User Manual

ManualsBrandsRussell Hobbs ManualsElectronicsCook@Home Multi Cooker

241

242

243

244

245

246

247

248

249

250

249

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

T κουταλιά της σούπας (15 ml) p πρέζα

t κουταλάκι του γλυκού (5 ml) b ματσάκι

g γραμμάρια s κλαδάκι

m χιλιοστόλιτρα c σκελίδα(ες)

G φλιτζάνι μέτρησης J κονσέρβα

L κλαράκι (σέλινο) K βάζο

h χούφτα S φακελάκι (7g)

e αβγό, μέτριο (53-63 γρ) E αβγό, μεγάλο (63-73 γρ)

ΤΣΙΛΙ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΚΟΥΣΚΟΥΣ ΑΡΓΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ i

1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1T ελαιόλαδο

1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1J φασόλια

2c σκόρδο, ξεφλουδισμένο και κομμένο 1J φασόλια cannellini

1 κόκκινη πιπεριά, ξεσποριασμένη και κομμένη 1K πράσινη πιπεριά χαλαπένιος

1 κίτρινη πιπεριά, ξεσποριασμένη και κομμένη 1J φασόλια

1t τριμμένο κόλιαντρο 2t τριμμένο κύμινο

1T πολτός τομάτας 1t ζάχαρη

8 5 0m κοτόπουλου/ λαχανικών 2T πιπεριά τσίλι σε σκόνη

2T ζεστή σάλτσα ντομάτας 2T αποξηραμένη ρίγανη

120-140m κουσκούς 1J ψιλοκομμένες ντομάτες

1 πορτοκαλί πιπεριά, ξεσποριασμένη και κομμένη

για να σερβίρετε:

τυρί τριμμένο ξινή κρέμα

μικρό ματσάκι κόλιαντρο, ψιλοκομμένο

Ανοίξτε το καπάκι. Προσθέστε το λάδι. Επιλέξτε το S στο μενού, και μετά πατήστε v. Προσθέστε το

κρεμμύδι και το σκόρδο. Περιμένετε μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια. Στραγγίξτε τα φασόλια και

προσθέστε τα. Κρατήστε στην άκρη το κουσκούς. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά. Πατήστε το w δύο

φορές για να διακόψετε το πρόγραμμα. Κλείστε το καπάκι. Επιλέξτε i. Προσθέστε το κουσκούς 30 λεπτά

πριν από τη λήξη του μαγειρέματος. Αν το μαγείρεμα έχει ήδη τελειώσει, επιλέξτε S στο μενού και

μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά ακόμα. Σερβίρετε σε μπολ με μια χούφτα ψαριού, πασπαλίζετε με ξινή

κρέμα και λίγο φρέσκο κόλιαντρο. Για το κλασικό χορτοφαγικό τσίλι, παραλείπετε το κουσκούς.

ΣΠΙΤΙΚΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ g

1 2 0 0m γάλα 1 0 0m γιαούρτι

επιλογή γεύσης

5 0g κατεψυγμένα ανάμεικτα καλοκαιρινά μούρα 1T μέλι

Ανοίξτε το καπάκι. Προσθέστε το γάλα. Επιλέξτε το S στο μενού, και μετά πατήστε v. Αφήστε το γάλα να

ζεσταθεί μέχρι να αρχίσει να κάνει φυσαλίδες στα άκρα. Πατήστε το w δύο φορές για να διακόψετε το

πρόγραμμα. Αφήστε το γάλα να κρυώσει μέχρι να φτάσει θερμοκρασία μεταξύ 37°C και 45°C. Ανακατέψτε

το γιαούρτι μέσα στο γάλα. Θα πρέπει να ανακατευθούν καλά, αλλιώς το γιαούρτι θα σβολιάσει. Κλείστε το

καπάκι. Επιλέξτε το g στο μενού, και μετά πατήστε v. Περιμένετε μέχρι να τελειώσει το πρόγραμμα.

Βάλτε το γιαούρτι στο ψυγείο για να παγώσει καλά. Ζεστάνετε τα μούρα ελαφρώς στο τηγάνι. Προσθέστε

το μέλι. Όταν τα μούρα αρχίζουν να λιώνουν, κατεβάστε τα από τη φωτιά, περιμένετε να κρυώσουν και

μετά αναμείξτε τα με το γιαούρτι. Αν θέλετε να αποθηκεύσετε το γιαούρτι, θα πρέπει να αποστειρώσετε τα

βάζα που σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε. Ζεστάνετέ τα στο φούρνο στους 100°C για 10 λεπτά. Το γιαούρτι

θα διατηρηθεί έως και για 2 εβδομάδες στο ψυγείο.