User manual

Multiplizieren Sie zur Berechnung der
Bratzeit die in der Tabelle unten
angegebene Zeit mit der Dicke in cm des
Filets.
Speise Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Roastbeef
oder Filet:
blutig
1)
190 - 200 5 - 6
Roastbeef
oder Filet: ro‐
sa
180 - 190 6 - 8
Roastbeef
oder Filet:
durch
170 - 180 8 - 10
1)
Backofen vorheizen.
Schweinefleisch
Verwenden Sie die Funktion
Heißluftgrillen.
Speise Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Schulter, Na‐
cken, Schin‐
kenstück, 1 -
1,5 kg
160 - 180 90 -
120
Kotelett,
Rippchen, 1 -
1,5 kg
170 - 180 60 -
90
Hackbraten,
0,75 kg - 1 kg
160 - 170 50 -
60
Schweinsha‐
xe (vorge‐
kocht), 0,75
kg - 1 kg
150 - 170 90 -
120
Kalb
Verwenden Sie die Funktion
Heißluftgrillen.
Speise Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Kalbsbraten,
1 kg
160 - 180 120 -
150
Speise Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Kalbshaxe,
1,5 - 2 kg
160 - 180 120 -
150
Lamm
Verwenden Sie die Funktion
Heißluftgrillen.
Speise Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Lammkeule,
Lammbraten,
1 - 1,5 kg
150 - 180 100 -
120
Lammrücken,
1 - 1,5 kg
160 - 180 40 -
60
Wild
Verwenden Sie die Funktion Ober-/
Unterhitze.
Speise Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Hasenrücken,
Hasenkeulen,
bis zu 1 kg
1)
230 30 -
40
Reh-/Hirsch‐
rücken, 1,5 - 2
kg
210 - 220 35 -
40
Reh-/Hirsch‐
keule, 1,5 - 2
kg
180 - 200 60 -
90
1)
Backofen vorheizen.
Geflügel
Verwenden Sie die Funktion
Heißluftgrillen.
Speise Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Hähnchen,
Stubenküken,
je 0,2 - 0,35
kg
200 - 220 30 -
50
Progress 25