User manual

Etin pişip pişmediğini bir kaşıkla kontrol ede-
bilirsiniz: Kaşık etin içine batmıyorsa iyice piş-
miştir.
İçi pembe kalması gereken rozbif ve bonfile
daha kısa bir sürede daha yüksek bir sıcak-
lıkta pişirilmelidir.
Etlerin direk olarak fırın rafında pişirilmesi ha-
linde, alt rafa/kata kızartma tavasını yerleşti-
riniz.
Etin suyunun dışarı akmaması için, kızartmayı
kesmeden önce 15 dakika bekletiniz.
Fırının içindeki duman oluşumunu azaltmak
için, yağ tepsisine bir miktar su konulması
tavsiye edilir.
Yoğunlaşmayı önlemek için birkaç kez su ek-
leyiniz.
Tabaklar servis zamanına kadar fırının içinde
asgari ısı
da sıcak tutulabilir.
Önemli Fırını alüminyum folyo ile
kaplamayınız ve pişirme tepsilerini,
tencereleri vs. fırının tabanına
koymayınız, aksi halde fırın emayesi
oluşan ısı birikimi sonucu zarar görür.
Pişirme süreleri
Pişirme süreleri, her bir yiyeceğin içerdiği sıvı
miktarına, içeriğine ve katkı malzemesine gö-
re farklılık gösterir.
İlk pişirme veya kızartma işleminde kullan-
dığınız ayarları, ileride aynı tip yemeği pişirir-
ken tecrübe kazanmak için not ediniz.
Tablolarda verilen değerleri kendi deneyimle-
riniz doğrultusunda deği
ştirebilirsiniz.
Pişirme ve kızartma tablosu
KEKLER
YİYECEĞİN
TÜRÜ
Üst-alt ısıtma Pizza konumu
Pişirme
süresi
[dak]
Notlar
Raf se-
viyesi
Sıcak-
lık [°C]
Raf se-
viyesi
Sıcak-
lık [°C]
Çırpma usulü
kekler
2 170 2 (1 ve
3)
165 45-60 Kek kalıbında
Pandispanya
hamuru
2 170 2 (1 ve
3)
160 24-34 Kek kalıbında
Yağlı sütlü chee-
se cake
1 170 2 165 60-80 26 cm kek kalıbında
Elmalı kek (El-
malı pay)
1 170 2 sol +
sağ
160 100-120 Fırın rafı üzerinde 20 cm'lik
2 kek kalıbı
Meyveli turta 2 175 2 150 60-80 Pişirme tepsisinde
Reçelli tart 2 170 2 sol +
sağ
160 30-40 26 cm kek kalıbında
Meyveli kek 2 170 2 155 60-70 26 cm kek kalıbında
Pandispanya
(Yağsız pandis-
panya)
2 170 2 160 35-45 26 cm kek kalıbında
Yılbaşı keki/Bol
meyveli kek
2 170 2 160 50-60 20 cm kek kalıbında
Erikli turta 2 170 2 165 50-60
Ekmek kalıbında
1)
Küçük kekler 3 170 3 (1 ve
3)
165 20-30 Yassı pişirme tepsisinde
Bisküviler 3 150 3 (1 ve
3)
140 20-30
Yassı pişirme tepsisinde
1)
Kurabiyeler 3 100 3 115 90-120 Yassı pişirme tepsisinde
Çörekler 3 190 3 180 15-20
Yassı pişirme tepsisinde
1)
14 progress