User Manual
194
ZELENINOVOKUSKUSOVÉ ČILI i POMALÉ VARENIE
2c cesnak, ošúpaný a pokrájaný 1J cannellini (veľká biela fazuľa)
1 červená paprika, bez semien a pokrájaná 1 veľká cibuľa, nakrájaná
1K jalapenos (zelené stredne veľké čili papriky) 1 červená cibuľa, nakrájaná
1 žltú papriku, bez semien a pokrájaná 1J fazule
1 oranžová paprika, bez semien a pokrájaná 1T olivový olej
1J krájaných paradajok 1J veľká biela fazuľa
1t mletý koriander 2t mletá rasca
1T paradajkové pyré 1t cukor
8 5 0m zeleninový bujón 2T práškového čili
2T ostrá paradajková omáčka 2T sušeného oregana
120-140m kuskus
porcií:
strúhaný syr kyslá smotana
malý trs koriandra, pokrájaný
Otvorte veko. Pridajte olej. Zvoľte na menu S a stlačte v. Pridajte cibuľu a cesnak. Varte, pokým cibuľa
nezmäkne. Fazuľu preceďte a pridajte. Kuskus si odložte. Pridajte zostávajúce prísady. Na zastavenie
programu stlačte w dvakrát. Zatvorte veko. Zvoľte i. Pridajte kuskus 30 minút pred skončením varenia.
Ak je varenie už ukončené, zvoľte na menu S a varte ďalších 20 minút. Podávajte v nádobe s hrsťou syra,
pokropené kyslou smotanou a poprášené čerstvým koriandrom. Pri klasickom vegetariánskom čili
vynechajte kuskus.
MAROCKÁ RYBACIA TAGINE POMALY DUSENÉ JEDLO RYBA R
2c cesnak, ošúpaný a pokrájaný 1 cibuľa, pokrájaná
1 červená paprika, bez semien a pokrájaná 2L stopkový zeler, pokrájaný
2 krájaných paradajok 1t mletá rasca
1t mletý zázvor 1t kurkuma
1T pasta z harissy – štipľavej čili papričky 1 škoricová tyčinka
1 2 0m biele víno 1t paradajkové pyré
1 2 0m rybací vývar 1 citrón
6 7 5g ryba (treska /lososa 1h zelené olivy
1 malý trs koriandra, pokrájaný soľ a čierne korenie
Koriander si odložte. Otvorte veko. Pridajte zostávajúce prísady. Zatvorte veko. Zvoľte na menu R a
stlačte v. Varte, kým jedlo nezačne byť vločkovité (40 – 60 min). Na zastavenie programu stlačte w
dvakrát. Pridajte koriander. Pridajte korenie a podávajte. Chutí výborne v kombinácii s kuskusom.
DOMÁCI JOGURT JOGURT g
1 2 0 0m mlieko 1 0 0m jogurt
výber príchute
5 0g mrazená zmes lesného ovocia 1T med
Otvorte veko. Pridajte mlieko. Zvoľte na menu S a stlačte v. Nechajte mlieko zohriať, až kým sa na
okrajoch netvoria bubliny. Na zastavenie programu stlačte w dvakrát. Nechajte mlieko vychladnúť na
37°C až 45°C. Zamiešajte do mlieka jogurt. Musia byť riadne zamiešané, inak bude jogurt hrudkovitý.
Zatvorte veko. Zvoľte na menu g a stlačte v. Počkajte, kým program skončí. Jogurt vložte do chladničky,
aby úplne vychladol. Lesné ovocie jemne zohrejte v hrnci. Pridajte med. Keď sa bobule začnú rozpadávať,
stiahnite ich z tepla, nechajte ich vychladnúť a potom zmiešajte s jogurtom. Ak chcete jogurt uskladniť,
musíte sterilizovať poháre, ktoré použijete. Zohrejte ich v rúre na 100°C počas 10 minút. Jogurt vydrží v
chladničke až 2 týždne.