Operation Manual

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Seleccionar programa
Seleccione com o botão MENÜ o programa desejado (1-13).
Programa 1: Base
Programa base para massas de pão normais.
Programa 2: Pão branco
Programa para pães de farinha branca rica em proteína do tipo francês e pães
leves com crosta crocante.
Programa 3: Pão integral
Programa para massas, que contêm uma percentagem elevada de farinha de
trigo integral, centeio, aveia ou sêmeas. Este programa contém um tempo de
avanço nos quais os ingredientes possam crescer. Normalmente estes pães
são mais pequenos e compactos.
Programa 4: Pão doce
Programa para biscoites, bolo, pão doce ou para massas de pão às quais
devem ser acrescentados açúcar, uvas-passas ou chocolate.
Programa 5: Programa "Rápido“
O programa encurta o tempo decorrido do programa para, aproximadamente,
1 hora e 20 minutos. A segunda fase de funcionamento e as fases de repouso
deixam de ser necessárias. O pão fi ca assim um pouco mais compacto e fi rme.
Nota
Tenha em atenção que a água acrescentada deverá ter a temperatura
entre os 30-35 °C. Para tal, duplique a quantidade de fermento.
Programa 6: Sanduíche
Utilize este programa para cozer um pão branco solto para, por exemplo,
sanduíches.
Programa 7: Soro de leite
Utilize este programa para cozer um pão com soro de leite.
Programa 8: Pão sem glúten
Utilize este programa para cozer pão sem glúten. Para tal, utilize apenas
misturas pré-preparadas que são previstas para pão sem glúten.
Pão sem glúten
Tenha em atenção que estes resultados de cozedura de misturas pré-
preparadas com glúten podem divergir.
Programa 9: Amassar massa
Utilize este programa para produzir pães, bases ou também massa para
pizzas.A massa é aquecida para que possa crescer, mas não cozida. Após
amassar pode formar a massar como habitualmente e cozê-la num forno
normal.