RC100 RC101 Rice Cooker Owner’s Guide READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS
IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed, including the following: 1. READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING. 2. Do not touch hot surfaces. Use pot holders when removing cover or handling hot containers. Use handles or knobs. 3. To protect against electrical shock, do not immerse cord, plug or heating unit in water or other liquid. 4. Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children. 5.
SAVE THESE INSTRUCTIONS This appliance is for HOUSEHOLD USE ONLY. No user-serviceable parts inside. Power Unit never needs lubrication. Do not attempt to service this product. A short power supply cord is provided to reduce the risk resulting from becoming entangled in or tripping over a longer cord. An extension cord may be used if care is exercised in its use.
ADDITIONAL IMPORTANT SAFEGUARDS • CAUTION: This appliance generates heat and escaping steam during use. Proper precautions must be taken to prevent risk of burns, fires or other damage to persons or property. • All users of this appliance must read and understand this OWNER’S MANUAL before operating or cleaning this appliance. • The cord of this appliance should be plugged into a 120 volt AC electrical outlet only.
KNOW YOUR RICE COOKER KNOB LID STEAMING BASKET INNER POT HANDLES KEEP WARM LIGHT COOK LIGHT POWER SWITCH PREPARING YOUR RICE COOKER FOR USE Clean the LID, INNER POT, RICE LADLE and MEASURING CUP, following the user maintenance instructions. DO NOT IMMERSE THE HEATING UNIT OF YOUR RICE COOKER IN WATER OR OTHER LIQUID.
HOW TO USE YOUR RICE COOKER Measuring your rice is of extreme importance. Please do not discard the "rice cooker" measuring cup that is provided with this unit. This "rice cooker" measuring cup is the standard unit of measurement for this product. When this manual instructs you to add 5 cups of rice and add the corresponding amount of water to the "5" marking on the INNER BOWL, the instructions are referring to the "rice cooker" measuring cup that is included, not a standard U.S. measuring cup. 1.
6. 7. 8. 9. 10. HOW TO USE YOUR RICE COOKER (CONTINUED) WARNING: Do not operate this appliance uncovered – steam is generated during use that could cause burns or other serious injury. Plug the cord into a 120-volt AC electrical outlet. Switch the rice cooker ON by pushing the button down. Make sure the COOK indicator light is illuminated. Steaming will begin shortly. The switch will pop up and the KEEP WARM indicator light will come on when all the water in the RICE COOKER has evaporated.
HOW TO USE YOUR STEAMING BASKET 1. Clean and prepare your food or vegetables. 2. Place the INNER POT in the rice cooker. The length of steaming time is subject to your own personal tastes: depending if you prefer al denté (crunchy) or more well done steamed vegetables. 3. Measure appropriate amount of water and add to INNER POT. NOTE: You are able to steam rice and vegetables/food at the same time with the STEAMING BASKET resting on the INNER POT. 4. Place the STEAMING BASKET on the rim of the inner pot. 5.
STEAMING TIME The steaming times in this chart are a guide and should be adjusted to suit the different quantities or thickness of food and to suit your own taste.
HINTS FOR STEAMING (CONT.) 3. Make sure that the LID is secured on the rice cooker to prevent escaping steam and requires longer cooking time. 4. DO NOT let food touch the water, or the food will boil not steam. 5. Always maintain the water level for continuous cooking. 6. Continue cooking foods that haven't been cooked through or not cooked to your liking. HOW TO CLEAN YOUR RICE COOKER This appliance should be cleaned after every use. 1 Unplug the rice cooker when not in use and before cleaning.
RECIPES BUTTERNUT SQUASH RISOTTO 2 Tablespoons olive oil 1 cup Arborio rice (short grain) 3 cups chicken broth 1/2 coarsely chopped flat leaf parsley 3 large shallots, peeled and chopped 2 cups squash, peeled, seeded and cubed 1/4 cup Pecorino Romano cheese Salt and pepper to taste Saute shallots in olive oil on COOK for 2-5 minutes or until translucent. Add rice, stirring to coat and sauté for an additional 5 minutes. Stir in squash and stock.
RECIPES GRITS WITH HAM AND CHEDDAR This is a wonderful Southern dish, great for a special brunch. 1 cup grits 2 tablespoons butter 1 cup chopped ham or Canadian bacon 3 cups water 3/4 cup shredded cheddar Salt and pepper Add water, grits and 1/2 tsp salt to Rice Cooker. Place cover on unit and place on COOK, stirring occasionally. When cycle is complete, place unit on a second full cycle and continue to stir occasionally or every 5-10 minutes.
RECIPES SICILIAN SPAGHETTI SQUASH It is an old Italian wives tale that cutting basil with a knife will send bad luck! A wonderful alternative to pasta. 1 1/2 T. extra virgin olive oil 1 28 oz. can plum tomatoes, with juices and chopped Salt and pepper to taste 1/2 cup Pecorino Romano cheese 1 whole bulb garlic, peeled and coarsely chopped 1 T.
RECIPES STEAMED RED SNAPPER WITH GINGER AND SCALLIONS 1 whole red snapper, approximately 2 1/2 lbs, diagonally scored on both sides 6 drops sesame oil 1 6 inch piece ginger root, finely julienned 1 small bunch fresh cilantro, stemmed 2 T. soy sauce 1 T. brown sugar 3 cloves garlic, peeled and sliced thinly 6 scallions, julienned In saucepan, simmer soy sauce, brown sugar and sesame oil until sugar dissolves and sauce becomes a syrupy glaze. Spray steamer basket with cooking spray.
NOTES -E15-
SERVICE INSTRUCTIONS 1. Do NOT attempt to repair or adjust any electrical or mechanical functions on this unit. Doing so will void the Warranty. 2. If you need to exchange the unit, please return it in its original carton, with a sales receipt, to the store where you purchased it. If you are returning the unit more than 30 days after the date of purchase, please see the enclosed Warranty. 3.
RC100 RC101 Cuit-riz Notice D’emploi LISEZ ET GARDEZ CES INSTRUCTIONS
CONSIGNES IMPORTANTES L’emploi de tout appareil électroménager exige certaines précautions fondamentales, y compris les suivantes: 1. LISEZ ATTENTIVEMENT LES INSTRUCTIONS AVANT L’UTILISATION. 2. Ne touchez pas aux surfaces chaudes. Employez des poignées pour manier le couvercle et les récipients chauds. Utilisez boutons et poignées. 3. Pour vous protéger des chocs électriques, n’immergez l’appareil, son cordon, sa fiche ou l’unité chauffante dans absolument aucun liquide. 4.
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS Cet appareil n’est destiné qu’à l’USAGE DOMESTIQUE. Il ne contient pas de pièces que puisse réparer l’utilisateur. L’unité de puissance n’a jamais besoin d’être lubrifiée. Ne tentez en aucune circonstance de le réparer. De plus, l’appareil est pourvu d’un cordon électrique court qui ne devrait ni s’emmêler ni faire trébucher, comme risquerait de le faire un cordon plus long.
AUTRES CONSIGNES IMPORTANTES • ATTENTION: Durant son utilisation, cet appareil produit de la chaleur et de la vapeur. Agissez prudemment pour ne pas vous brûler, provoquer d’incendie ou bien causer de dommages corporels ou matériels. • Tous les utilisateurs doivent avoir lu et assimilé les instructions de la NOTICE D’EMPLOI avant de se servir ou de nettoyer cet appareil. • Cet appareil ne doit être branché que sur courant alternatif de 120 volts.
FAMILIARISEZ-VOUS AVEC VOTRE CUIT-RIZ BOUTON COUVERCLE INSERTION VAPEUR CUVE POIGNÉE VOYANT GARDE-AU-CHAUD VOYANT DE CUISSON INTERRUPTEUR PRÉPARATION DU CUIT-RIZ EN VUE DE L’UTILISATION Lavez le COUVERCLE, la CUVE, la SPATULE À RIZ et la MESURE À RIZ CRU en observant les instructions de nettoyage fournies. N’IMMERGEZ PAS L’UNITÉ CHAUFFANTE DU CUIT-RIZ DANS L’EAU OU DANS TOUT AUTRE LIQUIDE, QUEL QU’IL SOIT.
MODE D’EMPLOI DU CUIT-RIZ Mesurer le riz cru est d’une importance primordiale. Ne jetez surtout pas la mesure à riz fournie, car c’est la mesure standard qui doit être utilisée avec cet appareil. Quand le manuel conseille de mettre 5 mesures de riz puis d’ajouter de l’eau jusqu’au repère «5» indiqué DANS LA CUVE, c’est de 5 mesures à riz cru qu’il s’agit et non de tasses à mesurer standard. 1. Mesurez la quantité de riz que vous désirez faire cuire.
6. 7. 8. 9. 10. MODE D’EMPLOI DU CUIT-RIZ (suite) Branchez le cuit-riz sur une prise de courant alternatif de 120 volts. Abaissez l’interrupteur pour le régler à «ON» (marche). Le voyant de CUISSON doit s’allumer. La production de vapeur débutera sous peu. L’interrupteur remontera puis le voyant de GARDE-AU-CHAUD s’allumera une fois toute l’eau de la CUVE évaporée. REMARQUE : Il faudra peut-être que vous ajoutiez de l’eau et remettiez le CUIT-RIZ en marche si le riz ne répond pas à vos goûts.
MODE D’EMPLOI DE L’INSERTION VAPEUR 1. Nettoyez et préparez les légumes, ou autres, à faire cuire. 2. Placez la CUVE dans le cuit-riz. La durée de la cuisson à la vapeur dépend de la façon dont vous préférez les légumes: encore un peu croquants sous la dent ou, au contraire, mous et très cuits. 3. Mesurez alors le volume d’eau approprié puis videz-le dans la CUVE. REMARQUE: Vous pouvez faire simultanément cuire du riz et des légumes en plaçant simplement l’INSERTION VAPEUR sur la CUVE. 4.
DURÉES DE CUISSON À LA VAPEUR Les durées indiquées au tableau ne sont fournies qu’à titre indicatif. Il est nécessaire de les modifier en fonction des quantités, de l’épaisseur et, bien sûr, des goûts personnels.
ENTRETIEN DU CUIT-RIZ Cet appareil doit être nettoyé après chaque utilisation. 1 Débranchez le cuit-riz quand il ne sert pas et avant de le nettoyer. N’immergez jamais l’UNITÉ CHAUFFANTE, le cordon ou la fiche dans l’eau ou dans tout autre liquide. Attendez que le CUIT-RIZ ait complètement refroidi pour le nettoyer. REMARQUE: Utilisez la SPATULE À RIZ ou un ustensile en bois pour remuer et servir le contenu de la CUVE. N’EMPLOYEZ PAS d’ustensiles en métal qui rayeraient irrémédiablement la surface.
RECETTES RISOTTO À LA COURGE MUSQUÉE 30 mL d’huile d’olive 250 mL de riz arborio (grain court) 750 mL de bouillon de poulet 125 mL de persil à feuilles plates, haché 3 grosses échalotes, épluchées et hachées 500 mL de courge épluchée, vidée, coupée en dés 50 mL de pecorino romano Sel et poivre au goût Faites revenir les échalotes dans l’huile d’olive à COOK (cuisson), pendant 2 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient translucides.
RECETTES GRUAU DE MAÏS AU JAMBON ET AU CHEDDAR Un succulent plat qui nous vient du Sud, toujours apprécié pour le déjeudîne. 250 mL de gruau de maïs 30 mL de beurre 250 mL de jambon haché ou de bacon de dos 750 mL d’eau 200 mL de cheddar râpé en filaments Sel et poivre Mettez l’eau, le gruau et 2 mL de sel dans la cuve du cuit-riz. Couvrez puis réglez l’appareil à COOK (cuisson); remuez de temps à autre.
RECETTES COURGE SPAGHETTI À LA SICILIENNE En Italie, un conte de bonne femme affirme que couper le basilic au couteau est sûr de porter malheur! Voici une merveilleuse alternative aux pâtes alimentaires.
RECETTES VIVANEAU ROUGE VAPEUR AVEC GINGEMBRE ET OIGNONS VERTS 1 vivaneau rouge entier d’environ 1,1 kg, les deux côtés incisés en diagonale 6 gouttes d’huile de sésame 15 cm de rhizome de gingembre, coupé en filaments minces 30 mL de sauce de soja 15 mL de cassonade 3 gousses d’ail, épluchées, en lamelles minces 6 oignons verts, coupés en filaments minces 1 petite botte de coriandre fraîche, avec les tiges Dans une casserole, faites chauffer la sauce de soja, la cassonade et l’huile de sésame jusqu’à ce
NOTES -F15-
INSTRUCTIONS DE SERVICE 1. N’essayez PAS de réparer ou d’ajuster une fonction mécanique ou électrique de l’appareil, ceci annulerait la garantie. 2. Si l’appareil doit être remplacé, veuillez le retourner au magasin où vous l’avez acheté, dans son emballage d’origine et de concert avec le reçu de caisse. Si ce retour a lieu plus de 30 jours après la date de l’achat, veuillez consulter la garantie ci-incluse. 3.
