User manual

Om de baktijd te berekenen
vermenigvuldigt u de tijd die in de
onderstaande tabel wordt gegeven met de
centimeters van de dikte van de filet.
Gerecht Temperatuur
(°C)
Tijd
(min)
Rosbief of
ossehaas:
rood
1)
190 - 200 5 - 6
Rosbief of
ossehaas:
medium
180 - 190 6 - 8
Rosbief of
ossehaas:
gaar
170 - 180 8 - 10
1)
Oven voorverwarmen.
Varkensvlees
Gebruik de functie:Circulatiegrill
Gerecht Temperatuur
(°C)
Tijd
(min)
Schouder‐
stuk, nekstuk,
ham 1 - 1,5
kg
160 - 180 90 -
120
Karbonade,
sparerib 1 -
1,5 kg
170 - 180 60 -
90
Gehaktbrood,
0,75 kg - 1 kg
160 - 170 50 -
60
Varkens‐
schenkel
(voorge‐
kookt), 0,75
kg - 1 kg
150 - 170 90 -
120
Kalfsvlees
Gebruik de functie:Circulatiegrill
Gerecht Temperatuur
(°C)
Tijd
(min)
Gebraden
kalfsvlees 1
kg
160 - 180 120 -
150
Gerecht Temperatuur
(°C)
Tijd
(min)
Kafsschenkel
1,5 - 2 kg
160 - 180 120 -
150
Lamsvlees
Gebruik de functie:Circulatiegrill
Gerecht Temperatuur
(°C)
Tijd
(min)
Lamsbout,
lamsgebraad,
1 - 1,5 kg
150 - 180 100 -
120
Lamsrug 1 -
1,5 kg
160 - 180 40 -
60
Wild
Gebruik de functie:Boven-/Onderwarmte
Gerecht Temperatuur
(°C)
Tijd
(min)
Hazenrug, ha‐
zenbout, tot 1
kg
1)
230 30 -
40
Ree-/herten‐
rug 1,5 - 2 kg
210 - 220 35 -
40
Ree-/herten‐
lende 1,5 - 2
kg
180 - 200 60 -
90
1)
Oven voorverwarmen.
Gevogelte
Gebruik de functie:Circulatiegrill
Gerecht Temperatuur
(°C)
Tijd
(min)
Kip, piepkui‐
ken 0,2 - 0,35
kg elk
200 - 220 30 -
50
Halve kip, 0,4
- 0,5 elk
190 - 210 35 -
50
Gevogeltede‐
len, 1 - 1,5 kg
190 - 210 50 -
70
24 Progress