Operation Manual

NLL
20
4. Voor zachte rijst voegt u 1-2 eetlepels extra water toe. Voor al dente rijst vermindert u de
hoeveelheid water met 1-2 eetlepels.
5. Roer nadat de minimale
jd voor dat specifieke type is verstreken de rijst om en controleer
ondertussen de
6. Bij het controleren/roeren van
de rijst moet men voorkomen dat condenswater in de
rijstkom sijpelt, omdat dit de kwaliteit en smaak van de gestoomde rijst kan verminderen.
7. Gebruik uitsluitend zuiver water in het waterreservoir.
8. Rijst kan na het stomen op smaak worden gebracht met zout, peper of boter.
Samen in de rijstkom
Type rijst
Hoeveelheid
rijst
Hoeveelheid
koud water
Gebruik de
druipschaal
Waterpeil
in het
reservoir
Approx.
jd
(minuten)
Bruin
– Normale, lange of
korte korrel
1/2 kop
1 kop
2/3 kop
1 ¼ kop
Max.
Max.
40-41
54-57
1/2 kop
1 kop
¾ kop
1 ¼ kop
Max.
Max.
34-36
37-41
Wit
– Normale, lange en
medium korrel
– Normale,
voorgekookte, en
lange korrel
1/2 kop
1 kop
¾ kop
1 ¼ kop
Max.
Max.
51-53
53-55
Pilav rijst met
champignons
1 kop
extra lange
wi
e rijst
1 1/3 kop
kippenbouill
on in plaats
van water
Max. 50-55
GROENTE
1. Reinig de groenten grondig, snijd stelen af en trim, schil of hak indien nodig. Kleine stukjes
stomen sneller gaar dan grotere.
2. De hoeveelheid, kwaliteit, versheid, groo
e/uniformiteit, temperatuur van diepvriesvoedsel
kunnen een invloed hebben op de duur van de bereiding. Pas de hoeveelheid water en de
bereidings
naar
wens aan.
3. Diepvriesgroente hoe
voor het stomen niet te worden ontdooid.
4. Sommige diepvriesgroenten moeten het stomen in de rijstkom gezet en afgedekt
worden met een stukje aluminiumfolie.
Diepvriesvoedsel moet na 10-12 minuten worden losgemaakt of geroerd. Gebruik hiervoor
een vork/lepel met lange steel.
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Downloaded from www.vandenborre.be