User manual

Prieš patiekimą į stalą, lėkštes galima sušil-
dyti orkaitėje nustačius minimalią temperatū-
rą.
Svarbu Neišklokite orkaitės aliuminio
plėvele ir nedėkite skrudinimo arba
kepimo skardų ant orkaitės dugno:
susikaupęs didelis karštis gali pažeisti
orkaitės emalį.
Maisto ruošimo trukmė
Maisto ruošimo trukmė gali kisti priklausomai
nuo atskirų patiekalų sudėtinių dalių, naudo-
jamų produktų arba skysčių kiekio.
Pirmąkart gamindami kepsnį ar kepinį, užsi-
rašykite laiką, kurio reikėja jiems pagaminti:
taip sukaupsite atskirų patiekalų gamybos
patirtį.
Remdamiesi savo patirtimi galėsite efekty-
viau pritaikyti lentelėje pateiktas kepimo truk-
mės vertes.
Kepimo ir skrudinimo padėklas
PYRAGAI
PATIEKALAS
Tradicinis ga-
minimas
Karštojo venti-
liavimo kepimas
Gaminimo
laikas
[min.]
Pastabos
Lygis
Temp.
[°C]
Lygis
Temp.
[°C]
Plaktos tešlos
receptai
2 170 2 (1 ir 3) 165 45-60 Pyrago formoje
Trapi tešla 2 170 2 (1 ir 3) 160 24-34 Pyrago formoje
Varškės pyra-
gas
1 170 2 165 60-80 Pyrago formoje (26 cm)
Obuolių pyragas 1 170 2 kairė
+ deši-
nė
160 100-120 2 pyrago formos (20 cm) ant
orkaitės lentynos
Štrudelis 2 175 2 150 60-80 Kepimo skardoje
Pyragas su uo-
giene
2 170 2 kairė
+ deši-
nė
160 30-40 Pyrago formoje (26 cm)
Vaisinis pyragas 2 170 2 155 60-70 Pyrago formoje (26 cm)
Biskvitinis pyra-
gas (biskvitinis
pyragas be rie-
balų)
2 170 2 160 35-45 Pyrago formoje (26 cm)
Kalėdinis pyra-
gas / sultingų
vaisių pyragas
2 170 2 160 50-60 Pyrago formoje (20 cm)
Slyvų pyragas 2 170 2 165 50-60
Duonos formoje
1)
Pyragėliai 3 170 3 (1 ir 3) 165 20-30 Plokščioje kepimo skardoje
Sausainiai 3 150 3 (1 ir 3) 140 20-30 Plokščioje kepimo skardoje
1)
Merengos 3 100 3 115 90-120 Plokščioje kepimo skardoje
Bandelės 3 190 3 180 15-20 Plokščioje kepimo skardoje
1)
Plikyta tešla 3 190 3 (1 ir 3) 180 25-35 Plokščioje kepimo skardoje
1)
14 progress