User Manual

55
Porų ir bulvių sriuba
4 porcijos
40 g sviesto
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
2 porai, supjaustyti plonais griežinėliais
750 g bulvių, stambiai sukapotų
1 litras vištienos sultinio
Druska ir baltieji pipirai
Sukapoti laiškiniai česnakai, patiekimui
1. Dideliame prikaistuvyje pakaitinkite sviestą
ir aliejų, sudėkite porus ir maišydami kepkite
3–4 minučių, kol suminkštės. Sudėkite bulves ir
supilkite sultinį. Užvirinkite, tada sumažinkite
karštį ir uždengę virkite apie 20 minučių arba kol
suminkštės bulvės. Sriubą nuimkite nuo karščio
šaltinio ir leiskite truputį atvėsti.
2. Į prikaistuvį įstatykite strypinį maišytuvą ir
maišykite, kol sriuba taps vienalytė. Pagal skonį
įdėkite prieskonių.
3. Sriubą patiekite su šviežiais sukapotais laiškiniais
česnakais.
PATARIMAS
Jeigu verdant ar maišant sriuba tampa per tiršta,
įpilkite dar truputį sultinio ar vandens.
LT