User manual

• Se utilizar dois tabuleiros para assar em
simultâneo, mantenha um nível vazio en-
tre os mesmos.
Cozinhar carne e peixe
• Utilize um tabuleiro para grelhar quando
cozinhar alimentos muito gordurosos,
para evitar que o forno fique com man-
chas que podem ser permanentes.
• Não corte a carne até que passem 15
minutos depois de a retirar do forno, para
não perder os sucos.
• Para evitar demasiado fumo no forno
quando assar, coloque um pouco de
água no tabuleiro. Para evitar a conden-
sação do fumo, vá acrescentando água.
Tempos de cozedura
Os tempos de cozedura dependem do tipo
de alimento, da consistência e do volume.
No início, monitorize o desempenho quan-
do cozinhar. Quando utilizar este aparelho,
procure as melhores definições (nível de
cozedura, tempo de cozedura, etc.) para
os seus recipientes e para as suas receitas
e quantidades.
Tabela para cozer e assar
BOLOS
TIPO DE PRA-
TO
Aquecimento Con-
vencional
Cozedura ventilada
Tempo de
cozedura
[min.]
Notas
Posição da
prateleira
Temp
. [°C]
Posição da
prateleira
Temp
. [°C]
Receitas bati-
das
2 170 2 (1 e 3) 165 45 - 60 Em forma de bolo
Massa amantei-
gada
2 170 2 (1 e 3) 160 24 - 34 Em forma de bolo
Bolo de queijo 1 170 2 165 60 - 80 Em forma de bolo
de 26 cm
Bolo de maçã
(tarte de maçã)
1 170 2 (1 e 3) 160 100 - 120 Em duas formas
de bolo de 20 cm
ou numa pratelei-
ra em grelha
Strudel 2 175 2 150 60 - 80 Em tabuleiro para
assar
Tarte de com-
pota
2 170 2 (1 e 3) 160 30 - 40 Em forma de bolo
de 26 cm
Bolo de fruta 2 170 2 155 60 - 70 Em forma de bolo
de 26 cm
Pão-de-ló (sem
gordura)
2 170 2 160 35 - 45 Em forma de bolo
de 26 cm
Bolo de Natal /
Bolo de fruta ri-
co
2 170 2 160 50 - 60 Em forma de bolo
de 20 cm
Bolo de ameixa 2 170 2 165 50 - 60 Em forma de
pão
1)
Bolos peque-
nos
3 170 3 (1 e 3) 166 20 - 30 Em tabuleiro para
assar
Biscoitos 3 150 3 (1 e 3) 140 20 - 30 Em tabuleiro para
assar
1)
Merengues 3 100 3 115 90 - 120 Em tabuleiro para
assar
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