Cookbook
25
Ābolu tējas kūka
1
Sagatavošanās minūtes / Gatavošana minūtes
2
– porcijas
olas
tase ( ml) piena
tējkarote vaniļas ekstrakta
g sviesta, izkausēta
½ tases ( g) pūdercukura
tases (g) pašbriestošo miltu
Pink lady šķirnes āboli, bez serdes, sagriezti šķēlēs
½ ēdamkarotes Demeraras cukura
ēdamkarotes aprikožu džema, sasildīta un filtrēta
Saldais krējums, pasniegšanai
Pagatavošana
Priekškarsējiet cepeškrāsni līdz C temperatūrai ar
ieslēgtu ventilatoru. Ieeļļojiet cm kūku formu un ieklājiet
tajā cepamo papīru.
Piestipriniet pie miksera skrāpja lāpstiņu. Ievietojiet bļodā
olas, pienu, vaniļu, izkausēto sviestu, cukuru un miltus.
Lēnām pārslēdziet mikseri uz CREAMING/BEATING
iestatījumu.
Kuliet maisījumu, līdz sastāvdaļas ir tikko sajauktas. Ar
karoti ielieciet maisījumu sagatavotā pannā un ar lāpstiņu
nolīdziniet augšu. Uz kūkas sakārtojiet ābolu šķēles, lai
šķēles savstarpēji pārklātos. Apkaisiet ar ēdamkaroti
cukura. Cepiet cepeškrāsnī apmēram minūtes vai līdz
brīdim, kad iedurto koka irbuli var izņemt tīru.
Kamēr kūka vēl ir pannā, uzsmērējiet ābolu šķēlēm aprikožu
džemu un uzkaisiet pārpalikušo cukuru. Ļaujiet minūtes
atdzist, pēc tam izņemiet no pannas un ļaujiet atdzist uz
dzesēšanas režģa.
Padoms
Lai ietaupītu laiku un āboli ātrāk sāktu brūnēt, pareizi nosakiet
visu sastāvdaļu daudzumu.
1.
2.
3.
4.
5.