Cookbook

7
Ricottapannkoogid
1
Ettevalmistamine  minutit / Küpsetamine  minutit
2
– inimesele
 muna, kollased ja valged eraldatud
 tl tuhksuhkrut
 g ricottat
½ tassi ( ml) piima
¾ tassi ( g) isekerkivat jahu
½ tl küpsetuspulbrit
Määrimiseks magedat võid
Serveerimiseks marju
Serveerimiseks vahtrasiirupit
Valmistamine
Kinnitage mikseri külge vispel. Pange munavalged
mikserianumasse. Keerake mikser seadistusele AERATE/
WHIP (õhuga töötlemine / vahustamine) ja vahustage
munavalged pehmeks vahuks. Lisage suhkur ja vahustage
üks minut. Pange munavalgesegu teise anumasse.
Pange munakollased, ricotta ja piim mikserianumasse.
Keerake mikser seadistusele CREAMING/BEATING
(kloppimine) ja segage vispliga ühtlaseks seguks.
Vähendage kiirust seadistusele FOLDING/KNEADING
(lisamine / sõtkumine), sõeluge hulka jahu ja küpsetuspulber
ja segage. Pange munavalgesegu mikserianumasse tagasi ja
segage seadistusel FOLDING/KNEADING kokku.
Kuumutage paksu põhjaga praepann või ahjuplaat väiksel
või mõõdukal kuumusel. Määrige veidi võiga.
Pange umbes ⅓ tassitäit segu pannile ja küpsetage
mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Serveerige mustikate ja vahtrasiirupiga.
Nõuanne
Marjapannkookide tegemiseks valage segu pannile ja pange
enne koogi ümberkeeramist selle peale mõned marjad.
1.
2.
3.
4.
5.