User manual

Sütő funkció Alkalmazás
Kiolvasztás
A sütőventilátor fűtés nélkül szobahőmérsékleten keringeti a le-
vegőt a sütő belsejében. Ez a funkció különösen alkalmas olyan
kényes élelmiszerek kiolvasztására, amelyekben a hő kárt okoz-
hat, pl. krémmel töltött és fondant sütemények, cukrászkészít-
mények, kenyér és más kelt tésztából készült termékek.
Pirolitikus tisztítás Ezzel a funkcióval a sütőtér nagy hatásfokkal kitisztítható.
A sütő használata
Fontos Ne terítsen alufóliát vagy tegyen
sütőtepsit stb. a sütő aljára, mert a hő
fokozódásával megsérülhet a zománcozott
felület. A tepsiket és az edényeket, hőálló
edényeket és alumíniumtálcákat mindig a
polcvezető sínekbe csúsztatott polcra
helyezze rá. Az ételek melegítése közben gőz
keletkezik, hasonlóan, mint egy
vízforralóban. Amikor a gőz a sütő ajtajának
üvegével érintkezik, lecsapódik, és
vízcseppek képződnek rajta.
A páralecsapódás csökkentése érdeké-
ben mindig melegítse elő az üres sütőt
10 percig.
Javasoljuk, hogy minden sütési folyamatot
követően törölgesse le a vízcseppeket.
Fontos A művelet közben a sütőtér
ajtaja legyen csukva.
Mindig óvatosan nyissa ki a sütő ajtaját. Ne
hagyja, hogy az ajtó "lecsapódjon" - a fo-
gantyú segítségével tartsa az ajtót, amíg tel-
jesen ki nem nyílik.
A sütőben négy polcszint található.
A polcszintek az ábrán látható módon,
alulról felfelé számozódnak.
Figyelni kell, hogy a becsúsztatható ele-
mek jól illeszkedjenek (lásd az ábrát).
Ne helyezzen edényeket közvetlenül a
sütő aljára.
Hőlégbefúvásos (forrólevegős) sütés
Az étel sütését az előre melegített levegőá-
ramlat végzi, amelyet a sütő hátsó falába be-
épített ventilátor egyenletesen körbe keringet
a sütő belsejében.
A hő a sütő minden részébe egyenletesen és
gyorsan elér. Ez azt jelenti, hogy különböző
szinteken egyszerre lehet különböző fajta
ételeket készíteni.
Az ezzel a funkcióval való sütés előnyei:
– Gyorsabb bemelegítés
Mivel a ventilátor gyorsan eléri a kívánt hő-
mérsékletet, rendszerint nem szükséges
bemelegíteni a sütőt, bár lehet, hogy úgy
találja, hogy 5-7 perccel hosszabb sütési
időt kell biztosítani. Azoknál a recepteknél,
amelyekhez magasabb hőmérséklet szük-
séges, akkor lehet a legjobb eredménye-
ket elérni, ha először bemelegítik a sütőt
(pl. kenyér, sütemények, lángosok, felfúj-
tak stb.).
–
Alacsonyabb hőmérséklet
A légkeringetéses sütéshez általában ala-
csonyabb hőmérsékletek szükségesek,
mint a hagyományos sütéshez.
Tartsa be a sütési táblázatban ajánlott hő-
mérsékleteket. A hagyományos receptek-
nél ne feledje kb. 20-25 °C-kal csökken-
teni az alulról és felülről sugárzó hőt.
–
Egyenletes melegítés tésztasütéshez
A légkeringetéses sütés egyforma melegí-
tést biztosít minden polcszinten. Ez azt je-
lenti, hogy ugyanabból az ételből több tétel
is süthető egy időben a sütőben. Azonban
lehetséges, hogy a felső szinten lévő gyor-
sabban barnul meg, mint a lentebb lévő.
Ez teljesen normális jelenség. Az ételek
nem adják át egymásnak az aromájukat.
A légbefúvásos sütés használata
1. Kapcsolja be a süt
őt.
2.
Nyomja meg a
sütési funkciók gom-
bot, amíg a
szimbólum meg nem je-
lenik a kijelzőn.
8 progress