User manual

Leivontatulos Mahdollinen syy Korjaustoimenpide
Kakku ruskistuu epätasaises-
ti.
Taikina on jakautunut epäta-
saisesti.
Jaa taikina tasaisesti leivin-
pellille.
Kakku ei paistu ilmoitetussa
paistoajassa.
Uunin lämpötila on liian mata-
la.
Käytä seuraavalla kerralla hiu-
kan korkeampaa uunin lämp-
ötilaa.
Paistaminen yhdellä kannatintasolla
Vuoassa paistetut leivonnaiset
Ruokalaji Toiminto Lämpö-
tila (°C)
Aika (min) Kannatin-
taso
Maustekakku tai briossi Kiertoilma 150 -
160
50 - 70 2
Hiekkakakku / kunin-
kaankakku
Kiertoilma 140 -
160
70 - 90 2
Sponge cake / Sokeri-
kakku
Kiertoilma 140 -
150
35 - 50 2
Sponge cake / Sokeri-
kakku
Ylä-/alalämpö 160 35 - 50 2
Kakkupohja murotaiki-
nasta
1)
Kiertoilma 170 -
180
10 - 25 2
Kakkupohja vatkatusta
taikinasta
Kiertoilma 150 -
170
20 - 25 2
Apple pie / Omenapiiras
(2 vuokaa, Ø 20 cm)
Kiertoilma 160 70 - 90 2
Apple pie / Omenapiiras
(2 vuokaa, Ø 20 cm)
Ylä-/alalämpö 180 70 - 90 1
Juustokakku, leivinpelti
2)
Ylä-/alalämpö 160 -
170
60 - 90 1
1)
Esikuumenna uuni.
2)
Uunipannussa.
Leivinpellillä paistettavat kakut / leivonnaiset / leivät
Ruokalaji
Toiminto Lämpöti-
la (°C)
Aika (min) Kannatin-
taso
Pullapitko/-kranssi Ylä-/alalämpö 170 - 190 30 - 40 2
Joulupulla (stollen)
1)
Ylä-/alalämpö 160 - 180 50 - 70 2
Leipä (ruisleipä)
1)
Ylä-/alalämpö 2
Progress 23