Operation Manual

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Inbetriebnahme
 Stecken Sie die gereinigten Knethaken auf die Antriebswellen im Teigbehälter.
 Bereiten Sie den Teig im Teigbehälter vor.
 Stellen Sie sicher, dass die Außenseite des Teigbehälters vor dem Einsetzen sauber ist.
 Setzen Sie den Teigbehälter in die Halterung in der Backkammer und drücken Sie
diese fest nach unten, so dass die Spannfedern beider Seiten hörbar einrasten.
 Achten Sie darauf, dass die Zutaten nicht in die Backkammer gelangen und nicht die
Heizschlaufe berühren!
 Schließen Sie den Deckel.
 Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose.
 Schalten Sie das Gerät am Netzschalter ein. Der Netzschalter befi ndet sich an der
Geräteseite.
Es ertönt ein Signalton und die rote Betriebs-LED leuchtet. Das Gerät stellt sich jetzt
auf das Grundprogramm und die Normalzeit ein.
Programm wählen
Wählen Sie mit der Taste MENÜ das gewünschte Programm (1-13).
Programm 1: Basis
Grundprogramm für normale Brotteige.
Programm 2: Weißbrot
Programm für Brote aus weißem, eiweißreichem Mehl nach französischer Art und
leichte Brote mit knuspriger Kruste.
Programm 3: Vollkornbrot
Programm für Teige, die einen größeren Anteil von Vollkornweizen-, -roggen-,
-hafermehl oder Kleien enthalten. Dieses Programm enthält eine Vorlaufzeit, in der
die groben Bestandteile quellen können. Normalerweise sind diese Brote kleiner und
kompakter.
Programm 4: Süßes Brot
Programm für Gebäck, Kuchen, süßes Brot oder für Brotteige, denen zusätzlicher
Zucker, Rosinen oder Schokolade zugegeben werden soll.
Programm 5: Programm „Schnell“
Das Programm verkürzt die Programmablaufzeit auf ca. 1 Stunde und 20 Minuten.
Die zweite Gehphase und die Ruhephasen entfallen. Das Brot wird dadurch etwas
kompakter und fester.
Hinweis
Bitte beachten Sie, dass das zugefügte Wasser 30-35 °C warm sein muss.
Verdoppeln Sie hierfür die Hefemenge.