User manual

45
Gratinointi
Käännä uunin toimintoväännin gratinoinnin
symbolin ( ) kohdalle ja valitse haluamasi
lämpötila lämpötilavääntimellä.
Tätä uunitoimintoa käyttäessäsi, valitse
maksimilämpötilaksi 200°C.
Kaikki grillivastukset ja puhallin ovat kytkettyinä ja
kierrättävät kuumaa ilmaa ruoan ympärillä.
Ruokaa ei tarvitse siten käännellä yhtä useasti
kuin tavallisesti. Gratinointia voidaan käyttää
muutamia poikkeuksia lukuun ottamatta
(paahtoleipä, puoliraa’at pihvit) kaikkien niiden
ruokien yhteydessä, jotka grillattaisiin
tavanomaisella grillillä.
Pizza
Käännä valitsin symbolin ( ) kohdalle ja säädä
termostaatti haluamaasi lämpötilaan. Pizza-
toiminnossa käytetään alavastusta, grilliä ja
puhallinta. Toiminto on tarkoitettu erityisesti
pizzojen ja Focaccia-leivän paistamiseen. Jotta
kypsyminen tapahtuu parhaalla mahdollisella
tavalla, uunin ritilät on suositeltavaa asettaa
ensimmäiselle ja toiselle tasolle alhaalta lukien
paistettavan ruoan paksuuden mukaisesti.
- Uunin sisälämpötila saattaa nousta 230
°C:een. Varmista, että kaikki uunissa käyttämäsi
astiat yms. kestävät kuumuutta.
- Valvo huolellisesti sellaisten ruokien
valmistumista, jotka sisältävät paljon rasvaa
tai öljyä, koska ne ylikuumentuessaan
saattavat syttyä palamaan. Ole myös
varovainen liikutellessasi ruokia uuniin ja
uunista pois, jotta rasvaa tai öljyä ei pääsisi
valumaan uunin pohjalle. Puhdista pohjalle
valunut rasva mahdollisimman nopeasti
välttyäksesi epämiellyttävältä käryltä ja savulta.
Grillaus
Käännä uunin toimintoväännin haluamasi
grillauksen symbolin ( tai ) kohdalle ja
valitse haluamasi lämpötila lämpötilavääntimellä.
Valitsemalla (turbogrilli) ruoan pinta kuumenee
tasaisesti joka puolelta.
Grillatessasi lihaa tai kalaa levitä hieman öljyä
niiden pintaan. Aseta grillattava aina uuniritilälle.
Valitse kannattimet grillattavan ruoan paksuuden
mukaan.
Aseta aina leivinpaperilla suojattu uunipannu ritilän
alle alimmille kannattimille keräämään tippuva rasva
ja neste. Kaada pannulle vettä estääksesi
epämiellyttävä käry.
Kiertoilma-avusteinen toiminto
Käännä uunin kytkin merkin kohdalle ja säädä
lämpötila termostaatin säätökytkimellä.
Ruoka kypsennetään esikuumennetun ilman
avulla, jota uunin takaseinässä oleva puhallin
kierrättää tasaisesti uunin sisällä. Tällä tavoin lämpö
kulkeutuu tasaisesti ja nopeasti kaikkialle uuniin,
jolloin voit kypsentää samanaikaisesti erilaisia ruokia
uunin eri kannatintasoilla (ks. kuva 5).
Kiertoilmatoiminnossa kosteus poistuu nopeasti, ja
uunin kuivempi ympäristö estää erilaisten ruokien
tuoksujen ja makujen sekoittumisen keskenään.
Kiertoilmatoiminto on suositeltava kakkujen
paistamisessa. Käytä uunin alinta kannatintasoa
parhaan tuloksen aikaansaamiseksi.
Kiertoilmatoiminto
Käännä uunin kytkin merkin ( ) kohdalle ja
säädä lämpötila termostaatin säätökytkimellä.
Ruoka kypsennetään esikuumennetun ilman
avulla, jota uunin takaseinässä oleva pyöreä
puhallin kierrättää tasaisesti uunin sisällä. Kuuma
ilma leviää tasaisesti uuniin puhaltimen ansiosta.
Tällä tavoin voit kypsentää samanaikaisesti erilaisia
ruokia uunin eri kannatintasoilla (katso
Kypsennystaulukko).