User manual

14
Tillagning med fläkt
Bild. 5
4
3
2
1
Tillagning med äkta varmluft
Ställ funktionsvredet på önskad symbol ( ),
och termostatvredet på önskad temperatur.
Fläkten, som sitter baktill i ugnsutrymmet, cirkulerar
den uppvärmda luften i ugnen.
Om du tänker laga mer än en rätt samtidigt i
varmluftsugnen ska du placera plåtarna på den
första och den tredje falsen nedifrån (se bild . 5).
Om du bara tillagar en rätt bör du använda de
nedre nivåerna eftersom det ger bästa resultat.
Tillagning med varmluft
Vrid ugnsvredet till symbol ( ) och ställ in önskad
temperatur med termostatvredet.
Tillagning sker med hjälp av uppvärmd luft som
blåses runt insidan av ugnen tack vara en fläkt
som sitter i själva ugnens bakvägg. Värmen når
sålunda alla delar av ugnen jämnt och snabbt,
och det betyder att du samtidigt kan tillaga olika
typer av mat på två nivåer (bild 5). Den varma
luften tar snabbt bort fuktigheten och hindrar de
olika aromerna och smakerna från att överföras
från en maträtt till en annan.
För att uppnå bästa resultaten, använd de nedersta
ugnsfalsarna.
Varmluftsgrillning
Vrid funktionsvredet till motsvarande symbol (
) och vrid termostatvredet till önskad temperatur.
För denna tillagningsfunktion är maximal
temperatur 200°C.
Grillning
Vrid funktionsvredet till önskad symbol ( eller
) och vrid termostatvredet till önskad temperatur.
Med läge blir uppvärmningen av maten jämnt
fördelad.
Vid grillning av kött eller fisk, stänk några droppar
olja över bitarna och placera dem direkt på
ugnsgallret. Rätt nivå i ugnen beror på kött- eller
fiskbitarnas storlek. Kom ihåg att placera
ugnspannan i den nedre falsen och med lite vatten
i. Detta för att motverka rökbildning och obehaglig
lukt.
Pizza
Vrid reglaget till symbolen ( ) och reglera
termostaten till önskad temperatur.
Pizzabakningsfunktionen är en kombination av det
nedre värmeelementet, grillen och fläkten. Denna
funktion är speciellt lämpad för att baka pizza och
focaccia. För att få bästa resultat rekommenderar
vi att du placerar ugnsgallret på första eller andra
skenan från botten, beroende på hur tjock den rätt
är som skall tillagas.
Några tips
Baka kakor
Kakor kräver en måttlig temperatur (normalt mellan
150 °C och 200 °C). Dessutom måste ugnen
förvärmas i cirka 10 minuter.
Ugnsluckan bör inte öppnas förrän åtminstone tre
fjärdedelar av den inställda tillagningstiden har
gått. Normal mördeg bör tillagas i en form under
två tredjedelar av den totala tiden och sedan
garneras efter behov innan tillagningen avslutas.
Den återstående tillagningstiden beror naturligtvis
på hur du garnerar (sylt, frukt, etc). Se till att degen
eller kakmixen har rätt konsistens eftersom en
alltför fuktig mix förlänger tillagningstiden i onödan.
Rådegen eller mixen skall därför vara ganska
svår att lossa från skeden eller spateln.