User manual

Savjeti za pečenje tijesta i peciva
Rezultati pečenja tijesta i
peciva
Mogući uzrok Rješenje
Dno torte nije dovoljno peče‐
no.
Pogrešan položaj police. Tortu stavite na nižu policu.
Torta je upala i postaje
skliska, kvrgava ili trakasta.
Temperatura pećnice je pre‐
visoka.
Pri sljedećem pečenju malo
snizite temperaturu pećnice.
Torta je upala i postaje
skliska, kvrgava ili trakasta.
Vrijeme pečenja je
prekratko.
Produljite vrijeme pečenja.
Vremena pečenja ne
možete skratiti po‐
stavljanjem viših tempera‐
tura.
Torta je upala i postaje
skliska, kvrgava ili trakasta.
Previše tekućine u
mješavini.
Koristite manje tekućine.
Pridržavajte se vremena
miješanja, osobito ako za to
koristite automatski mikser.
Kolač je presuh. Temperatura pećnice je pre‐
niska.
Pri sljedećem pečenju malo
povisite temperaturu pećni‐
ce.
Kolač je presuh. Vrijeme pečenja je predugo. Pri sljedećem pečenju po‐
stavite kraće vrijeme
pečenja.
Kolač neravnomjerno tamni. Temperatura pećnice je pre‐
visoka, a vrijeme pečenja je
prekratko.
Postavite nižu temperaturu
pećnice i produžite vrijeme
pečenja.
Kolač neravnomjerno tamni. Smjesa je neravnomjerno
raspoređena.
Ravnomjerno rasporedite
smjesu po pekaču za peci‐
vo.
Kolač nije gotov za određe‐
no vrijeme pečenja.
Temperatura pećnice je pre‐
niska.
Pri sljedećem pečenju po‐
stavite malo višu temperatu‐
ru pećnice.
Pečenje na jednoj razini
Pečenje u kalupima
Jelo Funkce Tempe‐
ratura
(°C)
Vrijeme (min) Položaj re‐
šetke
Kuglof ili brioš Vrući zrak 150 -
160
50 - 70 2
Madeira torta / Voćni
kolači
Vrući zrak 140 -
160
70 - 90 2
Progress 23