Cookbook

16
Šviežia makaronų tešla
1
Ruošti  minučių
2
– porcijos
 g ‘OO’ miltų
Žiupsnelis druskos
 kiaušiniai
 kiaušinių tryniai
 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
Papildomai ‘OO’ miltų minkymui
Gaminimas
Prie mikserio pritvirtinkite minkymo kablį ir naudokite didįjį mikserio
indą. Į indą sudėkite miltus ir druską. Suformuokite duobutę ir
įmuškite kiaušinius, trynius bei alyvuogių aliejų.
Iš lėto įjunkite minkymo (FODING/KNEADING) režimą ir maišykite
apie - minutes arba tol, kol tešla taps tolygi. Jeigu tešla neišsimaišė,
įpilkite - arbatinius šaukštelius vandens.
Išimkite tešlą ir padėkite ant miltais pabarstyto paviršiaus,
suformuokite lygų rutulį. Uždenkite tešlą plastikine maistine plėvele ir
palikite - valandoms.
Su makaronų mašinėle pasigaminkite makaronų.
1.
2.
3.
4.