User manual

Fugtighed Høj
Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille
Créme brûlee i porti‐
onsskåle
1)
90 35 - 40 1
Bagte æg
1)
90 - 110 15 - 30 1
Ragout
1)
90 40 - 50 1
Tynd fiskefilet 85 15 - 20 1
Tyk fiskefilet 90 25 - 35 1
Lille fisk op til 350 g 90 20 - 30 1
Hel fisk op til 1.000
g
90 30 - 40 1
Ovnboller 120 - 130 40 - 50 1
1)
Fortsæt yderligere en halv time med lågen lukket.
Fugtighed Lav
Madvare Antal Temperatur
(°C)
Tid (min.) Ovnrille
Flæskesteg 1 kg 160 - 180 90 - 100 1
Roastbeef 1 kg 180 - 200 60 - 90 1
Kalvesteg 1 kg 180 80 - 90 1
Farsbrød, rå 0,5 kg 180 30 - 40 1
Hamburgerryg
(udvandes i 2
timer)
0,6 - 1 kg 160 - 180 60 - 70 1
Kylling 1 kg 180 - 210 50 - 60 1
And 1,5 - 2 kg 180 70 - 90 1
Kartoffelgratin - 160 - 170 50 - 60 1
Pastaretter - 170 - 190 40 - 50 1
Lasagne - 170 - 180 45 - 55 1
Diverse brød 0,5 - 1 kg 180 - 190 45 - 60 1
Boller 40 - 60 g 180 - 200 25 - 35 1
Forbagt småt
gærbrød
- 200 15 - 20 1
26 Progress