Cookbook

21
Pavlova
1
Ettevalmistamine  minutit / Küpsetamine  minutit
2
 tk
 munavalget ( g)
½ tassi ( g) tuhksuhkrut
 ml koort
Serveerimiseks marju
Serveerimiseks värsket granadilli viljaliha
Valmistamine
Eelsoojendage ahi ventilaatoriga režiimis  C. Märkige
küpsetuspaberi lehel  cm ring. Keerake paber teistpidi ja
pange suurele määritud ahjuplaadile.
Kinnitage mikseri külge vispel ja suur mikserianum.
Pange munavalged anumasse. Keerake mikser aeglaselt
seadistusele AERATE/WHIP (õhuga töötlemine /
vahustamine) ja vahustage munavalged pehmeks vahuks.
Lisage järk-järgult suhkur, veendudes, et see on korralikult
lahustunud. See peaks võtma umbes  minutit.
Pange besee lusika abil paberile ja kujundage selle küljed
pannilabidakese abil kuplikujuliseks.
Küpsetage umbes üks tund või kuni besee on kuiv. Lülitage
ahi välja, avage ahjuuks veidi ja laske pavlova koogil
täielikult jahtuda.
Kui pavlova on jahtunud, kinnitage mikseri külge vispel ja
väike mikserianum. Pange koor anumasse. Keerake mikser
aeglaselt seadistusele CREAMING/BEATING (kloppimine)
ja vispeldage umbes üks minut või kuni segu on paksenenud.
Pange pavlova peale koor, marjad ja granadilli viljaliha.
1.
2.
3.
4.
5.
6.