User manual

EESTI
21
Zürichi vasikalihahautis
1. Lõigake vasikaliha ribadeks.
2. Määrige nõu võiga. Asetage liha ja sibul
nõusse, katke see ja küpsetage. Segage
küpsetamisel ühe korra.
7–10 min. 800 W
3. Lisage valget veini, praekastmepruunistajat ja
koort, segage, katke nõu ja jätkake
küpsetamist. Segage aeg-ajalt.
4–5 min. 800 W
4. Segage toitu pärast küpsetamist, laske umbes
5 minutit seista. Kaunistage peterselliga.
Puuviljatarretis vanillikastmega
1. Asetage osa puuviljadest ühele poole
kaunistuseks. Püreestage ülejäänud puuviljad
koos valge veiniga, asetage nõusse, katke
kaanega ja kuumutage.
7–9 min. 800 W
2. Segage sisse suhkur ja sidrunimahl.
3. Leotage želatiinilehti külmas vees umbes 10
minutit, seejärel võtke välja ja pigistage
kuivaks. Segage želatiin kuuma püreesse, kuni
see on lahustunud. Asetage tarretis
külmikusse ja laske tarduda.
4. Vanillikastme valmistamiseks valage piim teise
nõusse. Purustage vanillikaun ja eemaldage sisu,
segage see piima sisse koos suhkru ja
maisitärklisega. Katke nõu ja küpsetage, segage
kord küpsetamise ajal ja taas pärast küpsetamist.
3–4 min. 800 W
5. Pöörake tarretis kausist taldrikule ja kaunistage
ülejäänud puuviljadega. Valage vanillikaste
tarretisele.
Nõud: Kaanega nõu (2-liitrine)
600 g vasikalihalee
10 g või/margariin
50 g peeneks hakitud sibul
100 ml valge vein
maitsestatud praekastmepruunistaja,
umbes ½ liitrit kastet
300 ml koor
1 spl hakitud petersell
Nõud: Kaanega nõu (2-liitrine)
Kaanega kauss (1-liitrine)
150 g pestud varteta punased sõstrad
150 g pestud ja rootsuta maasikad
150 g pestud ja rootsuta vaarikad
250 ml valge vein
100 g suhkur
50 ml sidrunimahl
8 želatiinilehed
300 ml piim
½ vanillikaun
30 g suhkur
15 g maisitärklis
Lasanje
1. Purustage tomatid, segage singi ja sibula,
küüslaugu, hakkliha ning tomatipüreega.
Maitsestage, katke ja küpsetage
7 – 9 min. 800 W
2. Segage crème fraîche piima, Parmesani juustu,
maitsetaimede, õli ja vürtsidega.
3. Määrige nõu ja katke põhi umbes
1
/
3
pastaga.
Asetage pool hakklihasegust pastale ja valage
peale veidi kastet. Korrake toimingut ja asetage
kõige peale ülejäänud pasta. Katke pasta
kastmega ja raputage peale Parmesani juustu.
Küpsetage kaane all.
15 – 17 min. 560 W
Pärast küpsetamist laske umbes 5–10 minutit
seista.
Nõud:
Kaanega kauss (2-liitrine)
Madal nelinurkne kaanega ahjunõu
(umbes 20 x 20 x 6 cm)
300 g konserveeritud tomatid
50 g hakitud sink
50 g peeneks hakitud sibul
1 purustatud küüslauguküüs
250 g veisehakkliha
2 spl tomatipüree
sool ja pipar
150 ml crème fraîche
100 ml piim
50 g riivitud Parmesani juust
1 tl erinevad hakitud maitsetaimed
1 tl oliiviõli
1 tl juurviljaõli nõu määrimiseks
125 g lasagne verde
1 spl riivitud Parmesani juust