Cookbook

10
Šokolaadikrõpsudega jäätise „võileivad”
1
Ettevalmistamine  minutit / Küpsetamine – minutit
2
 tk
Kiiresti valmiv vanillijäätis
 tass ( ml) rõõska koort
¼ tassi ( ml) täispiima
¾ klaasi ( ml) suhkruga kondenspiima
 tl vanilliekstrakti
Küpsised
 g magedat pehmet võid
¾ tassi ( g) tuhksuhkrut
¾ tassi ( g) pruuni suhkrut
 tl vanilliekstrakti
 muna
 tassi ( g) isekerkivat jahu
 g tumedat šokolaadi, peenelt hakitud
Valmistamine
Jäätise valmistamine: pange koor, piim ja kondenspiim ning
vanill suurde kannu ja segage ühtlaseks. Hoidke külmikus,
kuni segu on külm.
Kinnitage mikseri külge eelnevalt külmutatud jäätiseanuma
tarvik. Keerake mikser seadistusele FOLDING/KNEADING
(lisamine / sõtkumine) ja valage jäätisepõhi jäätiseanumasse.
Kloppige jäätist umbes  minutit või kuni segu on tihke.
Pange jäätis madalasse nõusse, katke kinni ja pange veel -
 tunniks sügavkülmikusse.
Eelsoojendage ahi  C. Katke kaks ahjuplaati
küpsetuspaberiga.
Valmistage küpsised: kinnitage mikseri külge kaabits-
lõiketera ja suurem mikserianum. Pange või, suhkrud ja vanill
anumasse. Keerake mikser aeglaselt seadistusele CREAMIN/
BEATING (kloppimine). Kloppige üks minut. Vähendage
kiirust ja lisage ükshaaval munad. Kloppige ühtlaseks seguks.
Vähendage kiirust seadistusele FOLDING/KNEADING
(lisamine / sõtkumine), lisage jahu ja kloppige ühtlaseks.
Segage hulka šokolaad.
Rullige supilusikasuurused tainapallid. Pange need umbes 
cm vahedega ahjuplaadile. Küpsetage ahjus - minutit või
kuldpruuniks. Laske küpsistel - minutit plaatidel jahtuda
ja kummutage need seejärel traatrestile. Korrake sama
ülejäänud küpsisetainaga.
Kui jäätis on tihke, kuid mitte liiga kõva ja küpsised
on täielikult jahtunud, pange ühele küpsisele kulbitäis
jäätist ja pange peale teine küpsis. Suruge ettevaatlikult
kokku. Mähkige iga võileib kilesse ja pange - tunniks
sügavkülmikusse.
Nõuanne
Jäätise kiiremaks valmistamiseks hoidke jäätiseanumat enne
kasutamist - tundi sügavkülmikus. Soojema ilma korral või
kui külmiku või sügavkülmiku ust avatakse sageli, pikendage
seda aega.
* Jäätise külmutusanum on müügil eraldi.
Võite kasutada ka poest ostetud jäätist.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.