User manual

HRVATSKI
21
Varivo od teletine na ciriški
1. Narežite teletinu na trake.
2. Maslacem namastite posudu. Stavite meso i
češnjak u posudu, pokrijte i kuhajte. Jednom
promiješajte tijekom kuhanja.
7–10 min. na 800 W
3. Dodajte bijelo vino, umak od karameliziranog
šećera, promiješajte, pokrijte i nastavite kuhati.
Povremeno promiješajte.
4–5 min. na 800 W
4. Nakon kuhanja promiješajte smjesu, ostavite
da odstoji otpr. 5 min. Ukrasite peršinom.
Lazanje
1. Nasjeckajte rajčice, pomiješajte sa šunkom i
lukom, češnjakom, mljevenom govedinom i
pireom od rajčice. Začinite, pokrijte i kuhajte
7–9 min. na 800 W
2. Pomiješajte vrhnje za kuhanje s mlijekom,
parmezanom, začinskim biljem, uljem i
začinima.
3. Namastite posudu i prekrijte dno s otprilike
1
/
3
tjestenine. Polovinu smjese mljevenog mesa
stavite na tjesteninu i prelijte s malo umaka.
Ponovite i dovršite s preostalom tjesteninom.
Tjesteninu prekrijte umakom i pospite
parmezanom. Kuhajte s poklopcem.
15–17 min. na 560 W
Nakon kuhanja pustite da odstoji otpr. 5–10 min.
Voćni žele s umakom od vanilije
1. Stavite malo voća na stranu radi ukrašavanja.
Pirjajte ostatak voća u bijelom vinu, stavite ga u
posudu, pokrijte i zagrijte.
7–9 min. na 800 W
2. Umiješajte šećer i limunov sok.
3. Namočite želatinu u hladnoj vodi otpr. 10 min,
zatim je izvadite i ocijedite. Miješajte želatinu u
vrućem pireu dok se ne rastopi. Žele stavite u
hladnjak i ostavite da se stvrdne.
4. Da biste napravili umak od vanilije: stavite mlijeko
u drugu posudu. Razrežite štapić vanilije i ostružite
sjemenke, umiješajte ih u mlijeko sa šećerom i
kukuruznim brašnom. Pokrijte i kuhajte, miješajte
tijekom kuhanja i ponovno na kraju.
3–4 min. na 800 W
5. Okrenite posudu sa želeom i istresite ga, ukrasite
preostalim voćem. Prelijte umak od vanilije
preko želea.
Pribor: Posuda s poklopcem (zapremine 2 l)
600 g teleći le
10 g maslac ili margarin
50 g crveni luk, sitno nasjeckan
100 ml bijelo vino
začinjeni umak od karameliziranog
šećera, za otpr. ½ litre umaka
300 ml vrhnje
1 jž peršin, nasjeckan
Pribor: Zdjela s poklopcem (zapremine 2 l)
Plitka pravokutna posuda za gratiniranje
s poklopcem (otpr. 20 x 20 x 6 cm)
300 g rajčica u konzervi
50 g šunka, nasjeckana
50 g crveni luk, sitno nasjeckan
1 režanj češnjaka, zdrobljen
250 g mljevena govedina
2 jž pire od rajčice
sol i papar
150 ml vrhnje za kuhanje
100 ml mlijeko
50 g parmezan, nariban
1 čž miješano začinsko bilje, nasjeckano
1 čž maslinovo ulje
1 čž biljno ulje za namašćivanje posude
125 g zelena tjestenina za lazanje
1 jž parmezan, nariban
Pribor: Posuda s poklopcem (zapremine 2 l)
Zdjela s poklopcem (zapremine 1 l)
150 g crvene ribizle, oprane i bez peteljki
150 g jagode, oprane i bez listića
150 g maline, oprane i bez listića
250 ml bijelo vino
100 g šećer
50 ml limunov sok
8 listovi želatine
300 ml mlijeko
½ štapić vanilije
30 g šećer
15 g kukuruzno brašno