Cookbook

25
Obuolių pyragas
1
Ruošti  minučių / kepti  minučių
2
– porcijų
 kiaušiniai
 stiklinė ( ml) pieno
 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
 g tirpinto sviesto
½ stiklinės ( g) labai smulkaus cukraus
 stiklinės ( g) savaime kylančių miltų
 obuoliai “Pink lady” be sėklalizdžių, supjaustyti
griežinėliais
½ valgomojo šaukšto cukranendrių cukraus “demerara”
 valgomieji šaukštai abrikosų džemo, pašildyto ir perpilto
per sietelį
Riebios grietinėlės papuošimui
Gaminimas
Įkaitinkite orkaitę iki C (su įjungtu ventiliatoriumi).
Ištepkite riebalais ir išklokite kepimo popieriumi  cm
skersmens kepimo formą nuimamais kraštais.
Prie mikserio pritvirtinkite grandiklinį plaktuvą. Į dubenį
sudėkite kiaušinius, pieną, vanilę, lydytą sviestą, cukrų ir
miltus.
Iš lėto įjunkite mikserio plakimo (CREAMING/BEATING)
režimą. Plakite, kol masė taps vientisa.
Šaukštu sukrėskite gautą masę į paruoštą kepimo formą ir
mentele išlyginkite paviršių. Ant tešlos išdėliokite obuolio
griežinėlius taip, kad griežinėliai perdengtų vienas kitą.
Užbarstykite  valgomąjį šaukštą cukraus. Kepkite orkaitėje
apie  minučių arba tol, kol įkišus medinį pagaliuką į
pyragą ir jį ištraukus, ant pagaliuko nebus tešlos.
Kol pyragas vis dar kepimo formoje, ant obuolių užtepkite
abrikosų džemo ir pabarstykite likusiu cukrumi. Palikite 
minutes atvėsti, išimkite iš kepimo formos ir padėkite ant
grotelių, kad atvėstų.
Patarimas
Kad sutaupytumėte laiko ir kad kuo mažiau laiko liktų
obuoliams paruduoti, pirmiausia pasimatuokite visus
ingredientus.
1.
2.
3.
4.
5.