Cookbook

17
Pitsatainas
1
Ettevalmistamine  minutit
2
 x  cm õhukese põhjaga pitsa või
 x  cm paksema põhjaga pitsa valmistamiseks
 tl kuivpärmi
 tl suhkrut
 spl oliiviõli
 tass ( ml) käesooja vett
 tassi ( g) isekerkivat jahu
 tl soola
Valmistamine
Pange suurde kaussi pärm, suhkur, oliiviõli ja vesi. Segage
ühtlaseks.
Kinnitage mikseri külge tainakonks. Pange jahu
mikserianumasse. Keerake mikser seadistusele FOLDING/
KNEADING (lisamine / sõtkumine) ja sõtkuge - minutit,
kuni tainas on ühtlane ja elastne.
Pange tainapall kergelt õliga määritud anumasse, katke
anum ja laske tainal soojas kohas  minutit või kuni taina
mahu kahekordistumiseni kerkida. Pange tainas jahuga
üleriputatud pinnale ja koputage rusikaga, et sellest liigne
õhk eemaldada. Sõtkuge kergelt.
Õhema kooriku saamiseks jaotage tainas  x  g palliks ja
pange kõrvale.
Paksema kooriku saamiseks jaotage tainas kaheks ühtlaseks
palliks ja pange kõrvale.
1.
2.
3.
4.
5.