NOTICE D’UTILISATION Sorbetière GT-EM-02 VEUILLEZ LIRE CE MODE D’EMPLOI ATTENTIVEMENT ET LE CONSERVER AFIN DE POUVOIR LE CONSULTER PLUS TARD EN CAS DE BESOIN.
INTRODUCTION Chère cliente, cher client ! Nous vous remercions de votre confiance ! Félicitations pour l’achat de cette sorbetière.
TABLE DES MATIERES Consignes de sécurité 4 Informations importantes concernant l’hygiène 7 Vue d’ensemble (éléments fournis) 8 Avant la première mise en marche 9 Préparation de la crème glacée Refroidir le récipient de congélation Préparation de la masse à crème glacée Assemblage de la sorbetière Mettre la sorbetière sous tension Verser la masse à crème glacée Mettre la sorbetière hors tension/Sortir la glace 10 10 10 11 11 12 12 Nettoyage et entretien 13 Déclaration de conformité 13 Recettes
Consignes de sécurité Utilisation conforme La sorbetière sert à préparer de la crème glacée, elle est destinée à l’utilisation à domicile. Elle ne convient pas pour une utilisation commerciale dans les hôtels etc. Avertissement • Cet appareil n’est pas prévu pour l’utilisation par des personnes avec des capacités physiques, sensorielles ou mentales limitées (y compris les enfants) ou par celles qui manquent d’expérience ou de savoir sans la surveillance d’une personne responsable de leur sécurité.
• Retirez la fiche de la prise murale,... ...quand un dysfonctionnement se produit, ...quand vous n’utilisez pas la sorbetière, ...avant d’assembler ou désassembler les composants, ...avant de nettoyer la sorbetière. Tenez la fiche pour débrancher, non pas le câble d’alimentation. • Ne laissez pas la sorbetière sans surveillance. • N’immergez pas le câble d’alimentation et la fiche secteur dans de l’eau ou d’autres liquides. • N’utilisez pas la sorbetière à l’extérieur.
• Posez la sorbetière sur une surface solide et plane. • Gardez la sorbetière à l’abri des sources de chaleur. • Mettez la sorbetière sous tension avant de verser la masse à crème glacée dans la machine déjà en fonctionnement. Ne mettez pas la machine hors tension puis à nouveau sous tension quand vous préparez de la glace. La masse gèlerait dans le récipient de congélation et bloquerait le mélangeur.
Informations importantes concernant l’hygiène La crème glacée est un lit de culture idéal pour les salmonelles. Il faudra donc assurer une hygiène rigoureuse quand vous préparez de la crème glacée. La source principale des salmonelles dans la crème glacée sont les oeufs crus. Les oeufs crus frais contiennent souvent des quantités minimes de salmonelles qui peuvent se reproduire très rapidement lors d’un stockage prolongé ou un refroidissement insuffisant.
Vue d’ensemble (éléments fournis) Sorbetière : 1. Bloc moteur amovible 2. Couvercle avec ouverture pratique pour verser les ingrédients 3. Récipient de congélation 4. Mélangeur 5. Raccord 6.
Avant la première mise en marche Nous conseillons de nettoyer la nouvelle sorbetière avant de procéder à la préparation de crème glacée pour la première fois. Risque : • Retirez la fiche de la prise murale avant de nettoyer le bloc moteur (1). Prudence : • Ne rincez pas l’appareil et le récipient de congélation (3) dans le lavevaisselle. • N’immergez pas l’appareil dans l’eau. • Nettoyez le bloc moteur (1) et l’extérieur du récipient de congélation (3) à l’aide d’un chiffon légèrement humide.
Préparation de crème glacée Vous aurez de meilleurs rélultats quand le récipient de congélation (3) et la masse glacée sont bien refroidis. Le temps de préparation s’en trouvera réduit. La glace préparée est molle et crémeuse. Servez-la tout de suite, pour profiter du meilleur goût. La glace restera plus molle si vous rajoutez un peu d’alcool.
Assemblage de la sorbetière Risque ! Mettez l’appareil hors tension avant de procéder à l’assemblage des éléments et retirez la fiche de la prise murale. 1. Posez le bloc moteur (1) sur le couvercle (2) dans la fixation spécifique. Vous entendrez un clic lorsque le bloc moteur (1) est en bonne position. 2. Passez le raccord (5) depuis le bas dans le bloc moteur (1). 3. Glissez le mélangeur (4) sur le raccord (5). Le mélangeur (4) doit s’engager correctement pour que l’outil soit fixé correctement.
Verser la masse à crème glacée Important : Versez seulement la quantité de crème glacée dans le récipient de congélation (3) pour le remplir jusqu’à 2,5 cm du bord au maximum. En gelant, la masse monte et elle a donc besoin de place. 1. Versez la crème glacée préparée et bien refroidie à travers l’ouverture dans la machine en glace déjà en marche. 2. Laissez la sorbetière tourner pendant environ 15 – 30 minutes pour obtenir la consistance souhaitée.
Nettoyage et entretien Nettoyez rigoureusement les éléments de la sorbetière et les outils après avoir préparé de la glace. Risque : • Retirez la fiche de la prise murale avant de nettoyer le bloc moteur (1). • N’immergez pas le bloc moteur (1) et le récipient de congélation (3) dans de l’eau ou un autre liquide. Prudence : • Aucun élément de la sorbetière ne peut être nettoyé dans le lave-vaisselle.
Recettes Sorbet aux fraises Ingrédients 150 ml d’eau / 750 g de fraises 125 g de sucre / jus d´un ½ citron Nettoyez et lavez les fraises. Découpez 100 g des fraises en petits morceaux et mettez-les de côté. Passez en purée le reste (650 g) pour obtenir une mousse fine. Portez l’eau et le sucre à ébullition et laissez bouillir le mélange pendant 2 minutes. Retirez l’eau sucrée de la plaque de cuisson et ajoutez la purée de fraises et le jus de citron. Ajoutez délicatement les morceaux de fraises à la masse.
Crème glacée aux pêches Ingrédients 400 g de pêches sans la peau (boîte) / 120 g de sucre 1 cuillère à soupe de jus de citron / 150 ml de yaourt 150 ml de crème Placez les pêches pelées dans un grand bol et réduisez les en purée fine. Ajoutez petit à petit le sucre, le jus de citron et le yaourt, mélangez bien. Fouettez la crème dans un autre récipient, ajoutez-la délicatement à la masse de fruits. La masse à crème glacée doit reposer pendant au moins 12/24 max. heures dans le réfrigérateur.
Crème glacée au citron Ingrédients 400 ml de jus de citron frais / 250 g de sucre 350 ml d’eau / 150 ml de crème Portez à ébullition le jus de citron, l’eau et le sucre et laissez bouillir le liquide pendant 3 – 4 minutes. Vous pouvez, si vous utilisez des citrons non traités, râper les citrons et ajouter le zeste au liquide pour un goût plus intense. Laissez refroidir le liquide et enlevez les zestes de citron. Fouettez la crème et ajoutez-la au sirop de citron.
FAQ Changement du sens de rotation du mélangeur Il s’agit d’une fonction de protection normale pour éviter une surcharge du moteur. Changement fréquent du sens de rotation du mélangeur Mettre la machine hors tension et sortir la masse à crème glacée du récipient. La machine s’arrête Moteur surchargé. Mettez la machine à l’arrêt, retirez la fiche de la prise murale, laissez le bloc moteur refroidir pendant au moins 1 heure.
CONDITIONS DE LA GARANTIE Chère cliente, cher client, Nos produits sont soumis à des contrôles de qualité rigoureux. Si malgré ces contrôles, votre appareil ne fonctionne pas correctement, nous vous demandons de contacter le SAV indiqué ci-dessous. Dans le cas d‘une réclamation veuillez contacter notre hotline SAV au préalable par téléphone, qui vous renseignera sur les modalités.
CARTE DE GARANTIE En cas de garantie, veuillez la remplir et l‘envoyer impérativement avec le produit et le ticket de caisse. Valable pendant 3 ans à partir de la date d‘achat du produit. Article : GT-EM-02 Type de panne : Acheté chez (joindre le ticket de caisse) : Acheteur Nom : Rue : Code postal, lieu : Téléphone : Signature : Globaltronics Service Center c/o Kleyling SAS / Zeitlos GmbH Transports Internationaux RN 415 68600 Algolsheim Hotline : 01 40 82 92 26 Mail: gt-support@zeitlos-vertrieb.
