Brugsanvisning Dampovn PCD46101X
Progress INDHOLDSFORTEGNELSE Oplysninger om sikkerhed Sikkerhedsanvisninger Produktbeskrivelse Betjeningspanel Før første anvendelse Daglig brug Urfunktioner 2 3 6 7 9 10 13 Automatiske programmer Brug af tilbehøret Ekstrafunktioner Råd og tip Vedligeholdelse og rengøring Fejlfinding Energieffektiv 14 16 19 21 40 43 46 Ret til ændringer uden varsel forbeholdes. OPLYSNINGER OM SIKKERHED Læs brugsanvisningen grundigt, før apparatet installeres og tages i brug.
Progress 3 Generelt om sikkerhed • • • • • • • • • • Installation af apparatet og udskiftning af ledningen må kun foretages af en tekniker. ADVARSEL: Apparatet og de tilgængelige dele bliver meget varme under brug. Pas på ikke at røre varmelegemerne. Brug altid ovnhandsker til at tage ribber eller ovnfaste fade ud eller sætte dem i. Inden du udfører vedligeholdelse, skal apparatet afbrydes fra lysnettet. Se efter, at der er slukket for apparatet, inden pæren skiftes.
Progress Tilslutning, el ADVARSEL! Risiko for brand og elektrisk stød. • Alle elektriske tilslutninger skal udføres af en kvalificeret elektriker. • Apparatet skal tilsluttes strøm m/jord, jvf. Stærkstrømsreglementet. • Sørg for, at parametrene på typeskiltet er kompatible med de elektriske data for strømforsyningen. • Brug altid en korrekt monteret lovlig stikkontakt. • Brug ikke adaptere med flere stik og forlængerledninger. • Pas på, du ikke beskadiger netstikket og netledningen.
Progress 5 • Farveændring af emaljen eller rustfrit stål forringer ikke apparatets ydeevne. • Brug en dyb bradepande til fugtige kager. Frugtsaft kan lave pletter, som ikke kan fjernes. • Dette apparat må kun anvendes til tilberedning af fødevarer. Det må ikke anvendes til andre formål, f.eks. rumopvarmning. • Hold altid ovnlågen lukket under tilberedningen. • Hvis apparatet installeres bag et møbelpanel (f.eks. en dør), skal du sørge for, at døren aldrig lukkes, mens apparatet er tændt.
Progress PRODUKTBESKRIVELSE Oversigt over apparatet 1 2 3 4 5 6 7 4 10 3 2 1 8 9 Tilbehør 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Kontrolpanel Elektronisk programur Vandbeholder Bøsning til termometer Varmeelement Ovnpære Ventilator Afkalkning af afløbsrøret Ovnribber, udtagelige Rillepositioner Grill/bradepande Trådrist Til kogegrej, kageforme, stege. Bageplade Til kager og lagkagebunde. Til bagning og stegning, eller som en drypbakke til opsamling af fedt. Termometer Til måling af temperaturen i maden.
Progress 7 Fad med si-indsats. Indstilling af damp Dampsættet tømmer kondensvandet fra maden under tilberedning med damp. Brug det til at tilberede grønt, fisk, kyllingebryst. Sættet egner sig ikke til mad, som skal tilberedes med vand, f.eks. ris, polenta, pasta. BETJENINGSPANEL Elektronisk programur 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Brug tasterne til at betjene ovnen. Sens‐ orfelt Funktion Beskrivelse DISPLAY Viser ovnens aktuelle indstillinger. TÆND/SLUK Tænde og slukke for ovnen.
Progress Sens‐ orfelt Funktion Beskrivelse OP, NED Til at køre op og ned i menuen. OK Bekræfter et valg eller en indstilling. OVNPÆRE Tænde og slukke for ovnpæren. UR Indstilling af urfunktionstasterne. MINUTUR Indstilling af Minutur. 6 7 8 9 10 Display A B G A. B. C. D. C F E D Symbol for ovnfunktion Visning af temperatur/aktuel tid Display for ur/restvarme/Minutur Lampe for restvarme / Lampe for vandstand E. Indikatorer til urfunktionstaster F.
Progress 9 Symbol Navn Forløb Temperatur Den aktuelle temperatur vises. Temperatur Du kan ændre temperaturen. Stegetermometer Termometeret er sat i bøsningen. Lys Du slukkede lyset. Minutur Minuturets funktion er aktiveret. Lampe for vandbeholder Viser vandstanden Lampe for opvarmning Hvis du tænder for ovnfunktionen, vises . Bjælkerne viser, at temperaturen i ovnen stiger eller falder. Når ovnen har nået den indstillede temperatur, slukkes bjælkerne i displayet.
Progress Fyld vandbeholderen med kogt vand, når vandets hårdhed overskrider værdierne i tabellen. 1. Tag strimlen med de 4 farveskift, der fulgte med dampsættet i ovnen. 2. Anbring alle strimlens reaktionszoner i vand i ca. 1 sekund. Anbring ikke strimlen under rindende vand. 3. Ryst strimlen fri for overskydende vand. 4. Vent 1 minut, og se vandets hårdhed på nedenstående tabel. Reaktionszonerne fortsætter med af skifte farve. Kontrollér vandets hårdhed senere end 1 minut efter testen. 5.
Progress 11 Ovnfunktion Fugtig Varm‐ luft Brød Egnet til Denne funktion er bereg‐ net til at spare energi un‐ der madlavning. Se kapit‐ let "Råd" vedrørende til‐ beredningsanvisninger, Fugtig Varmluft. Ovnlå‐ gen bør være lukket un‐ der tilberedning, så funk‐ tionen ikke afbrydes og for at sikre, at ovnen vir‐ ker med den højest muli‐ ge energieffektivitet. Når du bruger denne funkti‐ on, kan temperaturen i ovnrummet variere fra den indstillede tempera‐ tur. Restvarmen anven‐ des.
Progress Ændring af temperaturen Tryk på eller for at ændre temperaturen i trin: 5 °C. Når ovnen står på den indstillede temperatur, lyder der et bip, og opvarmningsindikatoren forsvinder. Kontrollere temperaturen Du kan kontrollere den aktuelle temperatur i ovnen, når funktionen eller programmet er i gang. 1. Tryk på . Displayet viser temperaturen i ovnen. Tryk på igen for at ændre den indstillede temperatur. 2.
Progress 13 ovnrummet. Du bør altid tørre bunden af ovnrummet, når ovnen er afkølet. Lad ovnen tørre helt med åben dør. funktionen: Varmluft ved temperatur 150°C i ca. 15 minutter. For at gøre tørringen hurtigere kan du lukke lugen og opvarme ovnen med URFUNKTIONER Tabel for urfunktionstaster Urfunktionstast 00:00 Egnet til AKTUEL TID For at se eller ændre den aktuelle tid. Den aktuelle tid kan kun ændres, når ovnen er tændt. VARIGHED Til indstilling af, hvor længe ovnen skal være tændt.
Progress 7. Tryk på et sensorfelt, eller åbn ovnlågen for at afbryde signalet. 8. Sluk ovnen. Indstilling af SLUT TID 1. Vælg en ovnfunktion og -temperatur. 2. Tryk gentagne gange på , indtil begynder at blinke. eller til at indstille Slut tid 3. Brug og eller for at bekræfte. Først indstilles minutter og derefter timer. Når den indstillede tid er gået, udsendes et lydsignal i 2 minutter. og tidsindstillingen blinker i displayet. Apparatet slukkes automatisk. 4.
Progress 15 når du ikke kender eller har erfaring med tilberedning af en ret. Displayet viser standardtilberedningstiden for alle automatiske programmer.
Progress Opskrifter på nettet Du kan finde opskrifterne for de automatiske programmer specificeret for denne ovn på vores website. For at finde den korrekte opskriftsbog skal du kontrollere PNC-nummeret på typeskiltet på forsiden af ovnrummet. Automatiske programmer 1. Tænd for apparatet. . 2. Berør Displayet viser , et symbol og nummeret på det automatiske program. 3. Tryk på eller for at vælge det automatiske program. , eller vent fem sekunder, 4. Tryk på indtil apparatet starter automatisk. 5.
Progress 17 Fødevarekategorier: kød, fjerkræ og fisk 1. Tænd for apparat. 2. Indsæt stegetermometerets spids (med på håndtaget) i midten af kød eller fisk, om muligt i den tykkeste del. Sørg for, at mindst 3/4 af stegetermometeret er inde i retten. 3. Sæt stegetermometerets stik i kontakten på apparatets forside. Du kan kun indstille centrumtemperaturen, når blinker. Hvis ses i displayet men ikke blinker, før du indstiller centrumtemperaturen, skal og eller du trykke på for at indstille en ny værdi. 6.
Progress 2. Anbring halvdelen af ingredienserne i et stegefad. 3. Indsæt stegetermometerets spids nøjagtigt i midten af gryderetten. Stegetermometeret bør stabiliseres ét sted under tilberedningen. Brug en fast ingrediens til at opnå dette. Brug stegefadets kant til at understøtte stegetermometerets silikonehåndtag. Stegetermometerets spids bør ikke berøre bunden af et stegefad. 4. Dæk stegetermometeret med resten af ingredienserne. 5. Sæt stegetermometerets stik i kontakten på apparatets forside. 7.
Progress 19 Skub bagepladen /bradepanden ind mellem skinnerne ud for rillen. Grillrist og bageplade / bradepandesammen: Skub bagepladen /bradepanden ind mellem ovnribbernes skinner og grillristen på skinnerne ovenover. En lille fordybning i toppen øger sikkerheden. Fordybningerne hindrer også væltning. Den høje kant omkring hylden forhindrer kogegrej i at glide af hylden.
Progress Brug af indstillingsmenuen Med indstillingsmenuen kan du slå funktionerne i hovedmenuen til eller fra. Displayet viser SET og nummeret på indstillingen.
Progress 21 Køleblæser Når ovnen er tændt, bliver blæseren automatisk slået til for at holde ovnen kølig på de udvendige sider. Hvis du slukker for ovnen, kan blæseren køre videre, til ovnen er kølet af. RÅD OG TIP ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed. Tabellernes temperaturer og bagetider er kun vejledende. De afhænger af opskrifterne samt af kvaliteten og mængden af de anvendte ingredienser. Anbefalinger til tilberedning Din ovn kan have andre bage-/ stegeegenskaber end den ovn, du havde før.
Progress Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
Progress 23 Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Græskar, i ter‐ ninger 99 15 - 25 1 Sauerkraut 99 60 - 90 1 Søde kartofler 99 20 - 30 1 Tomater 99 15 - 25 1 Sukkermajs på kolbe 99 30 - 40 1 1) Forvarm ovnen i 5 minutter. Tilbehør Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
Progress Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Duftende ris (forhold mellem vand/ris 1:1) 99 30 - 35 1 Linser, røde (for‐ hold mellem vand/linser 1:1) 99 20 - 30 1 Linser, brune og grønne (forhold mellem vand/ linser 3:1) 99 55 - 60 1 Risbudding (for‐ hold mellem mælk/ris 2,5:1) 99 40 - 55 1 Semuljebudding (forhold mellem mælk/semulje 3,5:1) 99 20 - 25 1 1) Forholdet mellem vand og ris kan variere alt efter ristypen. Frugt Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
Progress 25 Kød Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Kogt skinke 1000 g 99 55 - 65 1 Kyllingebryst, poche‐ ret 90 25 - 35 1 Kylling, pocheret, 1000 - 1200 g 99 60 - 70 1 Kalvesteg/svinekam uden ben, 800 - 1000 g 90 80 - 90 1 Hamburgerryg (svine‐ kam), pocheret 90 70 - 90 1 Tafelspitz (kogt okse‐ kød) 99 110 - 120 1 Chipolatas 80 15 - 20 1 Bayersk pølse af kal‐ vekød (hvid pølse) 80 20 - 30 1 Wienerpølser 80 20 - 30 1 Æg Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
Progress Fugtighed Høj Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Créme brûlee i porti‐ 90 35 - 40 1 Bagte æg 1) 90 - 110 15 - 30 1 Ragout1) 90 40 - 50 1 Tynd fiskefilet 85 15 - 20 1 Tyk fiskefilet 90 25 - 35 1 Lille fisk op til 350 g 90 20 - 30 1 Hel fisk op til 1.000 g 90 30 - 40 1 Ovnboller 120 - 130 40 - 50 1 onsskåle 1) 1) Fortsæt yderligere en halv time med lågen lukket. Fugtighed Lav Madvare Antal Temperatur (°C) Tid (min.
Progress 27 Madvare Antal Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Forbagt småt gærbrød 40 - 50 g 200 15 - 20 1 Forbagt småt gærbrød, fros‐ ne 40 - 50 g 200 25 - 35 1 Opvarmning med damp Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Enkelte retter 110 10 - 15 1 Pasta 110 10 - 15 1 Ris 110 10 - 15 1 Boller 110 15 - 25 1 Bagning • Brug den laveste temperatur den første gang. • Bagetiden kan kan forlænges med 10 – 15 minutter, når du bager på mere end én ribbe.
Progress Bageresultater Mulig årsag Løsning Kagen er for tør. Der er for lav ovntempera‐ tur. Skru op for ovntemperaturen, næ‐ ste gang du bager. Bagetiden er for lang. Indstil en kortere bagetid, næste gang du bager. Ovntemperaturen er for høj, og bagetiden er for kort. Vælg en lavere ovntemperatur og længere bagetid. Dejen er ujævnt fordelt. Fordel dejen jævnt på bagepla‐ den. Der er for lav ovntempera‐ tur. Skru en smule op for ovntempera‐ turen, næste gang du bager.
Progress 29 Madvare Funktion Tempe‐ ratur (°C) Tid (min.) Ovnrille Kvargkage, plade 2) Over-/under‐ varme 160 170 70 - 90 2 Madvare Funktion Tempe‐ ratur (°C) Tid (min.) Ovnrille Kringle Over-/under‐ varme 170 - 190 30 - 40 1 Tysk julestollen 1) Over-/under‐ varme 160 - 180 50 - 70 1 Brød (grovbrød) 1) Over-/under‐ varme 1) Forvarm ovnen. 2) Brug en grill/bradepande.
Progress Lagkagebunde Madvare Funktion Tempe‐ ratur (°C) Tid (min.
Progress 31 Madvare Funktion Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Søde souffleer Over-/under‐ varme 180 - 200 40 - 60 1 Fiskegratiner Over-/under‐ varme 180 - 200 30 - 60 1 Fyldte grøntsa‐ ger Varmluft 160 - 170 30 - 60 1 1) Forvarm ovnen. Fugtig varmluft Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
Progress Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Short bread /mørdej‐ skage/kagesnitter 140 25 - 45 1/4 Småkager af rørt dej 160 - 170 25 - 40 1/4 Bagværk med ægge‐ hvider, f.eks. ma‐ rengs 80 - 100 130 - 170 1/4 Makroner 100 - 120 40 - 80 1/4 Småkager af gærdej 160 - 170 30 - 60 1/4 Lavtemperaturstegning Brug denne funktion til at tilberede magre, møre stykker kød eller fisk. Funktionen kan ikke anvendes til opskrifter som tyndsteg eller fedtindholdig flæskesteg.
Progress 33 Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
Progress Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Engelsk roastbeef el‐ ler filet: mid‐ del 180 - 190 6-8 Lammesteg, kølle, 1 - 1,5 kg 150 - 180 100 120 Engelsk roastbeef el‐ ler filet: gen‐ nemstegt 170 - 180 8 - 10 Lammeryg, 1 - 1,5 kg 160 - 180 40 60 Vildt Brug funktionen:Over-/Undervarme. 1) Forvarm ovnen. Svin Brug funktionen:Turbogrill. Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
Progress 35 Lille Grill Forvarm den tomme ovn i 5 minutter. Sæt bradepanden på første ovnrille, så den kan opsamle fedtet. Lille Grill Madvare Temperatur (°C) Grilltid (min.) Ovnrille 1. side 2.
Progress Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Pommes frites, tynde 200 - 220 20 - 30 2 Pommes frites, tykke 200 - 220 25 - 35 2 Grøntsager/Kroketter 220 - 230 20 - 35 2 Brasede kartofler 210 - 230 20 - 30 2 Lasagne/Cannelloni, frisk 170 - 190 35 - 45 2 Lasagne/Cannelloni, frossen 160 - 180 40 - 60 2 Ovnbagt ost 170 - 190 20 - 30 2 Kyllingevinger 190 - 210 20 - 30 2 Dybfrosne færdigretter Madvare Funktion Tempera‐ tur (°C) Tid (min.
Progress 37 Bærfrugter Madvare Temperatur (°C) Tilberedningstid, til væsken begyn‐ der at simre (min.) Kog færdig ved 100 °C (min.) Jordbær/blåbær/ hindbær/modne stik‐ kelsbær 160 - 170 35 - 45 - Madvare Temperatur (°C) Tilberedningstid, til væsken begyn‐ der at simre (min.) Kog færdig ved 100 °C (min.) Pærer/kvæder/ svesker 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Madvare Temperatur (°C) Tilberedningstid, til væsken begyn‐ der at simre (min.) Kog færdig ved 100 °C (min.
Progress Brød Det anbefales ikke at forvarme. Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
Progress 39 Får/lam Kernetemperatur (°C) Mindre Middel Mere Bedekølle 80 85 88 Bederyg 75 80 85 Lammekølle, Lammesteg 65 70 75 Vildt Kernetemperatur (°C) Mindre Middel Mere Hareryg, Ryg 65 70 75 Harekølle, -underben Helstegt hare, Vildtkølle 70 75 80 Fjerkræ Kernetemperatur (°C) Mindre Middel Mere Kylling (hel / halv / bryst) 80 83 86 And (hel / halv), Kalkun (hel / bryst) 75 80 85 And (bryst) 60 65 70 Fisk (laks, ørred, sandart) Fisk (hel / stor / dampet), Fisk
Progress Gryderetter - Søde Kernetemperatur (°C) Gryderet med hvidt brød med/uden frugt, Risengrød med/uden frugt, Sød nuddel-ret Mindre Middel Mere 80 85 90 Oplysninger til testinstitutter Fugtighed Høj Test i overensstemmelse med EN 60350-1:2013 og IEC 60350-1:2011. Test i henhold til IEC 60350-1. Brug ovnens anden ristposition. Sæt bagepladen i den første rille. Indstil temperaturen til 99 °C. Forvarm ovnen i 5 minutter for: Broccoli.
Progress 41 Anbefalede rengøringsprodukter Der må ikke bruges skuresvampe eller skrappe rengøringsmidler. Det kan beskadige emaljen og de rustfri ståldele. Du kan købe vores produkter på og i velassorterede butikker. Udtagning af ovnribber 2. Træk forenden af ribben væk fra sidevæggen. 3. Løft ovnribberne op af det bageste ophæng. Montér ovnribberne i omvendt rækkefølge. Undermenu for: Rengøring Undermenuen med rengøringsfunktioner er under sensorfeltet .
Progress 2. Aktivér funktionen Tømning af tank S1. Se "Start af en rengøringsfunktion". 3. Tryk på . Fjern bagepladen, når proceduren er afsluttet. ved 150°C i ca. 15 minutter. Du kan få maksimal effekt af rengøringsfunktionen, hvis du selv rengør apparatet umiddelbart efter, at funktionen er færdig. Gentag proceduren en gang til, hvis der er for meget snavs. Rengøring med damp - S2 HUSK RENGØRING Fjern så meget snavs som muligt med hånden. Fjern tilbehøret og ovnribben, så sidevæggene kan rengøres.
Progress 43 Hvis apparatet er fugtigt og vådt, tørres det af med en tør klud. Lad apparatet tørre helt med åben låge. 1. Sæt pladen i den første rille. 2. Kom frisk vand i vandbeholderen til det maksimale niveau, indtil lydsignalet udsendes, eller displayet viser beskeden. 3. Aktivér Skylningsfunktionen - S4. Se "Start af en rengøringsfunktion". Fjern pladen, når proceduren er afsluttet.
Progress Problem Mulige årsager Afhjælpning Ovnen bliver ikke varm. Uret er ikke indstillet. Indstil uret. Ovnen bliver ikke varm. Der er ikke foretaget de nødvendige indstillinger. Se efter, om indstillingerne er rigtige. Ovnen bliver ikke varm. Den automatiske slukning er aktiveret. Se under "Automatisk sluk‐ ning". Ovnen bliver ikke varm. Børnesikringen er aktiveret. Se under "Brug af børnesik‐ ringen". Ovnen bliver ikke varm. Sikringen er sprunget.
Progress 45 Problem Mulige årsager Afhjælpning Der er ikke vand i grill-/ bradepanden efter afkalknin‐ gen. Vandbeholderen blev ikke fyldt op til maksimalt niveau. Kontrollér, om der er afkalk‐ ningsmiddel/vand i vandbe‐ holderen. Gentag proceduren. Der er snavset vand nederst i ovnrummet efter afkalknin‐ gen. Grill-/bradepanden sidder i forkert rilleposition. Fjern det resterende vand og afkalkningsmidlet fra bunden af ovnen. Stil brade‐ panden på den første ribbe.
Progress Det anbefales, at du noterer oplysningerne her: Model (MOD.) ......................................... Produktnummer (PNC) ......................................... Serienummer (S.N.) ......................................... ENERGIEFFEKTIV Produktkort og information i henhold til EU 65-66/2014 Leverandørens navn Progress Identifikation af model PCD46101X Energieffektivitetsindeks 80.8 Energieffektivitetsklasse A+ Energiforbrug med en standardmængde, almindelig til‐ stand 0.
Progress 47 Restvarme Hvis et program med valget Varighed eller Sluttid er aktiveret, og tilberedningstiden er over 30 minutter, slukkes varmelegemerne automatisk tidligere i visse ovnfunktioner. Fugtig Varmluft Funktion beregnet til at spare energi under madlavning. Når du bruger denne funktion, slukkes lampen automatisk efter 30 sekunder. Du kan tænde for lampen igen, men denne handling reducerer de forventede energibesparelser. Blæseren og lampen bliver ved med at være tændt.
www.progress-hausgeraete.
