Operation Manual

61
C CZASY PRZYRZĄDZANIA I BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI
•Podane czasy przyrządzania mają wyłącznie charakter ogólnych wskazówek.
•Piecz mięso, drób, i ich pochodne (mielone, hamburgery, itp.), aż będzie wyciekać czysty sos.
Przyrządzaj ryby, aż w całości będą gotowe do spożycia.
•Przy przyrządzaniu produktów w opakowaniach jednostkowych, wypełnić wszelkie
wskazówki na opakowaniu lub etykiecie.
potrawa temperatura potrawa temperatura
wołowina 190-210 °C ciasto 190-210 °C
chleb 200-220 °C wieprzowina 190-210 °C
zapiekanka 140-160 °C kisz/flan 160-180 °C
kurczak 190-210 °C ciasto owocowe 140-160 °C
ryba 170-190 °C bułeczki 190-220 °C
jagnięcina 190-210 °C biszkopt 160-180 °C
beza 90 -110 °C Yorkshire pudding 200-220 °C
budyń mleczny 140-160 °C