User manual

Baketips
Bakeresultater Mulig årsak Løsning
Bunnen av kaken har ikke
brunet seg nok.
Brettplasseringen er feil. Sett kaken på en lavere
ovnsrille.
Kaken faller sammen og blir
klissete, klumpete eller ran-
dete.
Temperaturen i ovnen er for
høy.
Bruk en litt lavere ovnstem-
peratur neste gang du baker.
Kaken faller sammen og blir
klissete, klumpete eller ran-
dete.
For kort steketid. Øk steketiden. Steketiden
kan ikke kortes ned ved å
øke temperaturen.
Kaken faller sammen og blir
klissete, klumpete eller ran-
dete.
Det er for mye væske i blan-
dingen.
Bruk mindre væske. Ta hen-
syn til omrøringstidene, sær-
lig hvis du bruker en kjøkken-
maskin.
Kaken er for tørr. Ovnstemperaturen er for lav. Bruk en litt høyere ovnstem-
peratur neste gang du baker.
Kaken er for tørr. For lang steketid. Bruk en kortere steketid
neste gang du baker.
Kaken stekes ujevnt. Ovnstemperaturen er for høy
og steketiden er for kort.
Senk ovnstemperaturen og la
kaken steke lenger.
Kaken stekes ujevnt. Blandingen er ujevnt fordelt. Fordel deigen jevnt på steke-
brettet.
Kaken er ikke ferdig etter den
angitte steketiden.
Ovnstemperaturen er for lav. Bruk litt høyere ovnstempera-
tur neste gang du baker.
Steking på et ovnsnivå
Kaker i form
Matvarer
Funksjon Tem-
peratur
(°C)
Tid (min) Skuffplas-
sering
Tysk ringkake eller brio-
che
Ekte varmluft 150 –
160
50 – 70 1
Formkake/fruktkake Ekte varmluft 140 –
160
70 – 90 1
Sponge cake / For-
mkake
Ekte varmluft 140 –
150
35 – 50 1
Sponge cake / For-
mkake
Over-/under-
varme
160 35 – 50 1
Tertebunn – mørdeig
1)
Ekte varmluft 170 –
180
10 – 25 2
16 Progress