User manual

ma pekačema pustite prazno eno višino vo-
dil.
Če v pečico istočasno vstavite dva pekača s
pecivom iz krhkega testa in kolači, pekača
med seboj zamenjajte ter ju obrnite po pri-
bližno 2/3 časa pečenja.
Za pečenje mesa:
Ne pecite kosov mesa, ki so lažji od 1 kg.
Manjši kosi bi se pri pečenju lahko osušili.
Temno meso, ki ga želite dobro prepeči od
zunaj in srednje ali malo od znotraj, pecite pri
višji temperaturi (200 °C-250 °C).
Belo meso, perutnino in ribe pa pripravljajte
pri nižji temperaturi (150 °C-175 °C).
Sestavine za omako ali mesni sok dodajte v
posodo že na začetku samo v primeru, če je
čas peke kratek.
V primeru daljšega časa pečenja jih dodajte
zadnje pol ure.
S pomočjo žlice lahko preverite, če je meso
dobro pečeno: če mesa ne morete potlačiti,
je dobro prepečeno.
Pečeno meso in pečenka, za katero želite, da
ostane znotraj rožnata, pecite manj časa pri
višji temperaturi.
Če pečete meso neposredno na rešetki,
vstavite v vodilo pod rešetko pekač za pre-
strezanje sokov.
Kos mesa pustite stati najmanj 15 minut, da
mesni sok ne izteče.
Za zmanjšanje količine dima v pečici pripo-
ročamo, da v pekač nalijete nekaj vode.
Dodajte večkrat manjšo koli
čino vode, da
preprečite nastajanje kondenziranih kapljic.
Jedi lahko v pečici ohranite tople pri najnižji
temperaturi do časa serviranja.
Pomembno! Pečice ne oblagajte z
aluminijasto folijo in na dno ne
postavljajte pekača ali ponve, ker se v
nasprotnem primeru zaradi povišane
temperature lahko poškoduje emajl v
pečici.
Čas priprave
Čas priprave se spreminja glede na različne
sestavine, primesi in količino tekočine v po-
sameznem živilu.
Za pridobivanje izkušenj za naslednje pripra-
ve enakih jedi priporočamo, da zabeležite
nastavitve pri svojih prvih pripravah jedi.
Na podlagi lastnih izkušenj boste lahko prila-
godili vrednosti, ki so podane v razpredelnici.
Zgornji in spodnji grelec
Pomembno! Časi ne vključujejo časa
predgrevanja pečice.
Vedno najprej 10 minut ogrevajte prazno pe-
čico.
PECIVO
Masa (g)
VRSTA JEDI
Temperatura v
°C
Višina vodila
Čas pečenja v
min.
Umešano testo 170 1 45-60
Pecivo iz krhkega testa 170 2 20-30
Smetanova ali skutna torta 160 1 60-80
Jabolčni kolači 180 1 40-60
Zavitek 175 2 60-80
Kolač z marmelado 175 2 30-40
Biskvitno pecivo 175 1 45-60
Keksi 175 1 30-40
Stollen (sladek kruh) 170 1 40-60
Pecivo 170 1 50-60
Drobno pecivo 175 2 25-35
Keksi 160 3 20-30
Beljakovi poljubčki 100 2 90-120
progress 7