KLANTENSERVICE 0900 - 2352534 € 1 per gesprek www.medion.nl 4-in-1 magnetron MD 17500 © Copyright Nadruk of vermenigvuldiging (ook gedeeltelijk) uitsluitend met toestemming van: MEDION AG Am Zehnthof 77 D-45307 Essen Duitsland WK39ZA/16 Dit drukwerk, inclusief alle onderdelen, is auteursrechtelijk beschermd. Elke verwerking buiten de nauwe grenzen van het auteursrecht zonder toestemming van Medion AG is niet toegestaan en strafbaar.
Inhoud 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. S1 Over deze handleiding ................................................................................ 5 1.1. In deze handleiding gebruikte waarschuwingssymbolen en -woorden..................................................................................................................... 5 Inhoud van de verpakking .......................................................................... 6 Gebruik voor het beoogde doel ...........................................
10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 4 9.9. Meerdere programma's gebruiken .................................................................32 9.10. Automatisch koken en garen ............................................................................33 Recepten..................................................................................................... 40 10.1. Muffins .......................................................................................................................40 10.2.
1. Over deze handleiding S1 Lees de veiligheidsinstructies zorgvuldig door voordat u het apparaat in gebruik neemt. Neem de waarschuwingen op het apparaat en in de handleiding in acht. Bewaar de handleiding altijd binnen handbereik. Geef deze handleiding en het garantiebewijs mee wanneer u het apparaat verkoopt of aan iemand anders doorgeeft. 1.1.
OPMERKING! Neem de aanwijzingen in de handleiding in acht! • Opsommingsteken/informatie over voorvallen die zich tijdens de bediening kunnen voordoen Advies over uit te voeren handelingen 2. Inhoud van de verpakking GEVAAR! Houd ook de plastic verpakkingsfolie buiten bereik van kinderen. Hierbij bestaat gevaar voor verstikking! Controleer na het uitpakken of de volgende onderdelen zijn meegeleverd: − Magnetronoven MD 17500 − Draaiplateau − Grillrooster − Handleiding en garantiedocumenten 3.
− in bed & breakfasts. S1 Het apparaat is niet bedoeld voor commercieel en industrieel S2 gebruik. Let erop dat de garantie bij oneigenlijk gebruik komt te vervalS3 len: • Breng geen wijzigingen aan zonder onze toestemming en gebruik geen accessoires die niet door ons zijn goedgekeurd of geleverd. • Gebruik alleen door ons geleverde of goedgekeurde (vervangende) onderdelen en accessoires. • Neem alle informatie in deze handleiding in acht, met name de veiligheidsvoorschriften.
4. Veiligheidsinstructies WAARSCHUWING! Gevaar voor letsel! Gevaar voor letsel bij kinderen en personen met verminderde lichamelijke, zintuiglijke of geestelijke vermogens (zoals personen met een beperking, ouderen met beperkte lichamelijke en geestelijke vermogens) of met onvoldoende ervaring en kennis (zoals oudere kinderen). Bewaar apparaat en accessoires op een voor kinderen onbereikbare plaats.
4.1. Apparaat uitpakken S1 WAARSCHUWING! Gevaar voor letsel! Gevaar voor letsel door elektrische schok of magnetronstraling. Controleer de magnetron en het netsnoer vóór het eerste gebruik en vervolgens opnieuw na ieder gebruik op beschadigingen. Neem het apparaat niet in gebruik als de magnetron of het netsnoer zichtbaar zijn beschadigd. Wanneer u transportschade vaststelt, moet u direct contact opnemen met het Medion Service Center. S2 4.2.
persoon is gerepareerd. Behalve voor een vakkundige werkplaats is het voor andere personen gevaarlijk om onderhoud of reparaties uit te voeren omdat hiervoor de afdekking moet worden verwijderd waardoor de bescherming tegen microgolfstraling vervalt Breng in geen geval zelfstandig wijzigingen aan het apparaat aan en probeer niet om een onderdeel zelf te repareren en/of te openen.
magnetron toch in aanraking is gekomen met water, dient u direct de stekker uit het stopcontact te verwijderen. Stel de magnetron niet op in de buurt van hittebronnen. S1 4.3. Hete oppervlakken S3 GEVAAR! Gevaar voor explosie! Mengsels van water met olie kunnen ontvlammen of zelfs exploderen. Verhit geen mengsel van water met olie of vet in de magnetron. WAARSCHUWING! Gevaar voor letsel! Tijdens het gebruik worden het apparaat en de aanraakbare onderdelen hiervan heet.
30 cm WAARSCHUWING! 0 cm Brandgevaar! 20 cm Er bestaat brandgevaar 20 cm door onjuiste omgang met zeer hoge temperaturen en hete oppervlakken van het appa- min. 85 cm raat. Plaats geen voorwerpen op de magnetron. Voor voldoende ventilatie moet boven het apparaat een ruimte van 30 cm en aan de achterkant en beide zijkanten een ruimte van 20 cm worden vrijgehouden. Het apparaat moet op een hoogte van minimaal 85 cm worden geplaatst.
combi-oven geen bakpapier. S1 Verwarm of droog geen brandbare voorwerpen (zoals kleS2 ding, verwarmingskussens, pantoffels, sponzen, vochtige poetsdoeken etc.) in de magnetron. S3 Geen alcoholhoudende gerechten bereiden. Verwarm geen olie en gebruik de magnetron niet om te frituren! Let erop dat het draaiplateau gelijkmatig is beladen en tijdens gebruik niet in aanraking kan komen met de metalen binnenwand om overslaan van vonken te voorkomen.
WAARSCHUWING! Gevaar voor letsel! Er bestaat gevaar voor brandwonden. In de magnetron bereide gerechten worden mogelijk ongelijkmatig verhit. Controleer vóór het gebruik de temperatuur van de verwarmde gerechten. Bij babyvoeding en babyflessen moet u de levensmiddelen vóór controle van de temperatuur altijd omroeren of -schudden om brandwonden te voorkomen.
Gebruik serviesgoed dat geschikt is voor de magnetron. Let S1 bij aanschaf op het keurmerk zoals bv. "geschikt voor de magS2 netron" of "voor de magnetron". S3 4.5. Veiligheidsinstructies bij het verhitten van vloeistoffen WAARSCHUWING! Gevaar voor letsel! Er bestaat gevaar voor brandwonden. Bij het verhitten van vloeistoffen in de magnetron kan er zogenaamde kookvertraging optreden. Dat wil zeggen dat de vloeistof het kookpunt al heeft bereikt voordat de bij het koken typische bellen ontstaan.
LET OP! Gevaar voor beschadiging! Gevaar voor schade aan het apparaat door onjuiste omgang met het apparaat. Het oppervlak van het draaiplateau is gevoelig voor beschadiging. Vermijd contact met zure levensmiddelen. Deze kunnen het draaiplateau beschadigen. Als het apparaat niet voldoende wordt schoongehouden, kan het oppervlak van het apparaat worden aangetast. Dit verkort de levensduur en kan leiden tot gevaarlijke situaties.
5. Over microgolven S1 Microgolven zijn hoogfrequente elektromagnetische golven die zorgen voor het verwarmen van de levensmiddelen in de kookruimte. Microgolven verwarmen alle niet-metalen voorwerpen. Gebruik daarom geen metalen voorwerpen bij gebruik van de magnetron. Het verwarmen gaat beter naarmate er meer water in de levensmiddelen aanwezig is. Voor een optimale verdeling van de warmte, kunt u de levensmiddelen na het verwarmen het beste een tot twee minuten in de kookruimte laten staan. 5.6.1.
6. Koken en garen met de magnetron 6.1. Algemene aanwijzingen Om de levensmiddelen op de juiste manier te plaatsen en de kookruimte te vullen legt u de dikste stukken aan de buitenkant. Neem de exacte kook- of gaartijd in acht. Kies de kortste van de aangegeven tijden en verleng deze indien nodig. WAARSCHUWING! Brandgevaar door zeer hoge temperaturen. Bij sterke oververhitting kan rookontwikkeling ontstaan en kunnen de levensmiddelen in brand vliegen. Houd het kookproces altijd goed in de gaten.
6.2.1. Geschikt materiaal • • • porselein, keramisch glas en hittebestendig glas hittebestendig kunststof en kunststof voor de magnetron (let op: kunststof kan door de verwarmde levensmiddelen verkleuren of door de hitte worden vervormd) Bakpapier. LET OP! Gevaar voor materiële schade! Deze materialen kunnen vanwege de grote hitte breken of vervormen resp. gaan smeulen. Gebruik bij grill/grill-combibedrijf geen servies van porselein, keramisch materiaal of kunststof en gebruik geen afdekfolie. 6.2.2.
6.2.3. Afmetingen en vorm van servies voor de magnetron Platte, brede schalen zijn beter geschikt dan smalle, hoge schalen. "Platte" gerechten kunnen op die manier beter garen. Ronde of ovale schalen zijn beter geschikt dan hoekige. In de hoeken bestaat gevaar voor plaatselijke oververhitting. 6.3. Beperkt geschikt materiaal • • • • Aardwerk en keramische materialen.
Gebruik geen materialen die niet hittebestendig zijn. Deze kunnen vervormd raken of zelfs verbranden. Om te controleren of het servies geschikt is voor gebruik in de magnetron, vult u het met een beetje water en plaatst u het in de magnetron. Druk dan 2x op de toets . De magnetron wordt dan gedurende ca. 1 minuut ingeschakeld. Wanneer u vaststelt dat het servies heter is dan het gerecht, is het servies NIET geschikt voor de magnetron.
7. Overzicht van het apparaat 7.1.
7.2.
7.3.
8. Vóór het eerste gebruik S1 8.1. Apparaat opstellen S2 Controleer of alle verpakkingsmaterialen uit het apparaat en van de binnenzijde van de deur zijn verwijderd. S3 GEVAAR! Gevaar voor letsel! Er bestaat gevaar voor letsel door elektrische schok of magnetronstraling. Bij beschadiging van het apparaat kan er door een lekkage magnetronstraling naar buiten treden. Beschadigingen van het netsnoer kunnen een elektrische schok veroorzaken.
Plaats de magnetron niet in de directe omgeving van warmtebronnen, op een plaats waar vocht of hoge luchtvochtigheid kunnen ontstaan of in de directe omgeving van brandbare materialen. De voetjes mogen niet worden verwijderd. Sluit de magnetron aan op een goed toegankelijk geaard stopcontact met 230 V~/50 Hz. 8.2. Apparaat leeg verwarmen Voor het eerste gebruik moet de magnetron eerst leeg worden verhit om achtergebleven restanten van het fabricageproces te verdampen.
9. Bediening S1 Elke keer wanneer een toets wordt ingedrukt, klinkt er ter bevestiging een geluidssignaal. Als na het indrukken van een toets gedurende ca. vijf minuten niet opnieuw een toets wordt ingedrukt om het proces af te sluiten, schakelt de magnetron automatisch over naar de stand-by modus. 9.1. Klok instellen Wanneer de magnetron voor de eerste keer in gebruik is genomen of wanneer de stroomvoorziening onderbroken is geweest, geeft het display 0:00 aan en moet de klok worden ingesteld.
9.3. Kinderslot Houd de toets 3 seconden ingedrukt. Er klinkt een geluidssignaal en op het display wordt een slotsymbool weergegeven. De toetsen van de magnetron hebben nu geen functie. U kunt het kinderslot uitschakelen door de toets opnieuw 3 seconden ingedrukt te houden totdat er een geluidssignaal klinkt. Het lampje voor het kinderslot gaat uit. 9.4.
Druk op de toets om de instelling te bevestigen. Druk op de toets of om de gewenste bereidingstijd in te stellen op basis van de volgende tijdsintervallen. De langste bereidingstijd bedraagt 95 minuten. Van 0 seconden tot 1 minuut in stappen van 5 seconden Van 1 tot 5 minuten in stappen van 10 seconden Van 5 tot 10 minuten in stappen van 30 seconden Van 10 tot 30 minuten in stappen van 1 minuut Vanaf 30 minuten in stappen van 5 minuten om de instelling te bevestigen.
2 x indrukken: 01:00 minuten; 3 x indrukken: 01:30 minuten; 4 x indrukken: 2:00 minuten etc. tot maximaal 95 minuten. Het bereidingsprogramma wordt kort nadat de toets voor het laatst is ingedrukt automatisch gestart. of U kunt ook in de stand-by modus (tijd wordt weergegeven) op de toets drukken om de gewenste bereidingstijd in te stellen en vervolgens de toets indrukken. 9.6.
Het apparaat biedt de mogelijkheid om verschillende varianten van het combibedrijf te combineren. Hierbij worden steeds meerdere bedrijfsmodi tegelijk uitgevoerd, zoals bijvoorbeeld magnetron en grill of magnetron, grill en convectie. Bij alle programma's bedraagt de maximale bereidingstijd steeds 95 minuten. S1 S2 S3 LET OP! Gevaar voor materiële schade! Er bestaat gevaar voor beschadiging van het apparaat door oververhitting.
OPMERKING Na de helft van de afgelopen tijd klinkt er een geluidssignaal. Open eventueel de deur en draai het gerecht op de andere kant om het bereidingsproces te optimaliseren (zie “9.4.2. Programma onderbreken” op pagina 29). Druk daarna opnieuw op de toets om het programma te hervatten. 9.8. Convectie In de bedrijfsmodus Convectie circuleert de hete lucht in de binnenruimte. Convectie is bijzonder aan te bevelen voor het bereiden van soufflés of knapperige gerechten.
gens op de toets te drukken. Stel daarna het grillprogramma in zoals beschreven op Pagina 30. Druk nu op de toets om het programma te starten. S1 9.10. Automatisch koken en garen S3 S2 Bij automatisch koken en garen is het niet nodig om de kook-/gaartijd en het energieniveau in te voeren. De magnetron stelt automatisch de juiste waarden in, afhankelijk van het geplaatste gerecht en het gewicht.
VOORZICHTIG! Gevaar voor letsel! Het draaiplateau wordt tijdens het koken met de grill zeer heet. Er bestaat gevaar voor brandwonden. Gebruik daarom altijd pannenlappen of ovenwanten wanneer u iets uit de ovenruimte neemt. Druk in de stand-by modus (de tijd wordt weergegeven) een of meer keren op de toets MENU om het programma A-1 t/m A-10 in te stellen. Op het display wordt een programmanummer (bv.
Programma A-9 Aardappelgratin A-10 Gehaktballen (portie van 125 g) Gewichtsintervallen S1 1200 g 3 S2 4 S3 5 Druk op de toets . Het bereidingsproces wordt gestart. Wanneer het gerecht niet goed gaar is geworden, kunt u het nogmaals een paar minuten met het magnetron- of grillprogramma nagaren. Bij het nagaren met de grillfunctie wordt het gerecht ook beter gebruind. OPMERKING: denk eraan dat de omvang, vorm en soort levensmiddel mede bepalend is voor het kookresultaat.
Kies een van de instellingen 100 g, 200 g of 300 g afhankelijk van de hoeveelheid pasta. Start het programma voor pasta. Als de pasta na het koken nog te hard is, kunt u vervolgens een ander programma in de stand magnetron starten (zoals vanaf Pagina 28 beschreven). 9.10.4. Programma A-3: Bevroren pizza Bij dit programma wordt de magnetron- en grillstand gebruikt. Gebruik hittebestendig serviesgoed dat geschikt is voor de magnetron of leg de pizza direct op het draaiplateau.
9.10.6. Programma A-5: Aardappels Bij dit programma wordt de magnetronstand gebruikt. Gebruik voor het verwarmen een kom of pan die geschikt is voor de magnetron. Het wordt aangeraden om voor het koken ongeschilde aardappels te gebruiken. Snij de schil op een aantal plekken in. Leg de ongeschilde aardappels op een schaal. Maak zoveel mogelijk gebruik van aardappels van ongeveer dezelfde omvang. Indien mogelijk mogen de aardappels elkaar niet raken. Plaats de schaal in het midden op het draaiplateau.
van de pizza. Start het programma voor verse pizza. Als de pizza na het bakken nog niet gaar is, start u een volgend programma in de combistand C-3 Magnetron + dubbele grill (zoals beschreven vanaf Pagina 30). 9.10.9. Programma A-8: Kip Bij dit programma wordt de magnetron- en grillstand gebruikt. Maak gebruik van hittebestendig serviesgoed dat geschikt is voor de magnetron. GEVAAR! Brandgevaar! Er bestaat brandgevaar door gebruik van brandbare materialen.
Bevestig de hoeveelheid van 1.200 g. Start het programma voor aardappelgratin. Als de gratin na het programma nog niet gaar of bruin genoeg is, start u een volgend programma met magnetron of grill (zoals beschreven op Pagina 30). 9.10.11. S1 S2 S3 Programma A-10: Gehaktballen Bij dit programma wordt de magnetron- en convectiestand gebruikt. Maak gebruik van hittebestendig serviesgoed dat geschikt is voor de magnetron.
10. Recepten 10.1. Muffins Ingrediënten Bakmargarine met 80% vetgehalte of gezouten boter Kristalsuiker (max. korrelgrootte 0,3 mm) Eieren (55 g tot 60 g met schil) Tarwemeel zonder rijsmiddel Bakpoeder Zout 10 tot 20 Aantal 20 tot 30 30 tot 40 40 tot 50 170 g 225 g 340 g 450 g 170 g 225 g 340 g 450 g 3 225 g 7g 0,25 g 4 310 g 10 g 0,25 g 6 450 g 15 g 0,5 g 8 625 g 20 g 0,5 g Bereiding Doe het muffindeeg met in de winkel verkrijgbaar papieren bakvormpjes (doorsnede ca. 45 mm, hoogte ca.
10.2. Gehaktballen S1 Maak ballen van elk ca. 125 g van rundergehakt (doorsnede ca. 75 mm, hoogte ca. 35 mm). Verdeel de gehaktballen gelijkmatig over het draaiplateau. S2 Bereiding Het beste resultaat krijgt u door het automatische programma A-10 (Gehaktballen) in te stellen. Druk in de stand-by modus (de tijd wordt weergegeven) een of meer keren op de toets MENU om het programma A-10 in te stellen. Druk op de toets om de instelling te bevestigen.
10.4. Aardappelgratin Een ronde schaal zonder deksel van 5 tot 6 cm hoog en een doorsnede van ca. 22 cm. Ingrediënten • • • • 750 g vastkokende geschilde aardappels 300 g room 100 g geraspte kaas met een vetgehalte van 25% tot 30% Kruiden Bereiding Snij de aardappels in schijfjes van 3 tot 4 mm. Leg daarna ongeveer de helft van de aardappels verschoven over elkaar in de soufflévorm. Bestrooi dit met ongeveer de helft van de kaas, voeg de helft van de kruiden toe en voeg ca. 150 g room toe.
10.5. Vetvrije biscuittaart S1 Ingrediënten S2 • • • • • • 100 g wit tarwemeel zonder rijsmiddel 100 g maïsmeel 3 g bakpoeder 150 g kristalsuiker (max. korrelgrootte 0,3 mm) 3 eieren (55-60 g met schil) 30 ml warm water (ca. 45 °C) S3 Bereiding Klop het eiwit met het warme water op tot een vaste massa ontstaat. Voeg de suiker en het eigeel toe en klop het geheel nog een 2,5 minuten. Meng het tarwemeel, het maïsmeel en het bakpoeder en klop dit voorzichtig onder de massa van eieren en suiker.
10.6. Biscuittaart Ingrediënten • • • • • • • 170 g fijn tarwemeel met laag glutengehalte 170 g witte kristalsuiker 10 g bakpoeder 100 g water 50 g margarine met een vetgehalte van ca. 80% 2-3 eieren (125 g geklopt ei) Voor het bakken: Bakpapier met een doorsnede van ca. 200 mm. Bereiding Zorg ervoor dat de ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Klop de eieren en de suiker gedurende 2 tot 3 minuten en voeg vervolgens de gesmolten margarine toe. Voeg daarna langzaam meel, bakpoeder en water toe.
10.7. Cake S1 Ingrediënten S2 • • • • • • • 250 g fijn tarwemeel met laag glutengehalte 250 g witte kristalsuiker 15 g bakpoeder 150 g water 75 g margarine met een vetgehalte van ca. 80% 3-4 eieren (185 g geklopt ei) Voor het bakken: Bakpapier met een doorsnede van ca. 200 mm. S3 Bereiding Zorg ervoor dat de ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Klop de eieren en de suiker gedurende 2 tot 3 minuten en voeg vervolgens de gesmolten margarine toe. Voeg daarna langzaam meel, bakpoeder en water toe.
11. Reiniging en onderhoud WAARSCHUWING! Gevaar voor een elektrische schok! Er bestaat gevaar voor een elektrische schok door spanningvoerende kabels. Schakel de magnetron uit en neem voor het schoonmaken de stekker uit het stopcontact. Als het apparaat niet voldoende schoongehouden wordt kan het oppervlak van het apparaat worden aangetast; dit verkort de levensduur en kan leiden tot gevaarlijke situaties. Maak de magnetron daarom regelmatig schoon en verwijder alle resten van levensmiddelen.
• • • • Spoel het grillrooster af in warm water met een milde zeepoplossing. Laat hardnekkig vuil enige tijd weken. Veeg de bodem van de magnetron eenvoudig af met een mild schoonmaakmiddel. Achtergebleven geurtjes in de magnetron kunnen worden verwijderd door een kopje water met het sap en de schil van een citroen in een diepe bak te zetten en 5 minuten in de magnetron te verhitten. Grondig afvegen en met een schone doek droogvegen.
14. Afvoer Verpakking Dit apparaat is verpakt om het tijdens transport te beschermen tegen beschadiging. De verpakking bestaat uit materialen die milieuvriendelijk kunnen worden afgevoerd en vakkundig kunnen worden gerecycled. Apparaat Afgedankte apparatuur mag niet met huishoudelijk afval worden afgevoerd. Volgens richtlijn 2012/19/EU moet oude apparatuur aan het einde van de levensduur volgens voorschrift worden afgevoerd.
15. Technische gegevens Nom. spanning S1 230 V~ 50 Hz S2 Magnetron: 1500 W S3 Grill: 1100 W Dubbele grill: 1600 W Convectie: 2300 W Nominaal uitgangsvermogen (magnetron): 900 W Frequentie magnetron: 2450 MHz Nominaal vermogen Afmetingen in cm (B x H x D) Apparaat: 51,3 x 30,7 x 50 Binnenruimte: 32,8 x 22,6 x 34,6 Volume kookruimte: 25 liter Nettogewicht: 18,5 kg www.tuv.com ID 1419035789 Technische wijzigingen voorbehouden! 16.
17. Colofon Copyright © 2016 Uitgave: 04/07/2016 Alle rechten voorbehouden. Deze handleiding is auteursrechtelijk beschermd. Vermenigvuldiging in mechanische, elektronische of enige andere vorm zonder schriftelijke toestemming van de fabrikant is verboden. Het copyright berust bij de firma: Medion AG Am Zehnthof 77 45307 Essen Duitsland De handleiding is via de Service Hotline te bestellen en is via het serviceportal www.medion.com/nl/service/start/ beschikbaar voor download.
KLANTENSERVICE 0900 - 2352534 € 1 per gesprek www.medion.nl 4-in-1 magnetron MD 17500 © Copyright Nadruk of vermenigvuldiging (ook gedeeltelijk) uitsluitend met toestemming van: MEDION AG Am Zehnthof 77 D-45307 Essen Duitsland WK39ZA/16 Dit drukwerk, inclusief alle onderdelen, is auteursrechtelijk beschermd. Elke verwerking buiten de nauwe grenzen van het auteursrecht zonder toestemming van Medion AG is niet toegestaan en strafbaar.
