User Manual
80
4. Pomocí tlačítek i a j změňte teplotu podle potřeby. Stisknutím tlačítka I potvrďte zvolenou teplotu.
5. Na displeji se zobrazí výchozí doba vaření. Pomocí tlačítek i a j lze dobu vaření podle potřeby změnit. Každým stisknutím se doba prodlouží nebo
zkrátí o 1 minutu. Stisknutím a podržením tlačítka lze dobu rychle prodloužit či zkrátit.
6. Stisknutím tlačítka I spustíte cyklus předehřívání. Váš multifunkční hrnec vydá zvukový signál a začne předehřívání. Při předehřívání bude na displeji
zobrazen nápis “PrE”, a to tak dlouho, dokud přístroj nedosáhne zvolené teploty a nezazní zvukový signál.
7. Odklopte víko a vložte ingredience do varné nádoby, poté víko zavřete.
8. Jakmile časovač dosáhne hodnoty 00:00, multifunkční hrnec dvakrát vydá zvukový signál a ohřev se vypne. Na displeji se zobrazí nápis “End” (Konec).
Ventilátor však bude ještě chvíli běžet.
• Chcete-li vaření kdykoli zrušit, stiskněte tlačítko O.
POMALÉ VAŘENÍ
VÝHODY POMALÉHO VAŘENÍ
Zdraví: Jemný způsob vaření neničí tolik vitamíny a zachovává více živin a chutí.
Úspora: Při dlouhém pomalém vařením změknou i levnější tužší plátky masa a je zapotřebí jen čtvrtina energie malé plotýnky běžného sporáku.
Pohodlí: Ingredience si připravte už večer před vařením. Před odchodem je dejte do pomalého vařiče a až se vrátíte domů, bude na vás čekat lahodné
jídlo.
POUŽÍVÁNÍ V REŽIMU POMALÉHO VAŘENÍ
• Poznámka: Ve funkci pomalého vaření nelze nastavovat ani upravovat teplotu.
• Ingredience vložte do varné nádoby a zavřete víko.
1. Zapojte přístroj do zásuvky. Multifunkční hrnec vydá zvukový signál a na displeji proběhne startovací sekvence. Po několika okamžicích displej
zhasne a bude blikat pouze kontrolka horkovzdušného smažení a.
2. Pomocí tlačítek i a j zvolte režim pomalého vaření při vysoké teplotě h nebo režim pomalého vaření při nízké teplotě l.
3. Když kontrolka požadovaného režimu pomalého vaření bliká, je třeba stisknout tlačítko I. Na displeji se zobrazí výchozí doba vaření.
4. Pomocí tlačítek i a j lze dobu vaření podle potřeby změnit. Každým stisknutím se doba prodlouží nebo zkrátí o 1 minutu. Stisknutím a podržením
tlačítka lze dobu rychle prodloužit či zkrátit.
5. Stisknutím tlačítka I potvrdíte zvolený čas.
6. Pro zahájení vaření stiskněte tlačítko I. Spustí se vaření a na displeji se začne odpočítávat čas.
7. Jakmile časovač dosáhne hodnoty 00:00, multifunkční hrnec dvakrát vydá zvukový signál a ohřev se vypne. Na displeji se zobrazí nápis “End” (Konec).
Ventilátor však bude ještě chvíli běžet.
• Chcete-li vaření kdykoli zrušit, stiskněte tlačítko O.
VŠEOBECNÉ RADY
• Mějte na paměti, že při použití ingrediencí vytažených přímo z lednice se může dobu vaření prodloužit.
• Snažte se během vaření zbytečně nezvedat poklici. Při zvednutí poklice dochází k úniku velkého množství tepla a pak dlouho trvá, než se teplota v
multifunkčním hrnci opět vrátí na původní hodnotu.
• Když z hrnce ochutnáváte, abyste zjistili, zda je jídlo již uvařené, nezapomeňte, že vaření kořenové zeleniny trvá obvykle déle.
• Mražené jídlo před přidáním do varné nádoby úplně rozmrazte.
• Osmahnutí masa předem není bezpodmínečně nutné, ale může pomoci utěsnit póry, aby neunikala vlhkost, a přidat mase na chuti. K osmahnutí
masa použijte na multifunkčním hrnci funkci smažení.
• Ingredience, které jste si už dopředu připravili (např. večer předtím), dejte do nádobek a uchovávejte v lednici. Multifunkční hrnec ani samotnou
varnou nádobu do lednice nedávejte.
• Při vaření rýže použijte nejméně 150 ml vody na každých 100 g rýže.
• Těstoviny nejsou pro pomalé vaření vhodné, jsou pak rozvařené. Pokud jsou ve vašem receptu těstoviny, měly byste je uvařit zlášť a poté 30-40
minut před koncem doby vaření do jídla přimíchat.
• Po přidání všech ingrediencí by měla být varná nádoba plná maximálně ze tří čtvrtin. Pokud hrnec přeplníte, může během vaření vystřikovat horká
voda, anebo může hrnec i přetéct.
• Pokud má hotové jídlo příliš tekutou konzistenci, můžete jej zahustit trochou kukuřičné mouky, škrobem atd. Na každých 250–300 ml tekutiny
použijte 2 polévkové lžíce kukuřičné mouky smíchané s dostatečným množstvím vody, aby vznikla řidší kašovitá směs. Tuto směs přidejte do jídla
cca 30-45 minut před koncem vaření. Případně vmíchejte podle pokynů výrobce již předem připravenou zahušťovací směs.
POKYNY K VAŘENÍ
Zelenina
Pro pomalé vaření se ideálně hodí zelenina. Málo se z ní odpařuje voda, takže všechny šťávy a i chuť zůstávají zachovány.
Kořenová zelenina (např. brambor, mrkev, tuřín a řepa) se musí při pomalém vaření připravovat déle než maso. Nakrájejte tuto zeleninu na kousky a do
ochucené vody, ve které se bude vařit, ji ponořte. Zeleninu dávejte co nejblíže ke dnu varné nádoby.
Zeleninu, která se uvaří rychle, jako je hrášek nebo sladká kukuřice, byste měli do varné nádoby přidat půl hodiny před koncem vaření.
Luštěniny (fazole, hrách, čočka)
Některé sušené luštěniny (čočka, hrách atd.) je potřeba před vařením namočit. Před použitím vždy zkontrolujte doporučení na obalu.
VAROVÁNÍ: Sušené fazole (např. červené fazole, fazole cannellini atd.) by měly být před přidáním do pomalého hrnce namočeny po dobu minimálně 8
hodin a vařeny nejméně 10 minut. Jsou totiž jedovaté, pokud se konzumují syrové nebo nedostatečně tepelně upravené.
Maso a drůbež
• Díky pomalému vaření zkřehne i levnější kus masa. A také se maso tak nesmrskne a neodpaří se tolik vody, takže chuť i nutriční hodnota masa
zůstane zachována. Pro pomalé vaření se nejlépe hodí ty nejlibovější kousky masa.
• Z masa odřežte přebytečný tuk, protože ten by se při vaření v jídle rozpustil a jídlo by pak bylo příliš tučné.