User manual

Leivontavinkkejä

Leivontatulos Mahdollinen syy Korjaustoimenpide

Kakun pohja ei ole riittävän ruskea. Kannatintaso on virheellinen. Laita kakku alemmalle kannatinta-

solle.

Kakku laskeutuu, se on taikinainen

tai liian kostea.

Uunin lämpötila on liian korkea. Käytä seuraavalla kerralla hiukan al-

haisempaa lämpötilaa.

Kakku laskeutuu, se on taikinainen

tai liian kostea.

Liian lyhyt paistoaika. Pidennä paistoaikaa Kypsennysai-

kaa ei voi lyhentää asettamalla

korkeampi lämpötila.

Kakku laskeutuu, se on taikinainen

tai liian kostea.

Taikinassa on liikaa nestettä. Käytä vähemmän nestettä Varmista,

että sekoitusaika on oikea, erityises-

ti kun valmistat taikinan monitoimi-

koneella.

Kakku on liian kuiva. Uunin lämpötila on liian matala. Käytä seuraavalla kerralla korkeam-

paa uunin lämpötilaa.

Kakku on liian kuiva. Liian pitkä paistoaika. Käytä seuraavalla kerralla lyhyem-

pää paistoaikaa.

Kakku ruskistuu epätasaisesti. Liian korkea paistolämpötila ja liian

lyhyt paistoaika.

Alenna uunin lämpötilaa ja pidennä

paistoaikaa.

Kakku ruskistuu epätasaisesti. Taikina on jakautunut epätasaisesti. Jaa taikina tasaisesti leivinpellille.

Kakku ei paistu ilmoitetussa paistoa-

jassa.

Uunin lämpötila on liian matala. Käytä seuraavalla kerralla hiukan

korkeampaa uunin lämpötilaa.

Kuumailmatoiminto

Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso

Sämpylät 175 - 185 15 - 20 2 + 4

Kokojyväsämpylät 165 - 180 20 - 30 2 + 4

Täytetyt voileivät 170 - 180 15 - 20 2 + 4

Vuokaleipä 170 - 190 30 - 40 1 + 4

Pretzelit 160 - 170 15 - 20 2 + 4

Vehnäleipä / Kokonainen leipä 170 - 180 35 - 45 2 + 4

Kokojyväleipä 160 - 170 35 - 45 2 + 4

Ruisleipä, sekavilja 250 - 2 + 4

- kypsennys 160 - 170 60 - 70 2 + 4

Patongit 180 - 200 20 - 30 2 + 4

Pannukakku 150 - 160 50 - 60 3