User manual

Viande
Plat Voûte Chaleur tournante Durée
(min)
Remar‐
ques
Tempé‐
rature
(°C)
Posi‐
tions
des gril‐
les
Tempé‐
rature
(°C)
Posi‐
tions
des gril‐
les
Bœuf 200 2 190 2 50 - 70 Sur la
grille mé‐
tallique et
dans un
plat à rô‐
tir
Porc 180 2 180 2 90 - 120 Sur la
grille mé‐
tallique et
dans un
plat à rô‐
tir
Veau 190 2 175 2 90 - 120 Sur la
grille mé‐
tallique et
dans un
plat à rô‐
tir
Rôti de
bœuf,
saignant
210 2 200 2 44 - 50 Sur la
grille mé‐
tallique et
dans un
plat à rô‐
tir
Rôti de
bœuf, à
point
210 2 200 2 51 - 55 Sur la
grille mé‐
tallique et
dans un
plat à rô‐
tir
Rôti de
bœuf,
bien cuit
210 2 200 2 55 - 60 Sur la
grille mé‐
tallique et
dans un
plat à rô‐
tir
Épaule
de porc
180 2 170 2 120 - 150 Dans un
plat à rô‐
tir
Progress 43