Operation Manual

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D
GARZEITENTABELLE
Die angegebenen Garzeiten sind als Richtlinien zu
verstehen. Das Garergebnis hängt von Größe, Dicke,
Frische und Temperatur des Gargutes ab.
1
3
5
7
2
4
6
8
Stellung des Rostes
VORSPEISEN
Stellung
Thermostat
des
und Garzeit (Min.)
180° 200° 220° 240° 260°
Rostes
67891
Speckkuchen 4 35 30
Pizza 5 30 25
Zwiebelkuchen 5 30 25
Lauchkuchen 5 30 25
Blätterteigtaschen mit 5 12
Käsefüllung
Blätterteigtaschen mit 5 14
Sardellenfilets
Einzelportionen 3 35 30
Käsesoufflés
AUFWÄRMEN
Blätterteigpastetchen 4 30
Königinnenpastete 3 45
Einzelportionen Quiche 4 15 15
Jakobsmuscheln 4 15 15
Schnecken 4 10
Gnocchi 4 25 25
FISCH
Stellung
Thermostat
des
und Garzeit (Min.)
180° 200° 220° 240° 260°
Rostes
678910
Seelachs (Scheiben) 3 25 25
Wittling im Ofen (5) 3 25 25
Makrele in Weißweinsauce (5) 330
Steinbuttfilets 4 20 20
Schollenfilets (6) 4 20 20
In Folie gegarte Rotbarbe 3 30 30
Fischauflauf 5 45 45
Lachs 3 25 20
Fisch in Weißweinsauce 3 25 20
Gefüllte Pfahlmuscheln 4 20 20
Kabeljau mit Zucchini 3 25 25
Forelle in Sahnesauce 3 25 25
mit Mandeln
FLEISCH
Stellung
Thermostat
des
und Garzeit (Min.)
180° 200° 220° 240° 260°
Rostes
678910
Rind
Filet (800 g) 3 35 35
Rumsteak (800 g) 3 40 40
Kalb
Kalbsnuss (800 g) 3 70/80
Kalbsnierenbraten (800 g) 3 70/80
Kalbscarré (900 g) 3 70/80
Kalbsschulter (800 g) 3 70/80
Lamm
Lammschulter (800 g) 3 60/70
Lammcarré (600 g) 3 60/70
Lammrücken (1000 g) 3 70/80
Schwein
Schweinscarré (700 g) 3 70/80
Schweineschulter (800 g) 3 70/80
GEFLÜGEL
Stellung
Thermostat
des
und Garzeit (Min.)
180° 200° 220° 240° 260°
Rostes
678910
Hühnchen (1000 g) 2 55 55
Hühnchen (1500 g) 1 75 75
Gebratener Puter (800 g) 3 60/70 60/70
Wachteln 3 50 50
Tauben, Hähnchen 2 50/55 50/55
Anmerkung: Achten Sie beim Braten von großen
Hühnchen darauf, dass es die oberen Heizspiralen nicht
berührt.
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