User manual

A sütő funkciói Alkalmazás
Kiolvasztás
A sütőventilátor fűtés nélkül működik, és a levegőt szobahőmér-
sékleten keringeti a sütő belsejében. Ez a funkció különösen al-
kalmas olyan kényes élelmiszerek kiolvasztására, amelyekben a
hő kárt okozhat, pl. krémmel töltött és fondant sütemények,
cukrászkészítmények, kenyér és más kelt tésztából készült ter-
mékek.
Pirolitikus tisztítás
Ennek a funkciónak a segítségével alaposan megtisztíthatja a
sütő belsejét.
A sütő használata
Fontos Ne terítsen alufóliát vagy tegyen
sütőtepsit stb. a sütő aljára, mert a hő
fokozódásával megsérülhet a zománcozott
felület. A tepsiket és az edényeket, hőálló
edényeket és alumíniumtálcákat mindig a
polcvezető sínekbe csúsztatott polcra
helyezze rá. Az ételek melegítése közben gőz
keletkezik, hasonlóan, mint egy
vízforralóban. Amikor a gőz a sütő ajtajának
üvegével érintkezik, lecsapódik, és
vízcseppek képződnek rajta.
A gőzlecsapódás csökkentése érdeké-
ben minden alkalommal legalább 10 per-
cig üresen melegítse elő a sütőt.
Javasoljuk, hogy minden sütési folyamatot
követően törölgesse le a vízcseppeket.
Fontos Sütés közben a sütő ajtajának
mindig csukva kell lennie.
Mindig óvatosan nyissa ki a sütő ajtaját. Ne
hagyja, hogy az ajtó "lecsapódjon" - a fo-
gantyú segítségével tartsa az ajtót, amíg tel-
jesen ki nem nyílik.
A sütőben négy polcszint található.
A polcszintek az ábrán látható módon,
alulról felfelé számozódnak.
Figyelni kell, hogy a becsúsztatható ele-
mek jól illeszkedjenek (lásd az ábrát).
Ne helyezzen edényeket közvetlenül a
sütő aljára.
Forró levegő
Az étel sütését az előre melegített levegőá-
ramlat végzi, amelyet a sütő hátsó falába be-
épített ventilátor egyenletesen körbe keringet
a sütő belsejében.
A hő a sütő minden részébe egyenletesen és
gyorsan elér. Ez azt jelenti, hogy különböző
szinteken egyszerre lehet különböző fajta
ételeket készíteni.
Az ezzel a funkcióval való sütés előnyei:
– Gyorsabb előmelegítés
Mivel a ventilátor gyorsan eléri a kívánt hő-
mérsékletet, rendszerint nem szükséges
bemelegíteni a sütőt, bár lehet, hogy úgy
találja, hogy 5-7 perccel hosszabb sütési
időt kell biztosítani. Azoknál a recepteknél,
amelyekhez magasabb hőmérséklet szük-
séges, akkor lehet a legjobb eredménye-
ket elérni, ha először bemelegítik a sütőt
(pl. kenyér, sütemények, lángosok, felfúj-
tak stb.).
– Alacsonyabb hőmérsékletek
A légkeringetéses sütéshez általában ala-
csonyabb hőmérsékletek szükségesek,
mint a hagyományos sütéshez.
Tartsa be a sütési táblázatban ajánlott hő-
mérsékleteket. A hagyományos receptek-
nél ne feledje kb. 20-25 °C-kal csökken-
teni az alulról és felülről sugárzó hőt.
– Egyenletes melegítés tésztasütéshez
A légkeringetéses sütés egyforma melegí-
tést biztosít minden polcszinten. Ez azt je-
lenti, hogy ugyanabból az ételből több tétel
is süthető egy időben a sütőben. Azonban
lehetséges, hogy a felső szinten lévő gyor-
sabban barnul meg, mint a lentebb lévő.
Ez teljesen normális jelenség. Az ételek
nem adják át egymásnak az aromájukat.
A légbefúvásos sütés használata
1. Kapcsolja be a sütőt.
8 progress