Operation Manual

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Receita base para iogurte
Utilize esta receita base e adapte-a, caso necessário, aos seus desejos.
Se utilizar outras receitas, certifi que-se de que são apropriadas para a
máquina de fazer pão. As quantidades máximas para este aparelho não
podem ser excedidas.
A relação entre iogurte fresco e culturas de iogurte deverá ser 10:1.
Leite fresco 1000 ml
Culturas vivas de iogurte 100 ml
Medir os ingredientes
Meça os ingredientes com precisão. Respeite obrigatoriamente os valores
indicados, em especial pela receita base. Indicações relativas constam no
capítulo "Sequências do programa“.
Utilize o copo de medição fornecido e a colher de medição para medir os
ingredientes. Se encheu a colher de medição, alise o seu conteúdo para que
não seja utilizada uma quantidade superior à indicada.
Ingredientes não deve utilizar mais que:
 500 g ingredientes secos (mistura) e aprox. 300 ml líquido para tipos de
pão normais e mais claros,
 660 g ingredientes secos (mistura) e aprox. 440 ml líquido para tipos de
pão escuros,
Nota
Se não utilizar mistura e fi zer a massa, certifi que-se de que o peso
total dos ingredientes não exceda os 1250 g.
Sequência dos ingredientes para cozedura
Introduza os ingredientes para amassa da seguinte forma no recipiente
para massa: Primeiro o líquido depois a farinha. Distribua o açúcar e o sal na
margem da farinha. Forme uma pequena cavidade na farinha para o fermento
seco.Apenas se os ingredientes foram adicionados nesta ordem podem ser
misturados correctamente. Tenha em atenção que o fermento não pode
entrar em contacto com o sal.