Cookbook

Rikotas pankūkas
1
Sagatavošanās minūtes / Gatavošana minūtes
2
porcijas
porcijas
olas, dzeltenums atdalīts no baltuma
ēdamkarotes pūdercukura
g svaigas rikotas
½ tase ( ml) piena
¾ tases ( g) pašbriestošo miltu
½ tējkarotes cepamā pulvera
Nesālīts sviests ieziešanai
Svaigas ogas, pasniegšanai
Kļavu sīrups, pasniegšanai
Pagatavošana
Assemble mixer using the whisk attachment. Add egg whites
Piestipriniet pie miksera putotāju. Pievienojiet maisīšanas
bļodā olu baltumus. Pārslēdziet mikseri uz AERATE/WHIP
iestatījumu un saputojiet olu baltumus, līdz sāk veidoties
stingras putas. Pievienojiet cukuru un putojiet minūti.
Pārlieciet olu baltuma maisījumu citā bļodā.
Ievietojiet miksera bļodā olu dzeltenumu, rikotu un pienu.
Joprojām izmantojot putotāju, pārslēdziet mikseri uz
CREAMING/BEATING iestatījumu un maisiet, līdz
sastāvdaļas ir samaisītas. Samaziniet ātrumu līdz
FOLDING/KNEADING iestatījumam, pievienojiet sijātos
miltus un cepamo pulveri, un maisiet, līdz sastāvdaļas
ir tikko sajauktas. Ievietojiet olu baltumu maisījumu
atpakaļ miksera bļodā un maisiet FOLDING/KNEADING
iestatījumā, līdz sastāvdaļas ir tikko sajauktas.
Uzkarsējiet pannu ar biezu dibenu līdz nepieciešamajam
karstumam. Viegli ieziediet ar sviestu.
Ar karoti pannā ievietojiet apmēram tases maisījuma un
cepiet, līdz masa kļūst brūna no abām pusēm.
Pasniedziet ar svaigām mellenēm un kļavu sīrupu.
Padoms
Lai pagatavotu ogu pankūkas, ielejiet maisījumu pannā,
uzberiet dažas svaigas ogas, pēc tam apgrieziet pankūkas
otrādi un cepiet otro pusi.
1.
2.
3.
4.
5.