Cookbook

17
Picos tešla
1
Ruošti  minučių
2
Tešlos pakanka keturioms  cm skersmens plonapadėms
picoms arba dviem  cm skersmens storesnėms picoms.
 arbatiniai šaukšteliai sausų mielių
 arbatiniai šaukšteliai cukraus
 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
 stiklinė ( ml) drungno vandens
 stiklinės ( g) kepimo miltų
 arbatiniai šaukšteliai druskos
Gaminimas
Sudėkite mieles, cukrų, alyvuogių aliejų ir vandenį į didelį
dubenį ir gerai išmaišykite.
Prie mikserio pritvirtinkite minkymo kablį. Į mikserio dubenį
supilkite miltus. Įjunkite minkymo režimą; supilkite mielių
mišinį ir minkykite - minutes, kol tešla taps vientisa ir
elastinga.
Tešlą sudėkite į šiek tiek aliejumi pateptą dubenį, uždenkite
ir palikite kilti šiltoje neperpučiamoje vietoje  minučių
arba tol, kol tešla dvigubai pakils. Išimkite tešlą ant miltais
pabarstyto paviršiaus ir paspaudykite, kad iš jos išeitų oro
perteklius.
Jeigu ketinate gaminti plonapadę picą, padalinkite tešlą į
x g dalis ir pasidėkite, kol kepsite.
Jeigu ketinate gaminti storesnę picą, padalinkite tešlą į 
lygias dalis ir pasidėkite, kol kepsite.
1.
2.
3.
4.
5.