINDIKATOR TIL/FRA 3 PANEL TONE1) KLIK/BIP/FRA 4 FORKERT TONE TIL/FRA 5 SERVICEMENU - 6 NULSTIL INDSTILLINGER JA/NEJ 1) TIL/FRA-sensorfeltets tone kan ikke deaktiveres. 1. Når apparatet er slukket, skal du trykke og holde på i tre sekunder. Displayet viser SET1 og "1" blinker. eller for at vælge 2. Tryk på indstillingen. 3. Berør . eller for at ændre 4. Tryk på indstillingsværdien. 5. Berør .
Progress 19 RÅD OG TIP ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed. Tabellernes temperaturer og bagetider er kun vejledende. De afhænger af opskrifterne samt af kvaliteten og mængden af de anvendte ingredienser. Tilberedning med damp • Brug kun varme- og korrosionsfast kogegrej eller fade i kromstål (kun til nogle modeller) • De korrekte ovnriller er angivet i nedenstående tabel. Ovnrillerne tælles nedefra og op.
Progress Grøntsager Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
Progress 21 Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Vand i vandbeholderen (ml) Savoykål 96 20 - 25 1 400 Squash, skiver 96 15 1 350 Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
Progress Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Vand i vandbeholderen (ml) Muslinger 96 20 - 30 1 500 Fiskefilet, fladfisk 80 15 1 350 Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
Progress 23 • Kom tilberedte grøntsager og tilbehør i ildfaste fade. Sæt det i ovnen sammen med stegen. • Lad ovnen køle ned til ca. 80 °C. Åbn ovnlågen i første position i ca. 15 minutter for at køle den hurtigere af. • Start funktionen Damp. Tilbered det hele samtidig, indtil det er færdigt. Maks. vandmængde er 650 ml. Interval plus Tilsæt ca. 300 ml vand. Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
Progress Madvare Mængde Temperatur (°C) Tid (min.
Progress 25 Resultat Mulige årsager Afhjælpning Kagen falder sammen og bliver klæg, klistret eller med vandstriber. Der er for høj ovntemperatur. Sænk ovntemperaturen en smule, næste gang du bager. Kagen falder sammen og bliver klæg, klistret eller med vandstriber. Bagetiden er for kort. Forlæng bagetiden. Du kan ikke nedsætte bagetiden ved at vælge højere temperaturer. Kagen falder sammen og bliver klæg, klistret eller med vandstriber. Der er for meget væske i blandingen. Tilsæt mindre væske.
Progress Madvare Funktion Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Tærtebund - rørt dej Varmluft 150 170 20 - 25 2 Apple pie /Æbletærte (2 forme, 20 cm diameter, forskudt på skrå i ovnen) Varmluft 160 70 - 90 2 Apple pie /Æbletærte (2 forme, 20 cm diameter, forskudt på skrå i ovnen) Over-/undervarme 180 70 - 90 1 Kvargkage, plade 2) Over-/undervarme 160 170 70 - 90 2 Madvare Funktion Temperatur (°C) Tid (min.
Progress 27 Madvare Funktion Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Frugtkager på mørdej Varmluft 160 - 170 40 - 80 2 Gærkager med blødt fyld (f.eks. kvark, fløde, cre- Over-/undervarme 160 - 180 40 - 80 2 Madvare Funktion Temperatur (°C) Tid (min.
Progress Souffleer og gratiner Madvare Funktion Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Pastaretter Over-/undervarme 180 - 200 45 - 60 1 Lasagne Over-/undervarme 180 - 200 25 - 40 1 Grøntsagsgra- Turbogrill 160 - 170 15 - 30 1 Flutes med smeltet ost Varmluft 160 - 170 15 - 30 1 Søde souffleer Over-/undervarme 180 - 200 40 - 60 1 Fiskegratiner Over-/undervarme 180 - 200 30 - 60 1 Fyldte grøntsager Varmluft 160 - 170 30 - 60 1 tin 1) 1) Forvarm ovnen.
Progress 29 Bagværk på bageplade Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Vandbakkelser/flødeka- 160 - 180 25 - 45 1/4 150 - 160 30 - 45 1/4 ger1) Toscatærte, tør 1) Forvarm ovnen. Bagværk på bageplade Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Småkager af mørdej 150 - 160 20 - 40 1 /4 Short bread /mørdejskage/kagesnitter 140 25 - 45 1/4 Småkager af rørt dej 160 - 170 25 - 40 1/4 Bagværk med æggehvider, f.eks.
Progress Pizza Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
Progress 31 Stegetabeller Oksekød Madvare Funktion Mængde Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Grydesteg Over-/undervarme 1 - 1,5 kg 230 120 - 150 1 Engelsk roastbeef eller filet: Turbogrill pr. cm i tykkelsen 190 200 5 - 6 pr. cm i tykkelsen 1 Engelsk roastbeef eller filet: medium Turbogrill pr. cm i tykkelsen 180 190 6 - 8 pr. cm i tykkelsen 1 Engelsk roastbeef eller filet: gennemstegt Turbogrill pr. cm i tykkelsen 170 180 8 - 10 pr. cm i tykkelsen 1 rød 1) 1) Forvarm ovnen.
Progress Lammekød Madvare Funktion Mængde Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Lammekølle, lammesteg Turbogrill 1 - 1,5 kg 150 - 180 100 - 120 1 Lammeryg Turbogrill 1 - 1,5 kg 160 - 180 40 - 60 1 Madvare Funktion Mængde Temperatur (°C) Tid (min.
Progress 33 Tilberedning på grill • Grill altid med højeste temperaturindstilling. • Sæt risten i den ovnrille, der anbefales i grilltabellen. • Sæt altid bradepanden på første ovnrille, så den kan opsamle fedtet. • Grill kun flade stykker af kød eller fisk. • Forvarm altid den tomme ovn i 5 minutter med grillfunktionerne. FORSIGTIG! Grill altid med ovnlågen lukket. Tilberedning på grill Madvare Temperatur (°C) Grilltid (min.) Ovnrille 1. side 2.
Progress Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
Progress 35 Madvare Mængde (kg) Optøningstid (min.) Efteroptøning (min.) Bemærkning Kylling 1 100 - 140 20 - 30 Læg en kyllingen på en omvendt underkop i en spisetallerken. Vendes undervejs. Kød 1 100 - 140 20 - 30 Vendes undervejs. Kød 0.5 90 - 120 20 - 30 Vendes undervejs. Ørred 0.15 25 - 35 10 - 15 - Jordbær 0.3 30 - 40 10 - 20 - Smør 0.25 30 - 40 10 - 15 - Fløde 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Pisk fløden, mens den stadig er lidt frossen nogle steder. Kage 1.
Progress Grøntsager Madvare Temperatur (°C) Tilberedningstid, til væsken begynder at simre (min.) Kog færdig ved 100 °C (min.) Gulerødder1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Agurker 160 - 170 50 - 60 - Blandet pickles 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kålrabi/ærter/asparges 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Lad dem stå i ovnen, efter at den er blevet slukket.
Progress 37 Kalvekød Madvare Kernetemperatur (°C) Kalvesteg 75 - 80 Kalveskank 85 - 90 Får/lam Madvare Kernetemperatur (°C) Bedekølle 80 - 85 Bederyg 80 - 85 Lammekølle / lammesteg 70 - 75 Dyreryg Madvare Kernetemperatur (°C) Hareryg 70 - 75 Harekølle 70 - 75 Helstegt hare 70 - 75 Vildtryg 70 - 75 Vildtkølle 70 - 75 Fisk Madvare Kernetemperatur (°C) Laks 65 - 70 Ørred 65 - 70 VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed.
Progress 1 3 2 2. Træk forenden af ribben væk fra sidevæggen. 3. Løft ovnribberne op af det bageste ophæng. Montér ovnribberne i omvendt rækkefølge. Rengøring med damp Funktionen Slut tid kan bruges til at udskyde starten af rengøringen. Se under "Indstilling af SLUT TID" Fjern de groveste madrester manuelt. 1. Hæld ca. 250 ml vand og 3 spsk eddike direkte i generatoren. 2. Indstil funktionen Rengøring med damp. Se "Ovnfunktioner". Displayet viser varigheden og standardtemperaturen. 3.
Progress 39 6. Hold i begge sider af lågelisten (B) i lågens overkant, og tryk indad, indtil låsehagen slipper. ADVARSEL! Fare for dødsfald ved elektrisk stød! Afbryd sikringen, inden du udskifter pæren. Pæren og glasset kan blive varmt. 2 1. Sluk for apparatet. 2. Tag sikringerne ud på el-tavlen, eller sluk på gruppeafbryderen. B 1 7. Træk i lågelisten, og tag den ud. 8. Hold i overkanten af hvert enkelt ovnglas, og træk det opad og ud af skinnen. 9. Rengør ovnglasset med vand og sæbe.
Progress Problemer Mulige årsager Afhjælpning Ovnen bliver ikke varm. Ovnen er slukket. Tænd for ovnen. Ovnen bliver ikke varm. Uret er ikke indstillet. Indstil uret. Ovnen bliver ikke varm. Der er ikke foretaget de nødvendige indstillinger. Se efter, om indstillingerne er rigtige. Ovnen bliver ikke varm. Den automatiske slukning er aktiveret. Se under "Automatisk slukning". Ovnen bliver ikke varm. Børnesikringen er aktiveret. Se under "Brug af børnesikringen". Ovnen bliver ikke varm.
Progress 41 frontramme. Typeskiltet må ikke fjernes fra ovnrummet. Det anbefales, at du noterer oplysningerne her: Model (MOD.) ......................................... Produktnummer (PNC) ......................................... Serienummer (S.N.) .........................................
Progress Generelle råd Sørg for, at ovnlågen er lukket korrekt, når apparatet er tændt, og hold den lukket så meget som muligt under tilberedningen. program med tidsvalget (Varighed, Sluttid, Udskudt tid) er aktivere, og tilberedningstiden er på over 30 minutter. Blæseren og lampen bliver ved med at være tændt. Brug metalfade for at forbedre energibesparelsen. Holde mad varm Vælg den lavest mulige temperaturindstilling for at bruge restvarme og holde en ret varm.
Progress 43
www.progress-hausgeraete.
