User manual

Steke- og grilltabell
KAKER
TYPE MA-
TRETT
Over- og under-
varme
Varmluftsteking
Tilbered-
ningstid
[min]
Notater
Nivå
Temp
[°C]
Nivå
Temp
[°C]
Røredeig 2 170 2 (1 og
3)
165 45-60 I kakeform
Mørdeig 2 170 2 (1 og
3)
160 24-34 I kakeform
Ostekake med
kjernemelk
1 170 2 165 60-80 I kakeform, 26 cm
Eplekake (eple-
pai)
1 170 2 ven-
stre +
høyre
160 100-120 2 kakeformer på 20 cm på
risten
Strudel 2 175 2 150 60-80 på stekebrett
Syltetøyterte 2 170 2 ven-
stre +
høyre
160 30-40 I kakeform, 26 cm
Fruktkake 2 170 2 155 60-70 I kakeform, 26 cm
Sukkerbrød
(uten fett)
2 170 2 160 35-45 I kakeform, 26 cm
Julekake/mek-
tig fruktkake
2 170 2 160 50-60 I kakeform, 20 cm
Plommekake 2 170 2 165 50-60
I brødform
1)
Småkaker 3 170 3 (1 og
3)
165 20-30 På flatt stekebrett
Småkaker 3 150 3 (1 og
3)
140 20-30
På flatt stekebrett
1)
Marengs 3 100 3 115 90-120 På flatt stekebrett
Boller 3 190 3 180 15-20
På flatt stekebrett
1)
Vannbakkels 3 190 3 (1 og
3)
180 25-35
På flatt stekebrett
1)
Småpaier 3 180 2 170 45-70 I kakeform, 20 cm
Victoria-sand-
wich
1 eller 2 180 2 170 40-55 Venstre + høyre i kakeform
på 20 cm
1) Forvarm i 10 minutter.
BRØD OG PIZZA
TYPE MA-
TRETT
Over- og under-
varme
Varmluftsteking
Tilbered-
ningstid
[min]
Notater
Nivå
Temp
[°C]
Nivå
Temp
[°C]
Loff 1 190 1 195 60-70 1-2 stykker, 500 gram ett
stykke
1)
Rugbrød 1 190 1 190 30-45 I brødform
40 progress