User Manual

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MINESTRA DI PISELLI SPACCATI E STINCO DI MAIALE COTTURA LENTA i
1 1 5 0m brodo di pollo 1 cipolla, finemente tritata
225g piselli spaccati 1 carota, tritata
1L sedano, tritata 2c aglio (schiacciato)
1T timo, finemente tritato 1l foglia di alloro
1 stinco di maiale pepe nero
Aprire il coperchio. Aggiungere il brodo. Selezionare S nel menu e premere v. Portare a ebollizione.
Cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Aggiungere gli altri ingredienti rimasti. Premere w due volte per
arrestare il programma. Chiudere il coperchio. Selezionare i. Attendere la fine del programma. Preparare
lo stinco di maiale. Eliminare la pelle e le ossa. Tagliare la carne a cubetti. Eliminare la foglia di alloro.
Schiacciare i piselli spaccati con la parte posteriore di un cucchiaio di legno. Aggiungere la carne. Condire e
servire. Il Paradiso in una ciotola!
SALMONE CON UN TOCCO PICCANTE PESCE R
2 filetti di salmone (con la pelle) 1t d’olio di oliva
1t paprika 1t peperoncino in polvere
½t cumino in polvere 1p sale e pepe
1t zucchero di canna morbido 1 limone
Mescolare paprica, polvere di chilli, cumino, zucchero, sale e pepe. Spruzzare sui filetti di salmone. Aprire il
coperchio. Aggiungere l’olio. Selezionare R nel menu e premere v. Attendere un paio di minuti per fare
scaldare l'olio. Aggiungere i filetti, con la pelle rivolta verso il basso. Chiudere il coperchio. Si tratta di
un'ottima combinazione tra cottura a vapore e frittura di pesce a pezzetti e si otterrà una pelle croccante.
Servire con una fetta di limone. Un ottimo pasto leggero.
TORTA BROWNIE AL CIOCCOLATO TORTA o
1 70g burro non salato 3 E
3 4 0g zucchero 1t essenza di vaniglia
1 70g cocco in polvere 1p sale
1 1 0g gocce di cioccolato al latte 75g farina bianca
per servire: gelato alla vaniglia (facoltativo)
Mescolare il burro in una pentola a fuoco lento. Ricoprire la ciotola con un foglio di carta di alluminio
imburrato. Mescolare il burro fuso, lo zucchero, la polvere di cacao, la farina, le uova, la vaniglia ed il sale in
un piatto. Incorporare le gocce di cioccolato. Mettere la pastella sulla carta d'alluminio all'interno della
ciotola. Chiudere il coperchio. Selezionare o sul menu. Impostare il tempo di cottura a 1 ora e 30 minuti.
Premere il pulsante v. La torta dovrebbe avere i bordi ben cotti e rimanere cremosa al centro. Servire la
torta calda, con sopra del gelato.
STEW IRLANDESE CON DUMPLINGS AL FORMAGGIO DI CAPRA STUFATO j
per lo stew:
1. 8k spalla di agnello (cotta) 1T d’olio di oliva
2 5 0g bacon venato 3c aglio (schiacciato)
95 0m brodo di agnello sale e pepe
1 cipolla grande, tritata 2 carote, tritate
2L sedano, tritata 2s rosmarino, tritato
2T di passata di pomodoro 1T farina di mais
per i dumplings:
1 0 0g farina fermentante 1t lievito in polvere
5 0g grasso di rognone 1t sale
75m acqua 1t prezzemolo secco
4 0g formaggio di capra (molle) 1t timo secco
1t foglie di maggiorana secche 1t pepe nero