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RISOTTO DE BETERRABA PREPARADO NO ROBOT DE COZINHA m PORRIDGE/
RISOTTO
4 0 0g beterraba 2T de azeite
2 5 0g arroz arbori/risotto 1 cebola, picada finamente
2c dentes de alho, descascados e picados 25 0m vinho branco
9 0 0m caldo de legumes / caldo de galinha 1t tomilho, picado finamente
para terminar:
1 0 0m iogurte 1T salsa (picada)
1T manteiga
Abra a tampa. Selecione S no menu e prima v. Adicione o caldo. Deixe ferver, mexendo frequentemente.
Coza em lume brando por 10 minutos. Transfira o caldo para um jarro. Prima w duas vezes para parar o
programa. Selecione m no menu e prima v. Deixe a repousar para aquecer. Descasque a beterraba e
corte-a em cubos de 1 cm. Coloque a beterraba, o alho e a cebola no recipiente. Cozinhe até as cebolas
ficarem macias. Misture o arroz. Feche a tampa e cozinhe durante 3-4 minutos. Abra a tampa. Misture o
vinho. Feche a tampa e cozinhe durante 3-4 minutos. Abra a tampa. Adicione o tomilho. Adicione o caldo.
Feche a tampa. Aguarde o programa terminar. Verifique o arroz: não deverá estar nem demasiado cozido
nem demasiado duro. Se ainda não estiver cozinhado, adicione um pouco de água e cozinhe durante mais
alguns minutos. Misture a manteiga: é o que dá aquele toque especial ao risotto. Sirva com uma colherada
de iogurte e polvilhe com salsa. Esta receita é ótima como entrada ou como um almoço leve.
PORRIDGE PORRIDGE/RISOTTO m
2G aveia água
1 ¼t sal 2t açúcar
para servir:
açúcar amarelo leite / natas
Abra a tampa. Adicione a aveia, o sal e o açúcar. Encha com água até ao nível 1½ na escala do lado direito,
dentro do recipiente. Feche a tampa. Selecione m no menu e prima v. Aguarde o programa terminar.
Sirva com leite ou natas. Polvilhe com açúcar amarelo escuro. Se desejar, poderá adicionar alperces secos
picados ou passas em metades (sem as sementes) 15 minutos antes do final do tempo de cozedura. O
porridge que restar poderá ser preservado no frigorífico até 2 dias e reaquecido.
PORRIDGE COM AMÊNDOAS PORRIDGE/RISOTTO m
½G flocos de aveia água
1 2 0m leite 3T coco ralado
1t canela moída
para servir:
golden syrup amêndoas picadas
Abra a tampa. Adicione a aveia, a canela, o coco e o leite. Encha com água até ao nível ½ na escala do lado
direito, dentro do recipiente. Feche a tampa. Selecione m no menu e prima v. Aguarde o programa
terminar. Coloque um fio de golden syrup e polvilhe com amêndoas picadas por cima.
PÃO BRANCO PÃO n
1T golden syrup 1T manteiga
32 0m leite 1S fermento seco
5 0 0g farinha para pão branco 1t sal
Abra a tampa. Adicione o leite. Selecione S no menu e prima v. Deixe o leite aquecer até começar a
borbulhar nos rebordos. Transfira o leite para um jarro. Prima w duas vezes para parar o programa.
Aguarde que o leite arrefeça até se encontrar entre 37°C e 45°C. Derreta a manteiga num tacho em lume
brando. Misture a farinha e o sal numa tigela. Adicione o fermento, a manteiga e o xarope. Adicione o leite
e bata até formar uma bola. Se a mistura ficar muito peganhenta, adicione um pouco de farinha. Cubra e
deixe a repousar num local morno durante 10 minutos. Bata novamente. Cubra e deixe a repousar num
local morno durante 10 minutos. Abra a tampa. Selecione n no menu e prima v. Feche a tampa. Abra a
tampa 30 minutos antes de a cozedura terminar. Vire o pão ao contrário. Isto ajudará a conferir ao topo do
pão um pouco de cor e textura estaladiça. Aguarde o programa terminar. Sirva com manteiga.