User manual

22
FFIILLEETTII LLIISSTTAA
Posude: Plitka, ovalna posuda s
providnom folijom za mikrovalnu peænicu
(duljina oko 26 cm)
Sastojci:
400 g fileti lista
1 limun, cijeli
150 g rajèica
10 g maslaca
1 v.žl. biljnog ulja
1 v.žl. peršina, sjeckanog
sol, papar
4 v.žl. bijelog vina
20 g maslac ili margarin
1. Operite ribu i posušite ju. Izvadite sve kosti.
2. Limun i rajèice narežite na ploške.
3. Posudu za peèenje namažite maslacem. Filete ribe
složite u posudu i pokapajte biljnim uljem.
4. Posipajte peršinom, odozgo položite ploške
rajèice i zaèinite. Ploške limuna položite na ploške
rajèice i prelijte bijelim vinom.
5. Na ploške limuna stavite komadiæe maslaca,
poklopite i kuhajte.
13-16 min. 800 W
Nakon kuhanja ostavite da stoji oko 2 min.
Savjet: Ovaj se recept može primijeniti i na bakalar,
koljak (vrsta bakalara), list, cipla ili iverak.
RECEPTI
RRAATTAATTOOUUIILLLLEE
P
osude: Posuda s poklopcem (zapremina 2 l)
Sastojci:
5 v.žl. maslinovog ulja
1 èešanj èešnjaka, zdrobljen
50 g luka, narezanog na ploške
250 g patlidžana, izrezanog na kocke
200 g tikvica, izrezanih na kocke
200 g paprike, velike kocke
75 g komoraèa, velike kocke
1 bouquet garni (zaèinski struèak)
200 g srca artièoka iz limenke, izrezanih na
èetvrtine sol, papar
1. U posudu stavite maslinovo ulje i èešnjak. Dodajte
pripremljeno povræe, osim srca artièoke, zaèinite
paprom. Dodajte ‘bouquet garni’, poklopite i
kuhajte, jednom promiješajte.
19-21 min. 800 W
U zadnjih 5 minuta dodajte srca artièoke i kuhajte.
2. Zaèinite ratatouille, po ukusu, solju i paprom. Prije
posluživanja izvadite bouquet garni. Nakon
kuhanja ostavite da stoji oko 2 min.’
Savjet: Ratatouille se može poslužiti topli s mesnim
jelima. Poslužen hladan može biti odlièno
predjelo.
Savjet: Bouquet garni (zaèinski struèak) se sastoji od:
jednog struèka peršina, struèka zaèinskog
biljaza juhu, struèka ljupèaca, struèka timijana i
nekoliko listova lovora.
VVOOÆÆNNAA DDRRHHTTAALLIICCAA SS PPRREELLJJEEVVOOMM OODD
VVAANNIILLIIJJEE
Posude: Posuda s poklopcem (zapremina 2 l)
Posuda s poklopcem (zapremina 1 l)
Sastojci:
150 g crvenih ribiza, opranih i odstranjenih
peteljki
150 g jagoda, opranih i odstranjenih peteljki
150 g malina, opranih i odstranjenih peteljki
250ml bijelog vina
100 g šeæera
50 ml limunovog soka
8 listova želatine
300 ml mlijeka
1/2 mahune vanilije
30 g šeæera
15 g škrobnog brašna (Gustina)
Savjet: Možete upotrijebiti i odmrznuto voæe iz
zamrzivaèa.
1. Malo voæa ostavite za ukrašavanje. Ispasirajte
ostalo voæe s bijelim vinom, stavite u posudu,
poklopite i zagrijavajte.
7-9 min. 800 W
2. Umiješajte šeæer i limunov sok.
3. Otapajte želatinu u hladnoj vodi oko 10 minuta,
zatim ju izvadite i dobro ocijedite. Umiješajte
želatinu u vruæi pire da se rastopi. Drhtalicu
stavite u hladnjak da se stvrdne.
4. Za preljev od vanilije; stavite mlijeko u drugu
posudu. Razrežite po dužini mahunu vanilije,
ostružite unutarnji dio i umiješajte ga u mlijeko sa
šeæerom i škrobnim brašnom. Poklopite i kuhajte,
miješajuæi tijekom kuhanja i na kraju.
3-4 min. 800 W
5. Drhtalicu istresite na pladanj i ukrasite cijelim
voæem. Prelijte preljevom od vanilije.