Cookbook
14
Kaneelirullid
1
Ettevalmistamine minutit / Küpsetamine minutit
2
tk
½ tl kuivpärmi
¼ tassi ( ml) sooja piima
¼ tassi ( g) tuhksuhkrut
¼ klaasi ( g) jahu
½ tl kaneeli
¼ tl soola
muna, veidi lahti klopitud
g pehmet võid, kuubikuteks lõigatud
Kaneelitäidis
spl pruuni suhkrut
tl tuhksuhkrut
½ tl kaneeli
g pehmet võid
Valmistamine
Eelsoojendage ahi ventilaatoriga C. Määrige avaga
⅓ tassi mahuga munivorm.
Pange kaussi pärm, piim ja tl suhkrut. Segage. Laske soojas
kohas minutit seista.
Kinnitage mikseri külge tainakonks. Pange jahu, kaneel, sool,
munad, ülejäänud suhkur ja pärmisegu anumasse. Keerake
mikser aeglaselt seadistusele FOLDING/KNEADING
(lisamine / sõtkumine) ja segage peaaegu ühtlaseks. Lisage
kuubikute kaupa või ja segage läbi (umbes - minutit).
Nõuanne
Kui või ei segune, lülitage mikser välja ja kaapige või
tainasse. Seejärel segage veel kord.
Pange tainas jahuga üleraputatud pinnale ja sõtkuge veidi.
Pange tainas õliga määritud anumasse, katke plastkilega
ja laske soojas ilma tuuletõmbeta kohas kerkida umbes
minutit või kuni taina maht on kahekordistunud.
Vahepeal segage suhkur ja kaneel ja pange kõrvale.
Pange tainas jahuga üleriputatud pinnale ja rullige või
pressige umbes x cm nelinurk. Määrige sõrmede
või pannilabidakese abil tainale pehme või. Määrige
kaneelisegu tainale, jättes ühe supilusikatäie katteks.
Alustage pikalt küljelt ja rullige tainas vorstiks.
Kui tainas kipub rullimisel tööpinna külge kleepuma,
kasutage selle eemaldamiseks pannilabidakest või lapikut
nuga. Tainas peab olema väga pehme.
Lõigake rulli otsad ära ja lõigake rull võrdseks
tükiks. Pange kõik tükid, lõikepool ülespoole, määritud
munipannile. Raputage peale ülejäänud kaneelisuhkur.
Küpsetage ahjus minutit. Serveerige soojalt.
1.
2.
3.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.